香辣拌苦菊的做法

丁香鱼其肉质鲜美,营养丰富,整条可食,又是海产的调味品.配上苦菊佐餐拌凉菜,香味扑鼻,生津开胃,实乃不可多得的一道佳肴. 丁香鱼拌苦菊原料:丁香鱼,苦菊,腰果,葱花,红辣椒末. 做法: 1.丁香鱼先用沸水煮10分钟,将丁香鱼煮软后捞起,沥干水份备用. 2.起油锅,用中温将丁香鱼及腰果分别炸过,时间各约8分钟,再捞起沥干油备用. 3.将番茄酱放入锅中,加入糖,盐与鲜鸡粉煮溶,再加入葱花,红辣椒末,最后放入丁香鱼及腰果拌炒均匀备用. 苦菊处理方法: 1.平底锅烧热,倒油,放入花生,炒熟. 2.去皮,

拌苦菊的做法: 原料:苦菊200克.葱1根.甜面酱适量.食用油适量.香油适量.十三香适量. 制作过程: 1.把苦菊洗净,切成均匀小段,放入盆中: 2.把葱切成葱花: 3.锅内放少许食用油,放入甜面酱.葱花,翻炒: 4.放入适量香油.十三香炒匀,盛入碗中: 5.往苦菊中倒入适量调好的配料,搅拌均匀,盛入盘中即可.

鱼拌苦菊做法: 主料: 苦菊两棵,丁香鱼罐头一罐,醋适量,酱油适量,鸡精适量,白糖适量. 丁香鱼拌苦菊的做法步骤: 1.两棵苦菊,去根,洗净,切小段,放到容器中. 2.将一罐丁香鱼罐头倒入切好的苦菊中. 3.放入醋,酱油,糖,鸡精,拌匀,完成.

凉拌苦菊的做法: 1.将苦菊.香葱和香菜洗干净,然后切成段. 2.将菜放入容器中,加入盐.糖.醋.凉拌酱油搅拌均匀. 3.将拌好的菜装盘,撒上花生米和芝麻即可. 苦菊是一种分布在南欧以及中国等地的菊科.菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食.苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可生食凉拌,适生食.煮食或作汤.

1.苦菊洗净,控水备用.蒜瓣切成小粒,红椒去籽切丝备用.取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,1/2汤匙耗油,调入一汤匙白糖,调匀成味汁. 2.起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒.倒入调好的味汁,小火炒至粘稠关火.苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入蒜粒.炒好的味汁,晾凉后倒在苦菊上,拌匀即可.

香辣鸭下巴的做法步骤如下: 1.准备好食材和用具,鸭下巴10只,洋葱1只,芹菜150克,干粉丝适量,西兰花少许,姜1块,鸡蛋清1只,油500克,酱油.糖各20克,柱候酱15克,盐.胡椒粉各3克,大蒜粉.淀粉适量,锡纸15张: 2.洗净鸭下巴,用洋葱.芹菜.姜和所有调料腌制3小时后上笼蒸熟: 3.取出后用鸡蛋清.淀粉拌匀: 4.锅烧热加油,烧至六成热时入鸭下巴,炸呈酱红色,捞出,用准备好的锡纸包好,放在用油炸过的粉丝上面,中间缀上西兰花.

主料:金针菇200克,苦菊100克. 辅料:盐.醋.酱油各一勺,熟芝麻少许. 做法: 1.苦菊和金针菇备好. 2.苦菊洗干净后用淡盐水浸泡20分钟. 3.泡好捞出直接揪成两段. 4.金针菇洗干净. 5.金针菇用开水焯烫2分钟捞出晾凉. 6.放到苦菊容器内. 7.放入一勺盐,2勺醋和一勺酱油. 8.拌匀,成盘后撒上熟芝麻即可

1.原料:苦菊.姜.蒜: 2.调料:盐.鸡精.白糖.米醋.辣椒油.香油: 3.做法:将苦菊择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐.鸡精.香油.白糖.米醋.辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可: 4.特点:口感甜咸苦酸辣五味杂陈,清新爽口,开胃健脾.

先将苦菊和包菜用淡盐水浸泡10分钟,用凉白开冲洗几遍控干水分.包菜切丝铺在盘子里.蒜切碎,放入白糖盐和生抽,再放入鸡精和辣椒油放入苹果醋和陈醋.倒入适量香油调匀.放入微波炉高火一分钟.加热好的料汁搅匀浇在苦菊里拌匀.倒在铺了包菜的盘子里周围装饰上胡萝卜片,撒上花生碎即可.