青菜包子馅的怎么做好吃

1.准备食材:大白菜.粉条.虾皮.蚝油.精盐.葱花.橄榄油. 2.白菜剁碎放入精盐. 3.揉搓出水洗二遍. 4.白菜挤出水分,把粉条和虾皮葱花放一起. 5.放入味精和蚝油. 6.放入橄榄油拌均匀. 7.最后放精盐,拌均匀即可. 8.下剂擀皮放入馅料包成包子. 9.放入包子醒10分钟. 10.上汽蒸15分钟焖3分钟,即可出锅.

步骤1 准备食材:韭菜200克.鸡蛋2个.油适量.盐1茶匙.糖1茶匙.生抽1茶匙. 步骤2 韭菜洗净切末. 步骤3 鸡蛋打散备用. 步骤4 首先锅内倒油,油热倒入鸡蛋液,放入食盐,炒散盛出备用. 步骤5 然后将韭菜末倒入容器中,倒入适量油搅拌均匀. 步骤6 接着把鸡蛋放入容器,再加入糖.生抽继续搅拌均匀. 步骤7 最后盛入盘中即可.

青菜包子 主料:青菜4斤.笋200克.豆干3片.香菇20个.面粉2斤.酵母5克.浓汤宝2个.水适量.盐1勺.麻油适量. 做法步骤 1. 首先把面粉和好,用40度温水加酵母融化后加面粉和面,然后发酵.发酵过程中准备馅儿,青菜浸泡洗净,用淡盐水出水,借助纱布,挤干水分: 2. 笋.豆干.香菇洗干净沥干.香菇也需要和青菜一样出水.豆干.笋.香菇切小丁: 3.青菜剁碎,再次挤干水分后倒入: 4.2个浓汤宝,稍微加一点热开水,微波炉小火叮1到2分钟融化,用勺子搅拌均匀: 5.把浓汤宝水倒进去,加一勺盐和适

1.将青菜洗净,放入开水锅中焯烫,然后马上过凉.重点:焯烫的时候锅里滴几滴油,加入适量的盐,这样能锁住营养和颜色,青菜不要烫太久,过一下热水就可以拿出了,因为一会还要蒸,加工的过熟会影响口感,我们要保证它较脆的口感. 2.将焯过的青菜切末,并挤干水分.重点:青菜的水分不要挤的过干,那样也会影响口感! 3.香菇洗净后也切成末,香菇不必焯水了,将青菜末与香菇末混合,加入盐,糖,油,香油,胡椒粉拌匀成馅备用.重点:调料不必着急放入,包前再去给馅料调味,以免馅料出水.

1.和面,白菜切碎(要先横切再竖切).加适量盐腌至出水,将水挤掉待用,猪肉馅里加去了水的白菜,在馅料里加一个鸡蛋.色拉油.生抽.老抽.姜. 2.下面包饺子猪肉饺子馅的肉最好选七分瘦肉三分肥肉的肉馅,一般先剁点姜末入内,再打水,一斤肉可打入三四两水,看肉馅的吃水度而定,搅拌得肉馅有劲,把水都吃进去后加酱油看肉馅的颜色变深即可. 3.把菜馅剁好后,先将菜汁挤压出来置盆中,拌肉时和酱油陆续加入,充分搅拌,使菜汁渗入肉内,然后放上菜搅匀.做馅的肉,用刀剁碎或用绞肉机绞碎,使其成为茸状.瘦肉多时,可适量加

一.主料: 青菜.茶干.猪油渣. 二.辅料: 油.盐.鸡精.胡椒粉. 三.步骤: 1.青菜洗净入开水锅汆烫软,捞出冷水冲凉,沥干: 2.茶干.猪油渣全切丁备用: 3.青菜切碎,茶干.猪油渣入锅炒一下,多放些油,盐 ,以便馅.青菜吸油: 4.挤干烫过切碎的青菜: 5.碎青菜跟炒好的茶干.油渣一块搅拌,加入盐.鸡精.胡椒粉,拌匀即可.

一.食材: 牛肉.大葱.鸡蛋.姜.盐.料酒.酱油.白胡椒粉.食用油. 二.做法: 1.牛肉馅放一个鸡蛋,加清水泄开: 2. 大葱先切丝,再切成碎末: 3. 拌馅:葱,姜末,盐,料酒,酱油,白胡椒粉,油: 4. 准备一碗清水,开工: 5. 放馅料,先对角捏,另外两个角叠放.用筷子沾点水会好捏: 6. 包好了,多的冻入冰箱: 7. 碗里放香菜,紫菜,少盐,味精,香油: 8. 馄饨煮好,盛到碗中,调了点辣椒油.

做法如下: 1.酸菜切碎后加入肉馅.葱末.姜末.盐和味精搅匀成馅料: 2.自发粉加适量水后醒发到合适状态.揪成一个一个小团: 3.将面团擀成皮,取一张皮,包裹馅料,捏紧封口处: 4.大火烧热锅,放少量油,把馅饼压扁,两面煎成金黄色即可.

虾仁三鲜馅饺子准备食材主料有虾500克,饺子皮60个,白菜500克,辅料鸡蛋2个,猪肉馅400克,调料食盐8克,生抽8克,胡椒粉3克.虾仁三鲜馅饺子制作方法: 1.将虾仁剥壳去虾线.白菜切碎后撒上盐拌下,将白菜剁碎. 2.挤去白菜中的水份,将肉馅.白菜.虾仁和鸡蛋一起放入. 3.加少许生抽.食盐.黑胡椒粉搅拌匀,搅拌时要顺时针拌,这样增加馅料之间的粘合度. 4.将馅料放入饺皮中,饺子捏紧,放入容器中摆放好. 5.锅内水烧开后放入饺子,烧开后放一碗凉水继续烧开,重复两次即可.