豆豉焖鱼怎么弄好吃

主料:鲜鲫鱼、色拉油、豆豉;

辅料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、白糖、胡椒粉 ;

步骤:

1、首先将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,加入料酒,盐腌制10分钟;

2、准备好葱姜蒜和豆豉;

3、锅中放油烧热下入鱼,炸至两面金黄捞出备用;

4、锅中留底油,下入豆豉和辣椒煸炒,下入葱姜蒜和辣椒八角炒香之后, 倒入清水烧开;

5、最后下入鱼大火烧开转小火,焖至1小时,汤汁收干,即可完成豆豉焖鱼。

时间: 2024-08-02 08:32:34

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