街上卖的炸鸡柳怎么做

一.炸鸡柳的作法: 1.主料:鸡胸脯肉 2.辅料:面包糠,鸡蛋,葱,姜,孜然粉,辣椒粉,料酒,豆油,食盐,大杏仁 细砂糖,淀粉. 3.做法:先将鸡胸肉洗净,去筋膜:切成粗条,放入盘内,加入料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟:然后逐条均匀的粘上淀粉,再蘸一层蛋液,然后在面包糠上蘸匀,再沾淀粉:锅内倒入油烧热,鸡柳抖去多余的淀粉,逐条下入油里炸制,至金黄捞出:最后撒上烧烤料,炸鸡柳完成. 二.可以用馒头屑代替面包糠,把冷馒头去皮揉碎即可.

1.原辅料新鲜鸡大胸肉经兽医卫检合格,脂肪含量10%以下:食盐.味精.白砂糖.耐特鸡肉香精等为市售:香辛料.小麦粉为市售,复合磷酸盐为分析级,浆粉和裹粉采用市售. 2.鸡胸肉100kg,冰水20kg,食盐1.6kg,白砂糖0.6kg,复合磷酸盐0.2kg,味精0.3kg,I+G0.03kg,白胡椒粉0.16kg,蒜粉0.05kg,其它香辛料0.8kg,20928天博鸡肉香精0.2kg,21067鸡肉香精0.01kg.其它风味可在这个风味的基础上作一下调整:香辣风味加辣椒粉1kg,孜然味加孜然粉1

主料:鸡胸脯肉.鸡蛋: 配料:油.盐.面包糠.芝麻.番茄酱.糖.醋. 制作方法: 将鸡胸脯肉切成一寸粗的长条,将盐.胡椒.料酒.牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟:将鸡蛋打进碗内,将鸡柳条放进去,搅拌均匀:将面包糠和芝麻混合放在一个盘中,把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中,让鸡柳条均匀的裹上面包糠:在锅中将油烧至六成热, 一条一条地将鸡柳条放到油锅,中小火炸至金黄色, 捞出后在厨房纸巾上吸油即可.

豆腐脑是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别.豆腐脑比较嫩软,用筷子难以夹起,需用汤勺盛用. 豆腐脑的制作工艺:先将净黄豆磨成豆瓣,去皮后放入清水中浸泡4小时,到豆瓣膨涨成发白时捞出,倒入磨浆机或石磨中磨成细豆浆,用布将细豆浆过滤,将取过豆渣的浆汁倒入铁锅里,用旺火烧开后,倒入专用桶内,再将熟石膏用清水化开,放入瓦缸内,将桶里豆浆趁热倒入,约5分钟,即成豆腐脑.

他们是有加一定的材料使豆浆变得更浓稠一点.给你介绍加黑芝麻使豆浆变得更浓稠的方法. 步骤: 1.用清水浸泡豆子6小时以上,若气温较高需要中途换水: 2.剥去泡胀的豆子壳: 3.豆子放入锅内,添加适量清水大火煮开,转小火煮至豆子熟软: 4.炒黑芝麻: 5.煮好的豆子滤水放入料理机中,取适量温热纯净水,放入适量熟黑芝麻,放少许白砂糖,启动机器运行两至三次程序直至豆浆均匀.浓稠即可.

步骤如下: 1.将蛋黄与蛋清分开,分别放入两个容器中: 2.将白糖放入蛋黄中,用打蛋器将蛋黄打成泡沫状,打到蛋黄发白即可: 3.用打蛋器将蛋清打成泡沫,将蛋黄倒入蛋清中: 4.倒入面粉搅拌,把面粉搅拌均匀后,将鸡蛋糊倒入模具中,模具里要刷一层油,防止粘连: 5.蒸锅蒸15分钟,关火后焖两分钟拿出来即可.

鸡蛋饼 材料:鸡蛋4个.蒜苗适量.油盐适量. 做法: 1.蒜苗洗净后切碎备用: 2.两个鸡蛋加盐打散备用: 3.锅中烧热油,转一圈,使油均匀的布满整个锅底: 4.将打散的鸡蛋倒入,小火煎制: 5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面: 6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面: 7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可.

主料:光嫩油鸡1只.熟云腿100克.鲜蘑菇100克.干贝50克,调料:生油900克.料酒150克.盐20克.味精6克.葱.姜各5克.酱油25克.糖25克. 做法:1.将油鸡去净绒毛,剁去爪.头,拆去骨头,剁成大块,抹以少许酱油,下入烧至8成热的油炒勺中,炸上色后捞出, 2.云腿切成骨牌大小的块.干贝,将老肉剥去放在碗中,加料酒.葱.姜和适量的水,上屉蒸熟,去葱.姜待用, 3.用热油将葱.姜煸香,放入鸡块炒匀,烹入料酒,加上盐.糖.味精.酱油和适量的水,烧开后将鸡块和汤均装在坛内, 4.随即将云腿

鸡肉营养丰富,对营养不良.畏寒怕冷.乏力疲劳.月经不调.贫血.虚弱等有很好的食疗作用,怎么做家常炸鸡柳呢?一起来看看吧. 鸡柳洗净,顺着纤维切手指粗长条,姜切片,葱切段. 鸡柳放入碗中,加葱.姜.生抽.盐.糖.料酒和胡椒粉抓匀. 腌好的鸡柳裹上淀粉,放入蛋液,裹面包糠. 锅中放油,烧至7成熟,下入鸡柳,炸至金黄色捞出即可.