咸鱼干怎么去掉咸味

1、白酒去咸法:把咸鱼洗净后,放入白酒中浸泡2-3小时,就可去掉鱼的多余盐分,经这样处理的鱼烹制后清香纯正。

2、醋去咸味法:把咸鱼放入盆内,然后倒入一些温水(水量以将咸鱼浸没为准),再倒进2-3勺醋,浸泡3-4小时即可。

3、淘米水去咸法:在淘米水中加1-2小勺食碱,然后将咸鱼放入。泡4-5小时后,将咸鱼捞出,用清水洗净即可。

时间: 2024-08-04 16:22:51

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咸鱼怎样去掉咸味

咸鱼去掉咸味的方法: 1.用淡盐水去咸鱼味:用约2%的淡盐水浸泡咸鱼,由于两者之间存在浓度差,咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中.将咸鱼浸泡约2-3小时,再取出用清水洗净,这样即可将咸鱼味去除. 2.用白酒去咸鱼味:先将咸鱼用清水冲洗两遍,然后倒入白酒浸泡大约2-3小时,可除咸鱼的多余盐分. 3.用米酒去咸鱼味:洗净咸鱼,倒入适量米酒浸泡大约2-3小时,可除去多余盐分,且烹制后的鱼清香纯正. 4.用醋去咸鱼味:在盆中放些温水,放入咸鱼(水没过咸鱼即可),再加入2-3匙醋浸泡3-4小时,即可将其咸味

咸鱼干怎么保存

咸鱼干可以用密封的袋子包好后放在冰箱里保存,如果咸鱼比较大条,可以切成合适大小的块状再装起来.也可以在咸鱼上面撒些花椒.生姜.丁香等,放在阴凉.通风.干燥的地方.咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品,鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求.

梦见咸鱼干是什么意思

梦见咸鱼干 梦见咸鱼干是什么意思?做梦梦见咸鱼干好不好?梦见咸鱼干有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由扒拉小编帮你整理的梦见咸鱼干的详细解说吧. 梦见咸鱼干无论大小都象征忧愁.烦恼. 梦见吃咸鱼干,能因预料不到的事而获得幸运. 病人梦见吃咸鱼干,预示着身体会不久痊愈. 梦见干鱼,预示着生活遇到困难. 梦见干鱼下水,预示着困难会得到解决. 病人梦见干鱼,预示着身体会染病. 病人梦见干鱼下水,身体不久会康复. 周公股市 梦见咸鱼干,股市暗示如正下跌中,赶快去买将上涨.

咸鱼干怎么做着吃才不那么咸

可以选择用咸鱼干煲汤的方法,让咸鱼干中的盐分溶解到汤水中,口感更好. 咸鱼豆腐萝卜丝汤做法: 食材:咸鱼干100克.豆腐100克.白萝卜100克.食用油5克.盐5克.小葱6克.生姜10克.料酒2克. 具体操作步骤: 1.咸鱼干洗净: 2.生姜切片备用,豆腐备用,白萝卜切丝备用: 3.咸鱼干稍焯水后捞出: 4.锅中加水,加入食用油,生姜.料酒,大火烧开: 5.改中小火慢煮1小时: 6.装盘后撒上小葱即可食用.

咸鱼干怎么做好吃又简单

咸鱼干的做法: 1.准备材料:咸鱼干10只.菜籽油适量. 2.咸鱼干提前浸泡,期间换几次水. 3.将泡好的咸鱼沥干,用厨房纸巾吸干表面水分. 4.热锅入油,放入咸鱼,用中小火煎香. 5.煎至两面金黄即可.

没冰箱咸鱼干怎样保存

放在干燥通风的地方,挂起来. 1.咸鱼干是以盐腌渍后,晒干的鱼.以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂.因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼.在中国古代,咸鱼称作"鲍鱼",并有"鲍鱼之肆"此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼). 2.咸鱼干是中国一种具有独特风味的传统水产加工食品,鱼体经过腌制后"不仅大致保存了其原有的营养价值"而且产生了独特的口感和风味"所以咸鱼一直深受大众的喜爱"具有非常广泛的市场需求.

咸鱼干为什么不能上飞机呢

1.飞机是一个狭小封闭的空间,咸鱼干味道太大,而要求进入机舱的东西不能有异味,不能有油污,不能污染机舱和他人.所以咸鱼干不可以上飞机. 2.榴莲作为一类气味大的东西,也是禁止上飞机的. 3.坐飞机的话可以将咸鱼干密封包装后办理托运.

咸鱼干怎么做好吃

1.咸鱼干炖粉条:咸鱼干炖粉条是一道味道鲜美,口感清香的美味,其制作原料主要有咸鱼干.红薯粉.姜末.蒜末.青葱.老抽.盐.白胡椒粉.青红辣椒等: 2.清蒸咸鱼干:清蒸咸鱼干是一道以鱼干.油.酱油等为主要食材制作的美食: 3.咸鱼蒸鸡:咸鱼蒸鸡是由风干的咸鱼和新鲜的鸡腿肉制作而成.二者在水蒸气的撮合下,鱼肉咸鲜,鸡肉嫩滑,相得益彰.

咸鱼干的家常做法

大家都知道鱼是很有营养的,对于鱼的吃法也是很讲究的事情,有很多人喜欢把鱼晾干之后食用,就天就来分享下咸鱼干的家常做法,希望大家能够喜欢. 准备好咸鱼干.萝卜干.葱姜蒜以及干辣椒 咸鱼切成片,淋上1勺牛奶,撒些姜丝泡一会 盘底铺上泡好的萝卜干,撒些姜丝.葱蒜末 之后再铺上一层咸鱼 重复第三步和第四步 待容器快铺满的时候再铺些培根或者五花肉 撒上姜丝.葱蒜末.干辣椒,淋一勺黄酒 上蒸锅,大火蒸45分钟