怎么做挂霜花生米

1.建议选择用红皮的花生米来做,雪白的糖霜附在红色的花生皮上面,会带来更强烈的视觉效果. 2.花生米是非常容易被黄曲霉菌污染的,而黄曲霉毒素是非常危险的物质,所以花生米一定要挑选优质.颗粒饱满.没有霉斑变色的. 3.白砂糖算是最好的选择,操作起来要比绵白糖和冰糖简单很多,绵白糖焦化的太快,而冰糖溶解也需要多花点功夫. 4.做挂霜花生米基本全程都是小火操作,这样容错略比较高,不然的话一旦糖液加热过度,就变成"拔丝花生米"了.

1.炒熟后的粉芡,备用. 2.凉油就放入花生米小火. 3.炸制时候人不能离开,不停地搅拌,如果火大了,补救都来不及的.要耐心不停地搅拌直至花生米颜色上有了变化,就要小心了,仔细盯着看额,差不多就可以了,因为花生米捞出后还有热量. 4.锅内倒入清水少许,再放入白糖50k,等白糖彻底融化的时候.就可以了. 5.倒入花生米搅拌. 6.白糖水基本没有的时候,到入超好的淀粉,我是倒在那个过豆浆的漏勺上,往花生米上撒,不停搅拌,一直到霜基本挂好就可以了.

油炸花生米制作方法: 原料配方:花生米10千克.素油2千克: 1.将选好的花生米倒入油锅中,用小火使油温逐渐升高,并将花生米翻炒.不要将油烧热后再放花生米,以免急剧受热,外焦内生: 2.要将油与花生米一起放入锅中,再放到火上加热炸,使其受热均匀.这样炸出的花生米,香脆.质松可口: 3.炸至花生米发出噼啪声时,取出花生米尝尝,如已断生味,铲起,沥去油,撒上盐或白砂糖即可. 油炸蚕豆制作方法: 原料配方:蚕豆10千克.素油2千克:

1.花生清水泡一夜. 2.去皮. 3.准备酱油.砂糖.红酒. 4.红酒.糖.酱油按3:2:1比例调配,话梅有无均可. 5.倒入红酒和生抽. 6.倒入砂糖. 7.汤汁倒好以后浸泡一个上午,即可食用.

芹菜和花生米营养丰富,多吃有益健康.下面说说怎么做凉拌芹菜花生米,希望帮到大家! 先把芹菜清洗干净,然后焯水后备用. 花生米清洗几遍,然后提前泡一晚上,尽量多泡会,这样煮容易熟. 起锅放水加大料和花生米,来点食盐进行煮,煮40分钟左右就可以了(可以尝一下,想吃软的,可以多煮会) 煮熟后和芹菜放到一起,加香油.食盐搅匀即可,敷上保鲜膜,冰箱冷藏再吃味道更佳! 每次吃的时候,用小碗盛出来一些,随吃随取! 总结: 1.芹菜洗净焯水盛出. 2.花生米浸泡后煮熟. 3.食材放到一起搅匀. 4.冰箱冷藏,随

1.食用方法不同:白色花生米的个头非常大,而且出油率非常高,这种花生吃起来比较酥脆,非常适合油炸或者炒菜的时候这种烹饪方式.红皮花生米个头相比白色的花生米要小一些,味道稍微甜一点,适合煮汤或者做凉拌花生米. 2.营养价值不同:红皮的花生米比白皮花生米的营养价值稍高一些,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解.红花生是花生中红衣颜色更红的一类,因颜色明显红于传统花生而被人们所关注.事实上,红花生的红衣中更加富含铁元素,因而颜色较传统花生更加鲜红.

做酱花生米比较好吃. 主料:花生生2500克. 调料:酱油1000克,甜面酱500克. 做法如下: 1.将花生仁稍为晾晒后,簸净,拣去杂物,放入有细沙的锅内翻炒,炒时要用小火,以便达到酥脆不煳,去皮后花生仁白净. 2.把甜面酱和酱油调和均,放入缸内,再把炒好的花生仁倒入搅匀,酱浸3天,即可食用. 补充:花生对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜.螃蟹同食,否则易导致腹泻.

橙子皮可以做挂霜橙皮丝,做法如下: 1.准备两个橙子,将橙子切块将肉取出; 2.用小刀将橙子皮的白囊去掉,将出来的橙子皮切丝; 3.将橙子皮丝放入少许的清水煮几分钟; 4.将煮过的橙子皮丝捞起滴干水分; 5.然后将橙皮丝放入锅里,再加入半碗白糖; 6.用中火将锅里的橙皮丝和白糖不停地翻炒. 7.直至橙丝炒干即可.

红皮花生比白皮花生贵几块钱,白皮花生叫做白沙花生米,这种花生的个头非常大,而且出油率非常高,这种花生吃起来比较酥脆,非常适合油炸或者炒菜的时候这种烹饪方式. 红皮花生米也叫四粒红花生米,个头相比白色的花生米要小一些,味道稍微甜一点.营养价值也要比白皮的花生米更高一些,非常适合煮汤或者做凉拌花生米,而且红皮的花生米是非常养胃的. 其实不管是红皮花生米还是白皮花生米,从营养来说红皮花生米的营养要大于白皮的,但是也要根据自己做菜的需求,选择合适的花生米,比如白皮个头偏大一点的花生米,可以用来做油炸花生