怎么挑选山竹呢

挑选山竹三大窍门分别是绿叶.外皮.花瓣. 1.绿叶:新鲜山竹的叶子呈绿色,颜色越绿,说明山竹越新鲜,颜色变深,说明已经不新鲜或变质. 2.外皮:把山竹拿在手上捏一下,如果果皮有弹性,按压后会迅速反弹,代表比较新鲜,如果捏起来很硬,则说明山竹老了或不新鲜. 3.花瓣:花瓣的数量代表其中果肉的数量,花瓣数越少,说明果肉越厚越大,证明它的籽也很多,因此挑山竹尽量挑6瓣以上,这样的山竹水分充足,果肉饱满.

1.看果蒂:果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜.如果蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了.如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了. 2.看颜色:色泽鲜艳.有光泽的山竹则说明是新鲜的. 3.捏果壳:用手轻轻捏一下山竹的果壳,可以捏的动.有弹性的则说明是新鲜的.如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,这个山竹就不新鲜了.如果太软,则山竹可能被泡了或者腐烂了. 4.掂分量看大小:大小合适均匀.分量比较重的山竹,一般水分比较多,够新鲜,也好吃.重

1.看果蒂颜色.山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂,越绿表明越新鲜.如果果蒂颜色变褐色或者变黑,说明山竹采摘的时间长存放时间久了,不新鲜了(表示此山竹已太老,不适宜吃了) 2.看外皮软硬.如果果蒂颜色分不出明显差异的话,可以用手捏一捏山竹外皮,新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性,越软证明越新鲜,而且皮薄肉多.如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放时间久不适宜吃了.这样的山竹一打开,里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了,人们把这种山竹叫"死竹". 3.看山竹底部.要想山竹果肉多,

1.购买山竹时一定要选蒂绿.果软的新鲜果,否则会买到"死竹". 2.用手指轻压表壳,如果表皮很硬而且干,手指用力仍无法使表皮凹陷,蒂叶颜色暗沉,表示此山竹已太老,不适宜吃了.像下图右边这几颗就太老,已经坏掉了. 3.可以看看果实下面的蒂瓣,有几瓣就表示果实内有几瓣果肉. 4.因为它很软,用手使劲一捏就可以掰开,吃就好啦.如果你买的山竹硬的跟石头一样,恨不得拿刀砍,那指定不新鲜.

1.颜色:挑颜色深紫.外壳光洁,颜色新鲜的山竹. 2.果蒂:果实连接山竹枝的部位,颜色越绿越新鲜.如果颜色是褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了. 3.果壳:果壳比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,是新鲜山竹.如果太硬,捏不动,则是太老了. 4.重量:两个大小相近的山竹,选择重一点的,水分多,新鲜.而重量轻的,则可能是被风干了.

1.先看叶瓣:果蒂和叶瓣呈绿色,越绿色就越新鲜,如果颜色变深或者变成棕色,代表这个山竹放置的时间较长,也不那么新鲜了,不建议购买. 2.看果皮的颜色:按生熟程度来说,偏浅红色的肉质和甜度都还不够成熟:果皮偏深咖啡色.铁锈色的,明显熟过头了:紫红色的山竹最甜也最新鲜,肉质也最好.

1.首先把山竹上面的这个大叶子摘掉,摘的时候要小心点. 2.然后两只手拿着山竹,左右开弓,开始把山竹掰开(其实是两手拿着往中间一挤,就会有痕迹裂开,然后顺着痕迹掰开就可以了)掰开之后我们会发现,山竹上面的蒂会有连着的. 3.只要拿着这个果蒂,把整个山竹拿出来,就可以吃啦.注意是拿上面这个蒂哦. 饮食禁忌 1.肥胖者及肾病.心脏病患者少吃:糖尿病患者忌食.体质虚寒者只能少吃,不宜多吃. 2.每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘.若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下. 3.山竹忌和西瓜.豆浆.啤酒.白

1.轻轻捏:在挑选山竹的时候,拿在手上轻轻捏外壳,山竹的外壳越软,说明山竹越新鲜.表皮较硬说明山竹较老,不太适合食用.被压扁的山竹可能已经坏掉了,这种山竹不要购买. 2.看底部:山竹的底部有多少个瓣,说明里面有多少颗果肉.瓣少说明果肉大,一般选择6~8个瓣的最好.瓣柄也要保证颜色鲜嫩,这样的山竹果肉水分充足,入嘴香甜可口,还有回甘. 3.观察大小:通过山竹的个头比较来看,中等偏小的山竹更好一些.放在手里掂一掂,重量较沉的,说明水分充足,买它就行.另外用拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,这样的山竹

山竹蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的,如果采摘过程中蒂头受到损伤,那么就会有这种黄色黏液溢出,凝结在果实表面. 在运输过程中果实受损.挤压就会有黄色黏液分泌出来了.这种物质对人体是没有任何危害的,大家完全不必担心. 山竹蒂头黄色物质过多,新鲜度也相应降低.挑选山竹的方法就看蒂头是绿色,外壳色泽鲜艳.有光泽,挑选时可以用手指轻压外壳,外壳不要太硬,也不要太软. 山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,含蛋白质和维生素B1.B2.C4等,主要功能是降燥.清凉解热.在热带雨林地区,人们都把山竹和榴莲比作"夫妻果