鱼汤怎么熬 熬鱼汤的方法

在家熬鲫鱼汤的步骤: 1.鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞,洗净,鱼身两面用刀划三道口.葱切段,姜切片备用.烧开一壶水备用. 2.热锅里放适量油,烧至七分热.下鲫鱼,两面煎至金黄. 3.倒入烧好的开水,很快水开冒泡后改中火. 4.放入葱段和姜片,放入适量盐,稍稍搅动.改小火熬半个小时. 5.鱼肉烂透,汤浓白,点几滴醋帮助钙吸收,关火出锅.

材料:鲫鱼一条.姜3片.大蒜1粒拍碎.小葱一棵切碎.油.盐.鸡精. 1.锅里放油,烧热后,用铲推开: 2.放鲫鱼略煎一下: 3.煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水,碗可以使用盛鱼汤的碗,放入姜和大蒜: 4.盖上盖子,大火煮沸后改中火炖20分钟,使鱼汤变成白色: 5.调入适量盐和鸡精,炖2分钟以后就可以起锅,最后撒上葱花即可.

1.鲫鱼去鳞去肚去鳃,洗净. 2.洗净后,用干布擦去水份. 3.平底锅里油热,放入鲫鱼. 4.鲫鱼两面煎透,盛出. 5.取砂锅,放入清水,鲫鱼. 6.加姜片,葱结,料酒. 7.大火煮开,中火40分钟,煮至乳白色即可. 8.加盐,葱花即可.

做法如下: 材料:鲫鱼.胡萝卜.姜.盐. 步骤: 1.将胡萝卜清洗干净,去皮,切片. 2.将鲫鱼去鳞去鳃,挖去内脏,洗净,沥干水分,备用. 3.准备姜丝. 4.热锅,下油,放入姜丝爆炒一下. 5.将鲫鱼放入锅里,中火煎3分钟. 6.翻面再煎3分钟,直到煎至2面稍黄. 7.汤锅里加水,烧开,加入胡萝卜. 8.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里,大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时. 9.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可.

炖鱼汤做咸的补救方法如下: 1.用纱布包些许煮熟的大米饭放入汤中,能吸收盐分,减轻咸味: 2.用小布袋包少量的米或者面粉,将其放入鱼汤中一起煮,能吸收盐分,减轻咸味: 3.切几块马铃薯片放入汤中一起煮,煮熟立即捞起,能减轻咸味.

1.将适量淀粉大约200克倒入碗中,撒入两勺食盐,搅拌后,加入适量清水,直到搅拌均匀. 2.锅中加入适量清水,大火烧开,然后关火,将搅拌好的淀粉倒入的时候,用漏勺接住过滤一下,直接进入锅中,全部入锅后,再开小火,开始熬煮,中途一直要搅拌不能偷懒,直到比较粘稠的时候,盖盖子焖十分钟. 3.时间到后,将锅中的粘稠淀粉盛到干净的盆中,自然凉下来就可以了,或者是放在冰箱里面凉的更好. 4.等到三四个小时候,凉粉就已经完全凝固了,舀进一些清水,然后轻轻动一下凉粉就能脱落了,下来就可以切小块儿,拌凉粉吃了.

1.猪板油先用刀刮掉表面的污物,再用清水冲洗干净,洗的过程中会沾到手上和用具上都是油,处理完成之后用热水冲洗干净即可: 2.用刀将猪板油切成3cm左右大小的块,全部切完后放入锅中,同时往锅中倒入半碗清水,煤气灶开火: 3.先中火慢慢熬,熬的过程中不断用锅铲翻拌猪板油,让猪板油全部受热均匀,慢慢地猪板油变乳白色,水份也慢慢地开始蒸发,等待水分全部蒸发完成后锅底慢慢出现清澈的猪油,此时将火调为小为继续慢慢熬,熬的过程中勤翻动,锅中的猪油逐渐变得越来越多: 4.用勺子舀出油,倒入在干净的容器中,容器必

可以. 做法: 主料:香蕉2个,粳米100克,水1000毫升. 辅料:冰糖30克. 步骤: 1.先把大米洗净,香蕉去皮. 2.锅里放水,然后放入大米.开锅转小火慢慢熬制.熬制20分钟左右. 3.香蕉切成小块,将香蕉和冰糖然后锅中.用中火烧开后转小火. 4.开锅再煮5分钟,用勺子多搅和几次以免粘锅. 需要注意: 1.<日用本草>中写到"生食破血",所以孕妇慎食. 2.香蕉性寒滑腻,所有脾胃虚寒者不宜食用. 3.香蕉含有多量的钾,所以肾功能不全者慎用.

1.选用老姜: 2.洗净不去皮,切片加水一碗,大火烧开后改文火熬制15分钟左右: 3.加入红塘至糖完全化开即可,注意趁热服用. 姜汤是民间普遍使用的驱寒.防治感冒的药汤,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀.腹痛.腹泻.呕吐等. 熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口,颜色鲜艳.柔软,外形饱满的姜,不要选起皱纹.发干发黑的.姜皮中有较多营养成分,熬汤时,应该少去皮或不去皮,避免养分的流失.