柠檬鸭的家常做法

喜欢吃凉拌的小伙伴肯定也喜欢吃柠檬鸭爪或者柠檬鸡爪的,这次我是用鸭爪来做的,味道也不错,下面给大家介绍一下做法 将[鸭爪]洗干净备用,想要鸭爪更入味的话可以在[鸭爪上划痕],但我因为懒就没弄啦 将[鸭爪]放入锅内煮开,然后小火继续煮[1-2小时]. 在这期间,准备好柠檬,[柠檬切片],[小米椒切成末] 将[香菜]洗净切成末备用 准备一个干净的碗,放入适量[柠檬.小米椒末.蒜末.姜末.耗油.酱油.盐.糖],搅拌均匀备用 鸭爪抓好后捞起,用[清水过一下],然后放入刚刚准备好的配料中,放入[香菜]搅拌

可能很多地方都有柠檬鸭这道菜,但是各地的配料和做法都不太一样,广西的柠檬鸭特色就在于配料中,放有酸笋.酸姜.酸梅.酸辣椒.酸茭头,还有一味特别的东西,那就是山黄皮,有一股特殊的香味. 鸭斩成小块,放盐一勺,糖少许,酒和酱油一起拌匀腌制20分钟. 姜切片,酸姜和酸笋切丝,酸辣椒切辣椒圈,酸茭头对半切开,酸梅撕开就行了.咸柠檬切丝,记得不要果核,果核是苦的,咸柠檬是后下的,要另外放一个碗里. 锅里放一点油,放鸭肉和蒜头姜下锅一起炒,油不要多了,中火慢慢把鸭肉的油逼出来,鸭肉会很香的,这个过程要多翻动

米粉鸭是一道名菜,之前在广东吃过荷叶米粉鸭非常好吃,今天给大家分享一道香辣米粉鸭的做法! 首先把鸭肉清洗干净,宰成小块放进容器中. 然后加盐,辣椒粉,生抽,料酒,十三香搅拌均匀腌三小时. 把糯米粉倒入腌制好的鸭肉中搅拌均匀. 锅中烧油,油温六成热的时候,一块一块的下入鸭肉. 这个过程用小火,不然会煎糊,一面煎黄后翻面,煎熟后夹出. 最后上蒸锅蒸二十分钟左右,撒上葱花即可.

用料:鸡翅适量.柠檬3片.色拉油适量.食盐适量.冰糖2块.姜3片.八角1颗.桂皮1大块.料酒1大匙.生抽2大匙.老抽1小匙.蚝油1小匙.水小半碗. 做法: 1.将鸡翅洗净: 2.焯烫2分钟捞出备用: 3.将调料全部加在一起调成一碗酱汁: 4.锅烧热,放一点点油,将鸡翅放入略煎至微黄: 5.将所有材料全部加入,烧开: 6.转小火,盖锅,等到汤汁收尽,起锅即可.

1.柠檬洗干净切成薄片备用,雪梨洗干净去皮,然后把中间的雪梨果心挖出来. 2.再把柠檬薄片塞到雪梨中间里面. 3.把红糖铺在上面,然后加小半碗水进去. 4.放置锅里蒸20分钟左右. 5.非常清香好吃的雪梨炖柠檬就做好了.

1.鸡蛋或鹌鹑蛋洗干净,冷水下锅,煮至水沸腾后再煮五六分钟,然后捞起. 2.鸭掌鸭翅洗干净,冷水下锅,丢几片姜,焯水. 3.在煮蛋焯水的时候,我们准备好卤料,干辣椒,香叶,花椒,八角. 4.鸭掌鸭翅煮至水开,出现白沫,再煮10分钟左右,白沫不再增加. 5.鸭掌鸭翅清洗干净,放入锅中,鸡蛋剥壳也放入,再切几片姜. 6.将卤料倒入. 7.加入20克的盐. 8.加入3汤匙生抽,2汤匙老抽,2汤匙料酒. 9.加入一小块冰糖,20克左右,吃不出甜味,提鲜. 10.加入适量水,然后电饭锅精煮饭程序,45分钟

1.材料:鸭腿,土豆葱姜大蒜,白糖,清油,干山楂片花椒胡椒草果香叶桂皮八角料酒鸡精干红辣椒 2.鸭腿洗净沥干切成块葱切成段,姜切成片土豆去皮切成块.锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分钟, 3.用漏勺将鸭块捞出,用清水冲洗干净后捞出待用:这样可以去鸭子的土腥味 4.锅里放比平时炒菜多点的油,烧至六七成热时放三大勺白糖:炒炒炒,白糖炒的起泡了,放进鸭块. 5.加花椒胡椒草果香叶桂皮八角蒜片姜片,料酒适量干红辣椒山楂片:炒炒炒到鸭块有香味儿了,因为鸭很难熟,可以多炒会. 6.就加水至淹没鸭块

1.准备好新鲜鸭翅,洗净后,用清浸泡15分钟. 2.放案板上切去翅尖后,再剁成二节. 3.放入清水锅,加盖大火,焯水. 4.滚开后,关火,捞出鸭翅洗净沥干. 5.重新放入清水锅中:添加葱姜.八角.桂皮.香叶.花椒和干辣椒. 6.加盖大火,煮开后,滴入少许适量料酒,加盖转小火. 7.大约炖至1分钟后,加入适量老抽. 8.开盖转大火,使老抽迅速与汤汁混合. 9.加入适量老冰糖,加盖转小火继续. 10.约15分钟后,添加食盐,转中大火收汁. 11.撒少许味精关火.

土麻鸭的生长周期一年半,以放养为主,五谷杂粮为主食的天然无公害产品.土麻鸭营养丰富,香味浓厚.通过下面步骤做出的土麻鸭特别好吃. 制作土麻鸭具体步骤: 准备土麻鸭:温水泡50分钟:切成小块:碗底放姜片.葱段:把切好的麻鸭放碗里:放高压锅蒸20分钟,出锅可吃,味道很好.