一般人群均可食用秋葵。秋葵适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃。但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,多吃会影响肠胃功能。 时间: 2024-11-08 12:33:10
秋葵吃时味苦的原因: 1.可能秋葵未清洗干净,上面残留农药: 2.秋葵已经过于成熟,采摘时秋葵过于老,这时的秋葵不易嚼烂,可以检测的方法是在采摘时用指尖掐一下: 3.秋葵未炒熟,有苦味. 避免吃秋葵时味苦的方法: 1.在烹食秋葵时,将秋葵多清洗干净,去除上面残留的农药或者增加烹饪的时间: 2.选择未老的秋葵,未老的秋葵用指尖易掐动. 秋葵中文学名咖啡黄奎,又名黄秋葵.原产于中国,多见于中国南方.其可食用部分是果荚,分绿色和红色两种,口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,种子可榨油.
1.秋葵太老了:秋葵本身就有一定的苦味,大家如果买的是嫩秋葵的话,这种味道就不会太明显,如果是老秋葵的话,不仅口感柴柴的,还会发苦. 2.农药残留:如果大家在清洗秋葵的时候没有洗干净,秋葵上面有农药残留,自然吃起来味道发苦. 3.本身带有苦味:由于秋葵本身就带有苦味,所以吃起来就会有点苦.
秋葵较老时吃起来便会有丝:秋葵,锦葵科秋葵属性,亦称黄秋葵.咖啡黄葵,俗名羊角豆.潺茄,中国江西省的萍乡以及国内南方地区有种植,因其长相酷似辣椒,又称洋辣椒,用刀将其纵向劈开,怕是能唬住不少远离庖厨的食客,性喜温暖,原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带,目前在欧洲.非洲.中东.印度及东南亚等热带地区广泛栽培,它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,特点是脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特.近年来,在日本.台湾.香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜.
1.冷藏保存:将新鲜的秋葵头上撒盐,用手轻轻揉搓后除去表面的绒毛,用清水将盐粒洗去,用厨房用纸将秋葵表面的水分吸收掉,接着再加入到保鲜袋中冷藏. 2.冷鲜保存:采用冷鲜保存发可以保存1周左右.首先将秋葵修整干净后加入到保鲜盒中密封,然后外面再用报纸包裹起来,接着将秋葵放在冷藏室的最下面一层冷藏即可. 3.速冻保存:这种方法也是比较常用的一种保存方法,首先将秋葵清洗干净后加入到沸水中焯水30秒后捞出沥干,在焯水的时候要加入适量的食盐,然后将沥干的秋葵加入到保鲜袋或者是密封盒中密封后加入到冷冻保存,
秋葵的功效与作用. 其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜. 黄秋葵是低热量的植物,且含水量高,脂肪很少,非常适合减肥者食用. 秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖.半乳聚糖.鼠李聚糖.蛋白质.还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳.迅速恢复体力. 黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率高于牛奶1倍,所以是比较理想的一种钙源. 秋葵含有铁.钙及
1.助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃: 2.降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病: 3.耐缺氧:可提高耐缺氧能力: 4.保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效: 5.防治便秘.防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便.排毒.防癌: 6.补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源: 7.减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物: 8.延缓衰老:
秋葵没有焯水是不可以吃的,秋葵中含有大量的粘液,如果不焯水去除吃起来是非常影响口感的.将洗净的秋葵倒入沸水中煮30秒即可,捞起后沥干水分,然后在凉水中浸泡,加入一点食用盐,泡5分钟左右就可以了. 秋葵没焯水直接炒了可以吃吗 这个季节正是吃秋葵的时候,秋葵的吃法有很多种,可以直接炒着吃,也能蒸着吃,还能直接凉拌后食用,无论怎么吃秋葵都是要提前将秋葵焯水的,因为秋葵中含有比较多的粘液成分,如果不焯水,烹饪后的秋葵吃起来口感就会比较差. 秋葵先用清水洗净,然后锅中烧开水,水沸腾之后直接下秋葵,煮的时间
1.秋葵洗净去蒂,切成圆形小薄片. 2.拿鸡蛋3个,打好鸡蛋液,斜着切几个葱花. 3.炒锅放入食用油,油开加入秋葵段翻炒,秋葵吃油,可以适当多放些. 4.再把鸡蛋液倒入锅中,保持30秒别翻动,然后再用铲子翻炒. 5.临出锅前加入少许食盐和葱花,搅拌均匀. 6.秋葵炒蛋就做好啦,真的很好吃哦.