酱梅肉的家常做法

猪肉洗净切块状.姜切丝蒜头切片.猪肉下入高压锅中,加酱油.下姜丝和蒜片.再加入两半小碗水.防止锅干烧焦.开火后大火焖10分钟然后关火即可.

家常做花甲肉都是用蒜蓉爆炒,非常香.做法也非常简单,先将花甲清洗干净后沸水焯水煮开口,然后将肉取出一个个清洗干净,锅中入油加入大葱段.蒜蓉.生姜.泡椒.干辣椒.耗油以及酱油炒香,再放入备好的花甲肉,翻滚爆炒两分钟撒上盐出锅. 蒜蓉花甲肉做法步骤 准备材料:花甲若干.大葱段.蒜蓉.生姜.泡椒.干辣椒.耗油.酱油.盐. 1.首先将花甲表面用牙刷刷掉一些灰尘泥沙,然后泡在盐水中二小时以上,让其吐净泥沙. 2.浸泡阶段我们将生姜去皮切片.蒜粒切成蒜蓉,大葱切段备用. 3.清水变浑浊后,将花甲放入沸水中焯

1.把梅豆角洗净,撕掉侧边的茎,斜切成小块,放油加水烹制.注意一定要煮到颜色不再翠绿为止,以免中毒 2.把梅豆角头尾去掉,一定要把丝去了,这样口感好. 3.将处理好的梅豆角洗干净折成两半,放在盆子中备用. 4.锅中热油,加入蒜片. 5.把梅豆角倒入锅中翻炒,然后加入一勺盐,翻炒片刻加入半碗水,盖上锅盖大火三分钟左右.素炒梅豆角的做法 6.等到梅豆角颜色变绿,加入味精,翻炒出锅. 7.最后放盐调味.这次还放了红萝卜一块炒,由于花了足够的时间,红萝卜也很软烂适口了

用料:梅花肉300g.葱1把.姜3片.蒜1瓣.蔓越莓干200g.水.红烧汁2大勺.叉烧酱1/3瓶.白酒少许.蜂蜜适量.冰糖2块. 1.蔓越莓干提前一晚加水浸泡,第二天放锅内加冰糖煮开后用搅拌机打成酱. 2.梅花肉放入盆内,撒上少许白酒,翻面后加入葱姜蒜,再加入酱料和蔓越梅酱翻拌. 3.用竹签多扎一下,让其在腌制过程中更入味,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏,中间需要拿出来翻面,腌制最好1天以上. 4.把腌制好的肉放在烤网上烤制即可.

鸡蛋的营养价值非常高,每天都需要吃鸡蛋来补充营养.今天向大家介绍一种鸡蛋的做法,酱卧鸡蛋.浓厚的酱香味与鸡蛋的味道巧妙融合,这样的做法可以说是老少皆宜,而且这道菜也非常适合做下酒菜哦! 将盘子均匀涂抹少许油,再向盘子中打2个鸡蛋. 将切好的小葱.红辣椒丁放于盘中. 向盘中加入适量的盐和十三香. 向盘中加入一勺黄豆酱. 再向盘中添加适量的油. 将鸡蛋打散,使调料与鸡蛋充分的融合. 鸡蛋搅好后,向盘中打入6个鸡蛋. 用筷子轻轻地拨动鸡蛋清与搅拌好的鸡蛋,让蛋清与搅拌好的鸡蛋稍稍融合. 在表面撒一些小

材料:五花肉100克.盐适量.老抽适量: 做法: 将肉绞成肉糜:顺一个方向在加了盐的肉糜内搅拦至肉上劲:加入生粉和少许水:再次搅拌至水完全溶入肉内:搅好的肉馅加少许老抽和适量清水:水开之后蒸十分钟:肉漂浮至汤面即可.

一.材料:五花肉.梅干菜.八角.葱.姜.五香粉.鸡精. 二.制作: 1.准备一块带皮五花肉,梅菜泡水. 2.将五花肉放冷水锅中,放入葱姜,大料煮至段生,肉汤保留. 3.煮好后捞出,擦干水分,抹上一层老抽上色. 4.抹上老抽的五花肉放油锅中炸至肉皮上起泡发红捞出. 5.炸好的肉切成稍厚的片,皮朝下摆到盘中,将梅菜铺到肉片上. 6.取一碗放入一勺老抽,生抽,五香粉,鸡精,一大勺肉汤. 7.葱姜铺梅菜上,倒入调好的汁:放锅蒸,大火上气后转中火蒸一个小时. 8.将蒸好的扣到盘子里,蒸扣肉多余的汤汁倒入锅

1.先把蚝肉放流动的水冲洗几次,看到差不多干净了可拿出来控水. 2.烧一点开水,等水滚了就把蚝肉倒进去焯水,看到水变成白色了,蚝肉鲜香味传来了就可以关火捞出来控水备用. 3.把红椒切成丝,大蒜籽和生姜都切成片.香葱切成段,葱梗和葱叶分开来放. 4.锅烧七成热放少量花生油,小火炒香配料,一般一分钟就可以了. 5.接着把焯好的蚝肉放进去,转大火爆炒二分钟. 6.用生粉酱油白糖调制小半碗淀粉水. 7.放盐,葱叶,稍稍炒均匀.再把淀粉水,再滴上几滴料酒,倒进去炒均匀即可. 8.关火,装盘,上桌开吃了.成

1.玉米肉丁是一道菜品,主料是玉米,瘦肉. 2.食材明细:玉米500g,瘦肉200g,火腿肠半根,青椒一个,盐3g,味精1g,鸡精一点. 3.材料洗净待用.全部材料切丁,肉用小碗加盐,加点生抽,生粉扮好待用. 4.烧开水,倒入玉米,青椒,烫半分钟捞出待用. 5.热锅,烧油,待油8,9成热倒肉,炒上差不多一分钟倒入玉米青椒,最后给火腿,再入味,炒上一分钟就可以出锅.