怎么快速择芹菜叶子

芹菜叶子是可以食用的,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶的营养成分中,有10项指标超过了茎.其中,芹菜叶中胡萝卜素.维生素C.维生素B1.蛋白质.钙的含量均超过茎的含量.

哺乳期能吃芹菜叶子.芹菜含有大量的蛋白质.糖类和多种维生素.矿物质,还含有人体必需的高纤维素,能改善肠道,润肠通便,对于预防哺乳期便秘有一定的好处.芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白.干燥.面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮.哺乳期妈妈食用还可以预防贫血.芹菜还具有平肝降压.镇静安神.利尿消肿.防癌抗癌.养血补虚.清热解毒等功效.综上所述,哺乳期妈妈是可以吃芹菜的.但是芹菜味甘性凉,哺乳期妈妈切莫过量进食,预防过奶给孩子引起不适.

芹菜为生活中常见的蔬菜,其营养丰富,含有膳食纤维.糖类.维生素以及钙.钾.铁.磷等多种营养物质.而且,食用芹菜对于高血压.缺铁性贫血等疾病均有一定的预防保健作用.但在烹调芹菜时,需注意以下情况: 1.芹菜不应烹饪过长时间,否则易导致维生素C的流失. 2.芹菜不宜先切后洗,否则会导致大量水溶性维生素流失,降低其营养价值. 3.芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素C较芹菜茎多.连同芹菜茎一同食用,营养价值更高. 因此,芹菜叶子可以食用.

从营养学的角度看,芹菜叶子比杆营养更丰富,含有更多的维生素和微量元素.还有一种植物,叫毒芹菜,即野芹菜,野芹菜一般生长在比较潮湿的地方,它的叶子跟水芹菜的叶子比较像,夏天开花.闻起来会有一股臭臭的味道.野芹菜整棵都是有毒性的,尤其是野芹菜的花毒性最大.毒芹一般不会出现在市面上.

最好是别给兔子吃芹菜叶子,因为芹菜的刺激性气味比较大,而且含水量也比较高,并不太适合兔子食用,吃多了可能会导致兔子出现拉稀的情况.建议给兔子吃兔粮.提摩西草.苜蓿草等适合兔子的食物. 最好别喂芹菜叶子给兔子吃 芹菜属于刺激性蔬菜,其蕴含的气味过大,兔子身体和主观上不易接受,同时芹菜的含水量高,兔子的身体无法接受太多的水分摄入,稍不控制就会引发兔子拉稀腹泻. 尤其是刚出生没多久的幼兔,吃了很容易就会拉稀,严重时会导致兔子腹泻而死.最好是给兔子喂食专用的兔粮,或者比较适合兔子吃的提摩西草.苜蓿草等.

芹菜叶不仅能吃,而且比芹菜本身的营养价值还高. 1.据相关统计,芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍.维生素C含量是茎的13倍.维生素B1含量是茎的17倍.蛋白质含量是茎的11倍.钙的含量则超过茎2倍. 2.经有关研究实验发现,芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用,抑制率可以达到73%.把它榨汁后做成饮料,据说还有很好的兴奋作用. 3.芹菜叶还有平肝降压的作用,临床实验也发现芹菜叶子对于原发性.妊娠性及更年期的高血压均有效. 4.芹菜的叶含有挥发性物质,别具芳香,还能增强人的食欲.

比较嫩的叶子可以放一些,不宜多放,芹菜叶发苦,放多了影响口感: 芹菜,属伞形科植物.有水芹.旱芹.西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,称"药芹".芹菜富含蛋白质.碳水化合物.胡萝卜素.B族维生素.钙.磷.铁.钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血.清肠利便.润肺止咳.降低血压.健脑镇静的功效.

可以. 1.将叶子摘下,用水焯一下,将水挤尽,切成小段,拌上葱末,蒜末,盐,味素,香油. 2.芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用. 3.芹菜营养十分丰富, 据测定,100克芹菜中含蛋白质2克,钙8毫克,磷61毫克,铁5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益.

能吃.芹菜叶子也含有维生素.膳食纤维以及微量元素,而且要比茎的含量更高一些. 芹菜是伞形科芹属植物,一般高5-15公分,茎具匍匐性,走茎发达,茎细长,匍匐于地面,节节生根:多年生叶片肉质,叶近圆形或肾形,有V形缺口,基部心形,叶面疏生短硬毛:叶柄上密被柔毛:托叶膜质,顶端钝原或有浅裂.性喜冷凉.湿润的气候,不耐高温.原产于地中海沿岸的沼泽地带,现世界各国已普遍栽培.