地姜怎么腌制

洋荷姜洗净以后晾干表面水分,把100克冰糖和500克白醋以及50克食用盐一起入锅加热煮开,和洋荷姜一起密封腌制十几天即可. 洋荷(阳荷,ZingiberstriolatumDiels)又名:白蘘荷.野姜.野良姜等,属芭蕉目,姜科植物.有活血调经.镇咳祛痰.消肿解毒.消积健胃等功效,对治疗便秘.糖尿病有特效,具有较高的药用价值.

食材:姜500克,甜面酱1小包,糖3勺,蚝油,白酒,酱油,花椒,大料,盐. 做法: 1.姜洗净晾干,将其放在通风阴凉处风干2天左右,表面看起来皱皱巴巴的样子即可.将晾好的姜放在保鲜盒或者密闭的瓶子内: 2.花椒和大料加水煮开后晾凉备用: 3.向姜中倒入甜面酱.酱油: 4.再加入糖.一点蚝油.白酒.盐,将其拌匀: 5.将凉好的花椒水倒入保鲜盒中,没过姜即可: 6.盖上盖腌制10天左右即可食用.

猪肝腌制后不需要洗,具体腌制方法如下: 主料:猪肝条: 配料:大葱.大姜.盐.鸡粉.生粉.料酒. 具体做法步骤: 1.首先将大葱和大姜用刀拍碎,然后切成小块和小段: 2.取适量的盐.鸡粉.生粉与料酒调和后,放入猪肝中,顺时针用手轻轻搅拌: 3.之后再放入大葱段和姜块,搅拌均匀: 4.放置30分钟后,猪肝即可腌制完成.

1.500克鬼子姜洗净沥干备用,锅中加入150克陈醋.50克生抽.10克桂皮.10克香叶.10克八角. 2.加入15克花椒.200克清水.20克食用盐.10克白砂糖,开大火熬开料汁,放凉备用,将鬼子姜切薄片. 3.然后放入无水无油的玻璃罐中,用筷子压紧实,倒入凉凉的料汁,盖上盖子,放置一星期即可.

1.准备好各种食材,生姜一定新鲜肉多的,辅料的分量仅为参考,可根据腌制的生姜分量,以及自己的喜好,进行适当搭配. 2.将生姜掰成小块,尽量的小,并用流动水洗净,不要留有淤泥,然后用工具将生姜表皮去掉,尽量使用小的工具,减少浪费. 3.将洗净的生姜用刀切片,每片厚度在2mm左右,不要太薄也不要太厚,这样可以保证生姜可以入味,而且方便加取,使得食用时的口感更加. 4.将盐放入生姜,搅匀,并进行腌制,最好超过一晚上,中间如果可以,可以进行翻动,使得盐与切好的生姜充分接触,腌制好后,沥干,用盆装起来备用

材料:生姜.盐适量.食醋适量.白砂糖适量. 方法如下: 1.首先取适量的生姜,然后把表皮洗干净了备用.再取适量适量的开水,融入适量的盐.醋.白砂糖搅拌均匀后晾凉备用. 2.然后把晾干的生姜切成薄片备用,切的时候尽量切薄一些. 3.然后撒上适量的食盐腌制半小时左右,然后把多余的水分给倒出. 4.然后把食用水倒入生姜片中,用筷子稍微搅拌一下. 5.最后把腌制好的生姜放入洗干净得瓶子中密封保存即可.

1.将刮好的生姜进行清洗干净. 2.切好进行腌制,一层一层撒上盐巴:尽量每片生姜都能碰到盐巴:放在盆里六七个小时出水. 3.淹制出来的水倒掉,可以在太阳下晒一下:若白天腌制晚上就可以加上冰糖等,白醋腌盖住生姜就可以. 4.一般三天就可以吃,不够入味可以泡久一点.

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1.刮去表皮和顶上的红茎.洗干净,切片,然后用盐腌好,要稍微多放点盐,因为姜会出水,就会太淡了: 2.大概腌制三.四个小时就好. 这是洗干净的瓶子沥干水分: 3. 姜可以腌制用生抽鲜咸口味,也可以腌酸甜口味的.