襄樊牛杂面的配料是什么谢谢

准备原料:鲜牛肉.牛杂,如牛肚.牛心.牛舌.牛头皮等,老卤水.辣椒油.油酥花生末.酱油.芝麻面.花椒面.味精.花椒.精盐.白酒:将牛肉.牛杂洗净,牛肉切成大块,与牛杂一起放人锅内,加入清水,用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见肉呈白红色,滗去汤水,牛肉.牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包.白酒和精盐,再加清水左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛肉.牛杂酥而不烂,捞出晾凉,卤汁用旺火烧沸,约10分钟后,取碗一只,舀入卤水250克,加入味精.辣椒油.酱油.花椒面调成味汁:烧一大锅

披萨上面的配料都有:比萨酱.洋葱.黄油.粘奶酪(要专用的,否则拉不出丝).水果.自发粉.鸡蛋.牛奶.青椒.培根.豌豆.玉米.香菇.味精.胡椒粉.酸辣汁.橄榄油等.披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成.

一.主料: 白萝卜.牛肚.大肠.牛肺.牛小肠.牛沙肝. 二.调料: 香葱.八角.香叶.桂皮.姜.蒜.红糖.蚝油. 三.做法及步骤: 1.牛杂切成丁.块.或条状,切后放入盘中,用冷水冲洗2遍,再放水浸泡: 2.白萝卜不要削皮,冲洗干净后切成块状: 3.牛杂.八角.香叶.桂皮冲洗干净,放入小碗. 4.葱.姜.蒜洗净放入小碗,注意姜不要削皮,香葱打成结,可避免炖的时候散开: 5.把萝卜.1块红糖装到沙锅,放入沙锅三分之二的水,开始大火煮: 6.沙锅烧开后,把盖子拿走继续大火煮萝卜: 7.往炒锅中倒入色

窦四牛杂面的做法: 材料:牛肉适量.牛杂适量.香料包适量.白酒适量.盐适量.味精适量.辣椒油适量.酱油适量.花椒面适量.油酥花生末适量.芝麻面适量. 制作步骤: 1.将牛肉.牛杂洗净.切块: 2.牛肉与牛杂一起放人锅内,加入清水: 3.用旺火烧沸,并不断撇去浮沫: 4.放人香料包.白酒和盐: 5.加清水,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧一个半小时: 6.煮至牛肉.牛杂酥而不烂,捞出晾凉: 7.汤用旺火烧沸,约10分钟后,加入味精.辣椒油.酱油.花椒面调成汁: 8.将晾凉的牛肉.牛杂混合在一起

配料:酸菜.西红柿.肉.盐.酱油.山芋粉 制作方法: 1. 酸菜,西红柿,切丁: 2. 肉切丝加山芋粉,盐,酱油稍腌一会: 3. 锅里倒少许油,热了倒肉翻炒至熟,加料1再炒闻到酸菜的香味,加适当的水,煮沸关火: 4. 烧好开水煮面,捞起: 5. 放入炒好的菜菜,入大骨汤即可.

用料: 牛腩.牛肚.牛筋.葱结.姜.干辣椒.盐.白酒.老抽.料酒.五香粉.鸡精. 做法: 1.在锅中兑水,放入一半姜拍碎,倒入牛腩煮开,放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干. 2.将牛肚.牛筋切条,焯水捞出控干. 3.在锅里放油,将姜片.蒜.八角.干辣椒.牛腩一起煸炒出香味. 4.放入牛肚.牛筋翻炒均匀. 5.加入老抽.料酒.五香粉炒匀. 6.兑足量的温水,加入葱结,大火烧开小火炖20分钟.调入盐继续20分钟,调入鸡精提味. 7.将面条煮好,加入蔬菜. 8.沥干面条,将牛杂连汤舀入碗中即可食用.

1.原料:蒜蓉,葱花,油盐,鸡精.猪油.肉沫.鱼露.水: 2.作料制作:制作黄金蒜花和肉丁先将蒜沫放入过热后的油锅中(油最好是猪油),先将蒜沫炒成金黄色出后盛起待用,再将肉末用猪油加入少许盐,鸡精炒熟后盛起待用,切些葱花丁备用: 3.制作调味料:一勺左右鱼露加小半碗水兑匀,适量放点盐,放锅里煮熟后盛起待用: 4.面食制作:将生面放入开水锅中,翻滚30秒左右即可捞出沥干水分.拿出盘子或碟,碗,把切好的葱花丁放入盘里: 5.拌面:盛入碗中,将煮熟的肉丁,蒜末,鱼露,胡椒粉撒入面上并且拌匀.

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自制香肠方法步骤如下: 1.准备材料:无皮无骨半肥瘦猪腿肉5000克.猪小肠1副.辣椒面50克.花椒面60克.胡椒面30克.盐40克.老姜50克.白糖100克.料酒30毫升,味精20克. 2.将猪小肠码上粗盐反复搓洗3次,也可以用竹片轻刮去表面污物,注意不能将肠衣刮破. 3.将猪腿肉切成块状或者条状,码上辣椒面.花椒面.胡椒面.盐.老姜末.白糖.料酒.味精混合均匀. 4.将调好味的肉条装入小肠,每一小节用细线扎紧.每一小节处可用小针穿剌肠衣几下,以便"透气",否则香肠不易吹干. 5.将