用圆白菜怎样做酸甜泡菜

新做的泡菜2-3天后即可食用,可适当加些醋或糖,以加速发酵,增加乳酸,缩短泡菜制作时间.泡菜卤用的次数越多,泡出的菜越是清香鲜美.但每次泡菜时,视菜的数量,适当补充些盐.花椒.姜片.白酒.

做韩国泡菜用什么牌子的辣椒面都可以. 韩国泡菜的做法: 材料主料:白菜,姜,蒜,苹果,梨,辣椒面,盐,味精. 步骤: 1.白菜一棵,剥去外层,洗净,里外均匀抹上盐,腌半天,注意辣白菜的制作从头到尾不能沾一点油; 2.腌了半天后,挤掉水分; 3.将准备好的姜,蒜,苹果,梨剁成末,苹果.梨用三分之一或者一半即可; 4.加入适量凉白开,把辣椒面,盐,味精调匀,辣椒面的量根据自己口味调节放多少; 5.把姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中,搅拌; 6.开始腌菜.从最内层开始,把调好的辣椒糊糊抹在白菜上,里外都抹;

做的泡菜太咸的解决办法: 1.食用时可加糖和熟油辣椒改味: 2.也可用冷开水漂去部分盐分: 3.再往泡菜坛子里放一些泡菜,让咸味分散开来: 4.如果实在是特别咸,先把泡菜洗一遍,把料洗掉,然后泡在盐水里,隔一段时间取出一点在清水里洗净,品尝味道,到咸度适中的时候取出洗净,再加调味料: 5.泡菜腌的太咸,还可以做成泡菜拌饭.

主料:圆白菜650克,尖椒100克. 辅料:花椒4克,大料10克,盐适量. 做法: 1.准备所有食材. 2.圆白菜切小块:红绿尖椒斜切. 3.白菜清洗干净控水:放盐搅匀腌一会儿. 4.把尖椒放入. 5.搅匀腌制. 6.稍候把腌出来的水倒出,重新放花椒大料盐. 7.搅匀放瓷坛或玻璃器皿里,室温或冰箱冷藏腌制. 8.半月后即可食用.

1.准备食材,白萝卜丝60克,梨丝60克,韭菜35克,白菜一棵,虾酱55克,鱼露50毫升,韩式辣酱100克,糯米粉,粗盐,姜末,蒜末,辣椒粉. 2.白菜从中间切开,注意不要撕开,撒上粗盐,在1000毫升中加入细盐70克,搅拌均匀,将白菜放入水中,沥干水分,防止腌制过程中变质. 3.韩国泡菜怎么做? 4.熬制糯米糊,加粉后搅拌均匀,再小火熬制,边熬边搅,防粘锅,熬至勺子盛起后,可连贯顺滑留下. 5.熬好后倒入碗中,加入细盐20克,白砂糖60克,姜末15克,蒜末15克,辣椒粉20克,搅拌均匀. 6.

1.材料:黄豆.猪肉末.醋.糖.水.生粉.小红辣椒.大蒜.干米粉.辣酱油.酸甜汁: 2.黄豆泡水发涨后沥干水,油炸酥脆: 3.猪肉末用生粉.酱油.料酒.姜末拌匀,锅里放油,把肉末放进炒熟: 4.用醋.糖.水和生粉做个芡汁,小火煮成浓稠的酸甜酱汁: 5.小红辣椒和大蒜切碎了泡在生抽里: 6.干米粉煮熟后过冷水,米粉用炸黄豆.肉末.辣酱油.酸甜汁拌匀,最后装盘.

1.酸甜青梅可以做成酒喝.做法:青梅挑选好后,放在大量清水里浸泡四小时左右,中途换水四到五次.浸泡后的青梅沥干水分,平铺在竹匾上,大约12个小时可风干. 2.玻璃容器洗净后,用安全方法消毒干燥,可以买一瓶低价高度酒,用来漂洗.用牙签小心剔除青梅柄,否则会涩.一层青梅一层冰糖铺在容器里,沿着瓶壁倒入酒.也可以简单粗暴地先放青梅,然后直接加冰糖,加酒.放在阴凉地方储存即可,几个月后便能够享用.

卷心菜泡菜的做法: 1,按自己的喜好的切法处理好卷心菜. 2,处理好之后,全部放到盆子或者塑胶袋里,洒上盐巴,摇晃让盐巴均匀. 3,盐渍好的卷心菜将它们与白糖.白醋一起放入罐子,加冷开水至罐子的三分之一. 4,盖上盖子,放入冰箱半天以上,即可食用. 5,食用时,用干燥器具盛装适当的量,再拌入少许香油会更加可口.

1.圆白菜,200克.洗净.切成块,待用:豆瓣酱,10克.准备好,待用:大葱,5克.剥好,洗净.切碎待用:鲜姜,5克.洗净,切碎待用:大蒜,5克.剥好,洗净.切碎待用. 2.锅里放油,加热.待油温升至七成热时,放入葱姜蒜爆香,然后放入豆瓣酱爆锅,加入圆白菜,翻炒.待圆白菜断生后适量加盐(别咸了,酱里边有口),加入味精,调味,出锅.