椰汁蒸桂花糕的做法

先把全部材料准备好. 拿一个干净的盘子,不锈钢货陶瓷的盘子最好,倒入水,然后倒入白砂糖,搅拌至无颗粒状态. 然后再把食用油倒进去,搅拌均匀,不要太大力搅拌,要慢慢搅拌,尽量不要有气泡产生. 然后在倒入糯米粉跟小麦淀粉,搅拌均匀.搅拌至无颗粒沉淀状态,即可 热锅,烧水,然后把蒸盘底部涂一层油(防止粘盘),把粉糊倒入蒸盘当中,水开放入蒸,盖锅盖,大火蒸40分钟. 40分钟后,出锅,把糕切成正方形. 然后把糖桂花倒进碗里,加一点温水,至完成融化. 然后把融化好的桂花水倒糕上方,就成了桂花糕了.如果没有

1.紅豆放入保溫瓶中浸泡2小時以上,待泡發後放入攪拌機中攪拌成泥狀. 2.將紅豆泥.椰汁.益母草紅糖.瓊脂放入鍋中,小火將瓊脂煮至融化,加入桂花糖後關火. 3.將煮好的紅豆湯倒入平整的盤中,冷卻. 4.將已成型的紅豆糕切成小塊,淋上桂花糖即可.

桂鱼去鳞,内脏洗净,表面涂抹盐与料酒,腌制十分钟. 姜,葱切丝放入鱼肚内,入蒸锅大火十分钟. 将葱丝,红椒丝放在鱼身上,浇上蒸鱼豉油,油烧热淋在鱼身上即可.

食材:面粉.青红丝.果脯.葡萄干.糖.桂花酱.油.水: 具体步骤:1.面粉里加入白糖老面和水合匀,揉成面团儿: 2.面团罩上保鲜膜发酵20分钟,稍有涨发即可: 3.锅内烧热油下洋葱碎煸炒至焦黄出: 4.面团发酵好后用擀面杖擀开,左右折叠擀成长方形片,涂抹一层花生油,折叠再擀开,如此反复九次即可: 5.面皮上撒上果料和青丝红丝,用擀面杖擀之: 6.放入温水锅中的笼屉上松弛15分钟,后开大火蒸15分钟: 7.蒸好后把蒸糕放在案板上,切块码盘便可.

材料:红豆25克,椰浆150克,鲜奶250克,玉米淀粉50克,砂糖35克. 做法: 1.将红豆用开水泡半个小时,再入锅中煮熟但表皮又不破的程度,捞出沥水备用: 2.将剩下的其他材料全部放入锅中,小火慢煮,其间需要不停的搅拌以防糊锅,煮至浓稠即可: 3.加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀: 4.倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉,用小刀沿边脱模倒扣出来即可.

椰汁桂花糕的做法: 1将40克吉利丁粉用适量凉开水充分浸泡,至全部变透明,然后隔水加热至液体状态,备用: 2.混合加热,将椰浆.淡奶油.白砂糖放入锅中加热,待砂糖溶化后,加入一半吉利丁粉液体,搅拌至无颗粒,即可熄火: 3.将纯牛奶倒入2中搅拌均匀,然后倒入容器放冰箱冷藏至凝固: 4.将300毫升水和40克砂糖放入锅中烧开,待砂糖溶化后,加入剩下的吉利丁粉液体,搅拌至无颗粒,即可熄火: 5.加入糖桂花到煮好的糖水中,搅拌均匀,稍放凉:

西安桂花糕原料配方:白糖1.6kg.提糖0.4kg.糯米粉0.4kg.熟油0.4kg.蜜桂花0.25kg.熟粉2kg. 西安桂花糕具体做法: 1.制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机打细.即成熟粉. 2.制糕粉:将糯米以50到60℃温水淘洗4到5分钟,捞起摊在簸箕内滤干水分,次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄),然后用电磨磨成粉子,即为糕粉(又称雄粉),再将糕粉摊在簸箕上露2到3天,用手捏粉子成团不散即可. 3.制提糖:按白糖50公斤的比例加饴糖2到2.5公斤

主料:叶青一只 ,椰汁500ml,牛奶500ml, 桃胶10g,西米10g, 辅料糖50g. 椰汁桃胶西米露的做法步骤: 1. 桃胶泡发一晚,泡好后拣出杂质备用. 2. 一锅水烧开,倒入西米,大火煮10分钟至中间有小白点,关火焖5分钟至全透明. 3. 捞出西米,用冷水冲洗.沥干.备用. 4. 椰青凿开倒出里面的汁液,之后把壳内的果肉挖出切成小条状. 5. 把椰汁.牛奶.椰青汁倒入锅内,烧开倒入桃胶煮10分钟,然后转小火倒入西米和果肉,煮5-10分钟,加入白糖或炼奶6. 关火放凉,然后放入冰箱冷藏

1.椰汁千层糕的做法步骤:在碗中放入马蹄粉,倒上清水搅拌,过滤去杂质后,做成生浆. 2.将红糖放入锅中,加水,煮化后转小火. 3.舀上生浆倒入糖水搅拌,煮成稀糊状后,倒入生浆中搅匀. 4.马蹄粉倒入碗中,加入椰浆.牛奶.炼乳搅匀,过滤去杂质. 5.在锅中加水,盖盖子烧开,加入黄色液体,盖盖蒸三分钟,蒸至透明表面凝固,再倒上白色液体,蒸至表面凝固,黄白相间重复加层.晾凉后脱膜切块食用即可.