家常汤揪片怎么做好吃

1.方法:将香菜去黄叶.去根,然后冲洗干净,切成约1厘米小段,分别放在每个将盛馄饨的碗中. 2.将锅中放入半锅水(或者是事先煮好的鸡汤.骨头汤均可),将水(或骨汤)煮开后,将馄饨下入锅中. 3.然后,待馄饨煮熟后,将适量的紫菜.虾皮.榨菜丁放入锅中,锅再次煮开后,即可调制成小火. 4.在盛香菜的碗中,加入适量的盐.生抽酱油(可选择不加).胡椒粉.味精,然后,再将煮好的混沌盛入碗中. 5.最后,再放入香油.醋(可选择不加),用小勺子搅拌均匀即可食用美味,本人建议加醋比较好吃.

上汤娃娃菜好吃又简单的做法:锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味.放入高汤烧开.水开后将娃娃菜,皮蛋丁,枸杞放入.煮到娃娃菜变软,盛出.汤中加入少许水淀粉勾芡.浇在娃娃菜上即可. 上汤娃娃菜是一款家常菜,主要食材是娃娃菜,主要烹饪工艺是煮,而后以浓汤调制而成.成品香浓.味鲜.口感浓郁.其中娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌.

家常焖鲅鱼 材料:鲅鱼.葱.蒜.姜.干辣椒.八角.酱油.料酒. 做法: 1.选取一条鱼眼清澈,鱼身发亮的鲅鱼,取出鳃.内脏.腹膜和淤血,去除腥味: 2.鱼肉切厚块,鱼块可切斜刀片,或直接切段,准备其他辅料: 3.将适量油倒入锅中,待油热后,爆香葱蒜: 4.关火加冷水,加入除老抽外的所有调料,调匀,将鱼块倒入锅中: 5.开小火,汤汁沸腾后,撇去浮沫,小火炖煮,收汁出锅前点少许老抽上色即可.

1.肉糜中加入一个鸡蛋.小葱末.姜末.味精.香油.盐.花椒粉.胡椒粉.水淀粉等,用筷子沿一个方向搅动. 2.配菜:蘑菇.西红柿,香菜.还可以加白菜或者其他的蔬菜,家里有什么蔬菜都可以. 3.锅中加适量清水,放大葱段,姜末,蘑菇,西红柿,花椒,盐,猪油大火熬开,把西红柿熬出香味来. 4.用小勺子把肉馅舀到汤里. 5.大火煮3~5分钟,不要煮时间太长,不然肉丸子会老,肉丸漂起来就好,放香菜,放味精,小葱末,香油,胡椒粉,就完成啦

1.五花咸肉片,清洗干净,切成薄片,既可以当油,也只可以给泥鳅去除土腥味. 2.咸肉片放在砂锅里小火煸炒至出油.微黄,几乎发干了. 3.加入几粒花椒.一个大葱结和姜片,小火煸炒出香味. 4.加入适量的水,大火烧开:烧水过程中可以磕两个草鸡蛋在碗里,打成蛋液. 5.倒入清洗好的泥鳅,立即加盖,大火烧开再中小火沸腾约15分钟.倒入泥鳅时,要用锅盖遮挡,以防烫伤自己. 6.待汤汁奶白,泥鳅肉用筷子轻松地能夹下来,泥鳅发软后就可以均匀地倒入蛋液. 7.继续大火烧开,调入两勺盐和少许鸡精,不用加鸡精味道已

1.首先猪肉切薄片,然后用淀粉,盐,鸡精,料酒,蛋清,老抽腌制一刻钟,青菜切成4厘米段备用,粉皮过水浸泡. 2.锅内放油,烧热,放进几粒八角,葱姜蒜下锅爆出香味,然后锅内放进腌制好的肉,继续翻炒. 3.待肉炒熟时倒入2.5升开水,煮沸,然后撇去浮沫. 4.待汤清晰没浮沫时倒入泡好的粉皮,然后继续炖大概5分钟,期间可以品尝一下味道,以便加入作料. 5.最后放入青菜,待青菜熟了加入鸡精,香油,然后装盆享用美味喽.

1.将牛杂骨(600克).排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出: 2.再放入滚水里完全烫去血水: 3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段.生姜.蒜头和足量的水: 4.用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫: 5.等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫: 6.煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片: 7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤: 8.把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒

主料:面片100克 ,香菇3至4个,鸡蛋1个 ,小土豆1个,韭菜1小把. 辅料:辣椒面适量,西红柿1个, 醋1勺,酱油1勺,鸡精1勺,盐1勺. 做法: 1. 鸡蛋放到碗里打好成蛋液,香菇,土豆切小块,韭菜切段,西红柿去皮切碎: 2. 锅烧热倒油,油热后先炒鸡蛋,炒好后成出来备用,然后再少到一些油,油热后转小火放辣椒面,(小火是为了防止辣椒面糊)炒到辣椒面出香味后下西红柿丁,西红柿炒出水后放土豆和香菇,翻炒几下放盐,酱油和醋,喜欢酸的朋友可以多加点醋,再炒几下加热水,水要多一些,放够能下面的量,转

制作食材:煲过汤的猪蹄750克,盐.葱各13克,姜8克,香油.料酒各25克,花椒5粒,长寿藤3克,冰糖50克,汤1300克. 制作过程如下: 1.将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中.姜.葱拍破待用. 2.用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度. 3.加入猪蹄.料酒.葱.姜.盐.花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成.