岭东区美食

岭东区美食有氽白肉、滑炒鲜蘑肉片、五花肉炖茄子土豆、饺子、包子等。

1、氽白肉：氽白肉是东北有名的家常汤菜，主料是猪肋条肉、 酸白菜，配料是粉条等，调料为盐，该道菜主要通过氽制的做法而成。

2、滑炒鲜蘑肉片：滑炒鲜蘑肉片是一道美味的菜系，主要以蘑菇和肉为主料，味道滑润爽嫩，鲜咸醇香。

3、五花肉炖茄子土豆：五花肉切约1厘米大小的块，葱、姜切片；锅中油六七成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味；放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均匀；倒入适量热水没过五花肉约2厘米左右，大火煮沸，小火继续炖20分钟；土豆去皮切滚刀块，放入锅中炖约10分钟；茄子切滚刀块，放入锅中炖10-15分钟，加盐调味；7、青椒用手掰成小块，放入锅中翻炒两分钟至断生即可。

4、饺子：饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。

5、包子：包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的、动物的、植物的、花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。