牛肉四季豆怎么炒好吃

1.牛肉和辣椒炒最好吃,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调. 2.青椒炒牛肉做法如下: (1)牛肉切片待用. (2)在牛肉里加点生抽,淀粉拌匀,再一点点加入清水抓匀,最后加入花生油搅拌均匀,腌制20至30分钟. (3)青椒,红尖椒切好待用. (4)起油锅,猛火烧热锅后,加适量的油,下牛肉快速翻炒至稍变色,盛起待用. (5)锅里加油烧开,下青椒炒至断青. (6)加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀. (7)加入适量的蚝油,盐调味就行了. (8)美味的牛肉青椒上桌了.

用料:四季豆400克.猪肉末50克.干红辣椒15克.蒜2瓣.花椒20粒.家乐鸡粉1茶匙.葱末1汤匙.酱油1汤匙.油3汤匙.盐1克. 1.肉末中加入葱末.盐.酱油和鸡粉拌均匀待用. 2.四季豆摘去两头切段. 3.干红辣椒切段:蒜切片:花椒洗净. 4.热油锅,放入花椒爆出香味变焦后捞出不要,再放入干红辣椒和蒜片炒香. 5.加入肉末炒散. 6.再倒入四季豆翻炒至熟. 7.最后加盐调味即可.

1.准备材料,蒜剁茸,辣椒切圈.四季豆掰条并洗净. 2.苦瓜去核,洗净,切片,并用盐腌制三五分钟,去除苦味. 3.干锅,加油,放入蒜蓉辣椒爆炒.紧接着,放入四季豆反复翻炒.直至四季豆颜色变得嫩绿. 4.然后倒入苦瓜,添加适量的盐,并不断翻炒,直至苦瓜软熟. 5.把准备好的生粉生抽水倒入锅中,收汁.这道素菜就算好了.

1.切好牛肉之后,加入淀粉.盐.料酒.酱油搅拌均匀腌10分钟.这样腌过的牛肉更入味,加淀粉的作用是为了让牛肉更松软. 2.如果有时间,可在拌肉时加些油,腌1-2小时,这样油可以渗入肉中,当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了. 3.最后炒牛肉时油要多.要热.火要大,不要炒太久,以免太老,牛肉炒到变色就可以捞出.等到配菜炒熟,就可以倒入牛肉,稍微翻炒一下就可以出锅了.

材料:牛肉适量,青椒4个,蒜瓣4个,姜丝少许,盐.糖.料酒.嫩肉粉.鸡精.生粉. 制作方法: 1.将牛肉切片,也可以切丝,要切横纹,不可顺着纹路切. 2.将适量的盐.糖.料酒.嫩肉粉.鸡精.生粉.姜丝等配料与切好的牛肉均匀搅拌,淹制10分钟以上待用,青椒切丝待用. 3.炒锅烧热,加入油,中火将蒜瓣爆香转大火放入青椒.少许盐炒香. 4.将牛肉放入前将姜丝取出不要,倒入锅中与青椒蒜瓣一同翻炒至熟. 5.加入少许鸡精起锅即可.

牛肉160克.菜椒1个.料酒5克.味极鲜10克.黑胡椒粉1克.玉米淀粉5克.橄榄油15克. 把牛肉洗净切薄片,加入味极鲜和料酒抓匀. 撒上黑胡椒粉和玉米淀粉,抓匀后腌制十五分钟入味. 菜椒洗净去蒂去籽切好备用,热锅倒入橄榄油. 油烧热后下腌制好的牛肉炒至表面发白马上盛出. 锅里再次烧热油下菜椒翻炒,翻炒后加入牛肉,加入少许味极鲜翻炒均匀即可出锅.

虾仁适量.甜玉米适量.四季豆适量. 1.甜玉米取粒,四季豆切小丁,虾仁切丁. 2.油锅热后,下四季豆炒片刻. 3.下玉米粒继续炒,玉米和四季豆炒六七成熟后,下虾仁. 4.加少量糖.盐.蚝油.番茄酱,少量料酒. 5.加水没过食材,中火烧至剩少量汤汁,加一点味精出锅.

用料:牛肉干适量.芹菜2颗.姜蒜.生抽.盐适量.剁辣椒适量. 1.生晒的牛肉干泡一夜,洗好切条. 2.姜蒜切碎,芹菜切段,热油下姜蒜,爆香后加入牛肉干. 3.加入芹菜,放适量的盐. 4.放适量的水,加剁辣椒生抽翻炒均匀后,中火焖3分钟即可,想要牛肉软一点可以焖久一点.

用料:瘦牛肉200g.年糕条160g.黑椒汁30g.小葱70g.生抽25g.绵白糖4g.食用油25g.生抽10g.鸡蛋清1个.玉米淀粉10g. 1.牛肉切成大颗粒,加入生抽,抓匀.再加入蛋清,抓匀,最后加入淀粉,抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时. 2.年糕切成与牛肉粒差不多大小的小段,放入沸水煮到柔软,捞出来备用. 3.中火加热炒锅,放入油,放入牛肉粒炒到变色捞出来. 4.放入洋葱粒,炒香.再放入年糕粒,翻炒一会儿.加入黑椒汁.白糖和生抽,炒匀. 6.放入牛肉粒,大火快速炒匀出锅.如果觉得黑