菠萝咕咾肉怎么做好吃

1.菠萝咕咾肉的肉用的是淀粉. 2.菠萝咕咾肉又名咕噜肉,古老肉.是一道广东的特色名菜.此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为"古老肉".外国人发音不准,常把"古老肉"叫做"咕噜肉",因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这

菠萝咕咾肉属于粤菜.咕咾肉又称甜酸肉或古老肉,以甜酸汁及猪肉煮成.这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一,广见于中国以外的唐人街的餐馆.正宗咕咾肉是不放菠萝的,后改良放入菠萝.放入菠萝改良后的咕咾肉的名称就一直沿用着.

1.食材:菠萝.里脊肉.青椒.胡椒粉.料酒.淀粉.盐. 2.里脊肉.青红椒切大块. 3.放料酒.盐.胡椒.淀粉.腌制15分钟. 4.菠萝切大块,盐水浸泡片刻. 5.肉中加入鸡蛋淀粉,下油锅炸至金黄色. 6.捞出再炸一次. 7.老抽.生抽.醋.番茄酱.盐.水调成汁. 8.锅中加油,将料汁倒进锅,放青红椒.菠萝.里脊肉翻炒. 9.勾芡收汁即可.

一.所需材料:五花肉500克.彩椒100克.菠萝50克.蛋清少许.红薯淀粉适量.番茄沙司2大勺.醋1大勺.糖1小勺.盐少许.料酒1小勺. 二.具体做法: 1.将五花肉切成小块,加适量盐和料酒拌匀,再打入一个蛋清,加适量淀粉拌匀腌制15分钟: 2.热锅,油温四五成热,将腌好的肉块放入油炸至表面金黄皮脆,捞出控油备用: 3.将彩椒.菠萝切成片备用:取两大勺番茄沙司.一大勺醋.一小勺糖做成调味汁备用: 4.炒锅加少许油,烧热下彩椒和菠萝炒香,下调味汁炒匀: 5.放入炸好的肉块炒至彩椒断生,加少量水.淀

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菠萝咕咾肉用里脊肉或梅花肉.菠萝咕咾肉是一道广东的特色名菜,此菜始于清代.当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨.广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎.

一.苹果咕咾肉:冷冻鸡米花适量.苹果一个.青椒半个.白砂糖适量.醋适量.番茄酱适量.甜辣酱适量.盐适量. 将糖.醋.番茄酱.甜辣酱.盐加水搅拌均匀备用. 苹果和青椒下锅炒3分钟. 放鸡米花,倒调料汁煮3分钟即可. 二.鲜果咕咾肉:里脊肉150克.火龙果半个.凤梨1小块.料酒适量.盐1克.蕃茄沙司适量.白醋适量.细砂糖适量.生粉适量. 将里脊肉洗净切块,放盐.料酒.生粉抓匀腌制10分钟. 凤梨.火龙果切块,锅放油烧至五成热,放肉块炸至金黄捞出. 碗中加蕃茄沙司.白醋.糖调匀,倒炒锅中加半碗水加热.

猪肉.咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆.广东菜的咕咾肉

咕咾肉又称咕噜肉,是广东的一道特色传统名菜,属于粤菜,以甜酸汁及猪肉煮成.此菜始于清代.咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一,常见于中国以外的唐人街的餐馆.广东厨师以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,广受中外宾客的欢迎.