鹌鹑蛋怎么好剥壳

工具:鹌鹑蛋数个,煮锅一个,碗一个,密封盒一个. 步骤: 1.鹌鹑蛋洗净,入锅煮熟. 2.放入凉白开里泡一两分钟. 3.把鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖. 4.用手捏住密封盒,上下左右摇晃3到4分钟. 5.从鹌鹑蛋的大头凹陷处撕开那层皮,非常快速地剥鹌鹑蛋.

1.冷水浸泡几分钟再煮:在煮鹌鹑蛋前可以先把鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分钟,没过鹌鹑蛋表面即可,这样可以防止鹌鹑蛋在煮的过程中煮破壳. 2.煮熟的鹌鹑蛋过冷水:煮熟后的鹌鹑蛋不宜马上剥壳,将鹌鹑蛋捞出,放入装了冷水的碗中,这样可以防止余热把蛋变老,同时更容易去皮. 3.放入盒子里摇晃:将鹌鹑蛋放入盒内,盖上盖子,然后大力动盒子两分钟.打开盒子后,可以看到鹌鹑蛋壳全碎了但蛋完好无损.拿起一颗鹌鹑蛋,从蛋屁股上撕开蛋膜,褪下蛋壳即可.五分钟之内,大约可以剥好200-300鹌鹑蛋.

1.鹌鹑蛋洗净,放锅中小火煮熟.捞起放凉剥壳,放入煮锅中,加入生抽.老抽.盐煮开.开锅后小火卤15分钟,淋入芝麻油,关火盖盖子,浸泡30分钟即可. 2.鹌鹑蛋煮熟剥壳,猪肉剁碎+姜+蒜+盐+老抽+五香粉做肉馅.取肉馅压成饼,放1颗鹌鹑蛋,包裹成球.放入糯米中均匀裹一层,摆入盘中上火蒸熟即可. 3.冷水放盐.鹌鹑蛋煮开.煮好后放进冷水浸泡,冷却后剥壳,将蛋均匀滚上淀粉.锅中放油,油热小火炸蛋,起虎皮.微泛黄,捞出沥油备用.取碗,放入蕃茄沙司.糖.醋.生抽.少许盐调匀.热锅放少许油,下酱汁略炒,加鹌

鹌鹑蛋可以按照正常方式煮,煮完后把鹌鹑蛋放在密封盒里摇晃蛋壳就很快去掉了,下面是具体做法: 准备材料:鹌鹑蛋若干,水适量,密封盒一个 1.准备一锅水,把鹌鹑蛋放进锅中煮熟. 2.鹌鹑蛋熟后,马上捞出放冷水里浸泡五分钟. 3.把过了凉水的鹌鹑蛋放到密封盒里,盖上盖,左右摇晃. 4.几十秒过后,打开盖可以看到蛋壳都有裂纹了. 5.将鹌鹑蛋拿出来剥,就会发现如撕纸般容易了.

鹌鹑蛋炖鲫鱼汤还是一种炖汤,而且味道鲜美.很不错.1.鲫鱼去除内脏,清洗干净,备用.2.鹌鹑蛋煮熟去壳.3.起油锅,将鲫鱼入锅中煎至二面金黄.4.然后加入料酒.生姜片.开水煮至汤呈奶白色.5.最后加入鹌鹑蛋,煮至汤浓稠,调入盐.胡椒粉,然后起锅装盘,撒上葱段.6.将切好的番茄片围在四周即可.

1.将鹌鹑蛋煮熟去壳,用刀在上面切出刀花,以使入味,将蛋放入碗中加葱姜汁.料酒.精盐.味精腌片刻后取出,再沾上干淀粉备用: 2.将蛋清倒入平盘中,用筷子搅打成泡沫状,再拌入精白面粉.淀粉调成蛋糊: 3.炒锅置上火,倒入花生油,加热,待油热至三成时,把鹌鹑蛋挂上蛋糊液,用调羹舀入油锅中,炸至金黄色时捞出,装盘上桌: 4. 虎皮鹌鹑蛋的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备花生油约500克.

西蓝花鹌鹑蛋汤,做法: 原料:西蓝花100克.鹌鹑蛋4个.鲜香菇5朵.火腿.西红柿各50克,盐适量:西蓝花切小朵洗净,放入沸水中烫一分钟:鹌鹑蛋煮熟剥皮,鲜香菇去蒂洗净,火腿切成小丁,西红柿洗净, 切块备用:鲜香菇.火腿丁放入锅中,加清水大火煮沸,再转小火煮10分钟:把鹌鹑蛋.西蓝花.西红柿放入 锅中,再次煮沸,加盐调味即可.

将鹌鹑蛋放入清水中煮熟后,捞出放入容器中. 在容器中倒入没过鹌鹑蛋的凉水,盖上盖子. 使劲摇晃容器,从底部软壳部分直接将蛋壳剥离即可.

鹌鹑蛋营养丰富,小朋友大人都爱吃,但是剥壳却挺麻烦,其实只要一点小窍门都能轻松解决,下面我介绍下我剥壳的方法,很快就能把蛋壳都剥光哦! 将鹌鹑蛋放到冷水中煮熟 煮熟的鹌鹑蛋马上捞出放冷水里泡一会儿,然后装进一个保鲜盒盖好使劲摇,这样,蛋壳全碎了! 拿起一个鹌鹑蛋一扯,蛋壳全下来了,真的很好剥了哦! 然后就可以做很多菜了,看我做的茄汁鹌鹑蛋,在锅里倒油烧至7成热,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛黄,锅中留少量油,加入番茄酱炒一炒,可加入适量水,放入鹌鹑蛋 碗中调入盐.白醋.白糖.湿淀粉拌匀,倒入锅中翻拌