爆炒羊架子怎么炒

材料:

鲜羊肉150克,仔姜100克,青红椒各1个,大葱1段,黄酒1小匙,盐适量,醋1小匙,鸡精1小匙。

步骤:

1、羊肉,仔姜,青红椒,葱白均切丝。

2、羊肉略用黄酒和盐腌片刻。

3、锅中下油烧到八成热,下姜丝煸香。

4、把肉丝,辣椒丝,葱丝倒入锅中煸炒,并放少许黄酒,盐,鸡精,起锅前滴少量醋即可。

时间: 2024-08-15 03:19:36

爆炒羊架子怎么炒的相关文章

爆炒羊脸怎么做好吃

材料主料:羊脸适量.尖椒适量.干红辣椒适量.胡萝卜适量.姜适量.葱花适量.蒜适量.辅料:爆炒羊脸. 1.材料备齐. 2.干红辣椒,葱花,蒜,姜爆炒. 3.放入胡萝卜,尖椒炒. 4.放入羊脸肉. 5.放入老抽. 6.放入味极鲜. 7出锅.

爆炒羊杂的做法

爆炒羊杂的做法: 1.准备好所需食材洗净备用.葱姜干红椒切丝备用. 2.洋葱和青椒切丝. 3.锅里倒入适量玉米油爆香花椒粒. 4.炒香葱姜干红椒. 5.倒入洋葱和辣椒丝翻炒一分钟. 6.加入一勺耗油翻炒均匀. 7.倒入提前煮好的羊头肚大火快炒一分钟.撒调料出锅. 羊杂,又叫羊杂碎.羊下水,是大西北地区常见的传统风味汤类小吃.把羊头.蹄.心肝.肠肺以及羊血洗净.煮熟.切碎.加上葱.蒜.辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻,令人垂涎欲滴.是

爆炒羊宝怎么做又嫩又好吃

爆炒羊宝的做法: 准备材料:羊蛋2只, 红椒. 青椒. 洋葱各50克, 大蒜3株, 蘑菇5只, 蒜头5只:羊蛋洗净切片,加入适量的淀粉.黄酒.酱油.盐.胡椒粉.味精抓匀腌10分钟:红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头洗净切丁,大蒜茎叶分切成断备用:锅内加入适量的食用,加热:开大火将锅烧热后,倒入红椒.青椒.洋葱.蘑菇.蒜头.大蒜根炒香:然后放入羊蛋片继续炒,大约炒3至5分钟,收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可.

炖羊架子放什么调料

炖羊架子的制作材料:主料:羊骨6000克,调料:花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克. 羊肉,性温.羊肉有山羊肉.绵羊肉.野羊肉之分.古时称羊肉为羖肉.羝肉.羯肉. 它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽.慢性气管炎.虚寒哮喘.肾亏阳痿.腹部冷痛.体虚怕冷.腰膝酸软.面黄肌瘦.气血两亏.病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎. 由于羊肉有一股令人讨

羊杂怎样炒着吃

主料:羊杂适量 辅料:干辣椒适量.葱适量.味精适量.生抽适量.水淀粉适量. 做法如下: 1.羊杂切成均匀的片条. 2.热油加入干辣椒.葱段爆香. 3.加入切好的羊杂翻炒. 4.加入少许生抽.羊架汤.水淀粉.味精翻炒后出锅.

羊杂怎么炒

1.食材准备:羊杂250克.尖椒150克.油.盐.孜然.胡椒粉.大葱.姜各适量. 2.尖椒洗净,去根,去籽斜刀切大片. 3.葱丝,姜丝备好. 4.油锅热,入小花椒,葱,姜丝出香味. 5.羊杂入锅翻炒. 6.羊杂不用炒太长时间,买时就基本是熟的.入尖椒翻炒,入盐. 7.入适量孜然. 8.入适量胡椒粉. 9.搅匀,尖椒炒至七八成熟,关火,盛盘即可.

爆炒洋葱鸡蛋怎么炒好吃

1.首先,将所需要的食材准备好,一个洋葱两个鸡蛋. 2.鸡蛋打碎放在碗里,并用筷子搅拌均匀,滴两三滴白醋.洋葱去除外层皮,洗净并切成小块状. 3.准备好青椒切碎,姜蒜切末,葱花切段. 4.接下来进行炒菜.预热锅底,先倒入适量的油,然后把鸡蛋液放进去,开小火.待煮至八分熟时,盛出来放在碗里. 5.再倒入适量的油,把青椒.姜蒜放进去爆炒10秒左右. 6.再将洋葱放进去,并搅拌均匀,直至洋葱有七分熟这样. 7.可以适当加点水,如果干锅的话.然后把鸡蛋块放进去一起翻炒,加入一点食用油.生抽进行调味上色.

肥羊片怎么炒

肥羊1盒.大葱1根.生抽一勺.香菜3根.蒜5瓣.姜3片. 锅里下料酒,拍一块姜,水开下羊肉卷焯水,变色捞出控水. 斜刀切大葱,蒜姜切末,香菜切段. 蒜姜末炒香,下羊肉卷炒干水分. 下大葱开始调味,盐.生抽.老抽.白胡椒粉适量. 最后下香菜翻炒10秒出锅.

爆炒羊鞭做法

材料:蒜苔.羊鞭.油.盐.葱.姜.酱油. 做法步骤: 1.蒜苔洗净切段,羊鞭洗净切段: 2.开火,锅内倒油,锅里油热后放葱.姜爆锅: 3.然后放羊鞭翻炒一会儿: 4.炒香后放适量盐.酱油,然后放蒜苔,炒去辣味出锅即可.