怎样区分鲜海带和毒海带啊

1.海带是没有毒的,海带生长在浅海,海带没有污染,海带中含有丰富的碘元素,而碘是合成甲状腺素的重要原料,因此多吃海带可预防缺碘性甲状腺疾病,特别是对于一些食用碘过少的地区更要注意碘元素的摄入: 2.天然鲜海带,整海带色泽为自然绿色,根部及尾部呈自然褐绿色,海带丝和海带结等产品的切割部位的创面呈微绿白色: 3.毒海带,经添加剂浸泡的产品,整海带色泽为非自然翠绿色,根部及尾部色泽也为非自然翠绿色,海带结和海带丝等产品的切割部位的创面也与带体的色泽一致,呈非自然翠绿色.

冷冻鲜海带.盐渍海带.干海带等,只要是按照国标去生产的都是好海带没有先后次序,只有口味的区别,且冷冻的鲜海带和盐渍海带烹调后口味是一样的.海带要选表面平整光滑,厚实没有斑点的海带: 辣炒海带丝的材料:海带丝.干辣椒.生抽.料酒.醋.盐.味精: 做法如下: 将海带洗净,用清水泡两个小时左右:将干辣椒剪成小段:锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒,闷一小会儿.加适量的生抽.醋翻炒,待海带差不多时,加入盐.味精翻炒,起锅就好了.

经添加剂浸泡的整海带色泽为非自然翠绿色,根部及尾部色泽也为非自然翠绿色:海带结和海带丝等产品的切割部位的创面也与带体的色泽一致,呈非自然翠绿色:添加食用色素的经再浸泡后水会变绿,而用工业色素则不会掉色. 染颜色海带是用化学药品连二亚硫酸纳和碱性绿色化学药品浸泡而成,颜色非常鲜艳,有毒不能吃.连二亚硫酸钠在食品加工中常作为漂白剂,用于糖果.饼干和蘑菇罐头中,通常起到固定色素和还原产品本色的功效,只要用量不超标问题不大.但是多数用的是碱性品绿,这种染料是工业用染色剂,主要用于腈纶.羊毛的染色,也可以

海带排骨汤是一道去火.排毒的食谱,很适合春.秋两季,<本经逢源>说,猪肉具有"精者补肝益血"的功效. 排骨配以海带炖食,可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦. 海带炖排骨的做法: 食材用料:排骨.海带结.白萝卜.食盐.姜.料酒.水等. 方法: 1.干海带结提前泡发洗净: 2.白萝卜洗净去皮切块备用: 3.排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起: 4.锅内到滚水,放入排骨.姜片.料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右: 5.再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20到3

1.看颜色:人们通常总认为颜色越翠绿的海带越好,其实并不是,这样的海带是坏的,是已经加入了某些东西,人吃了对身体不好,正常的海带应该是黄褐色的: 2.用手摸:加入化学品的海带很容易糟,用手撕很容易就撕破,好的海带是不容易糟.更不容易撕破的: 3.闻鲜味:加入化学品的海带,海带的海鲜味很淡,而好的海带海鲜味是很浓的.注:干海带表面的白霜是正常的,没有问题.

海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患"粗脖子病",即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品.海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病.糖尿病.高血压有一定的防治作用. 春天来了,海带的季节,每年的春天都会有大批的鲜海带上市,去市场就会时不时的买上一根,自己处理好了,凉拌或者炒都是不错的菜肴. 新买的鲜海带处理方法: 1.新鲜的海带,清水冲洗,去掉沙子. 2.锅里放水,放入海带煮. 3.开锅5分钟左右,海带出

洗鲜海带干净又快的方法是用清水浸泡鲜海带5小时左右即可,然后把里面的泥沙清洗干净,搓揉一下,使泥沙能够慢慢分离出来,即可把鲜海带洗干净且快.鲜海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水,如果干的海带在水中浸泡数小时以上,碘已酸就要损失90%左右,甘露醇也大都被溶解,这样就可能降低海带的营养价值.

海带不能跟柿子一起吃.海带中富含钙离子,可与柿子中的鞣酸结合生成不溶性结合物,从而引发肠胃不适.海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.海带的纤维丰富,并呈碱性,又增加了排毒功效.吃海带可以增强人的代谢率,增强代谢机能,让精神更加充沛.柿子能有效补充人体养分,起到润肺生津的作用,柿子含有的维生素和碘元素能防治缺碘引起的甲状腺肿大.

超市买的鲜海带丝不能直接吃,需要经过烹饪.海带成本低廉,营养丰富,是一种重要的海生资源.海带是多年生大型食用藻类.孢子体大型,褐色,扁平带状.分叶片.柄部和固着器,固着器呈假根状.叶片为表皮.皮层和髓部组织所组成,叶片下部有孢子囊.具有黏液腔,可分泌滑性物质.