鱼香豆腐: 豆腐一块,木耳3朵,胡萝卜一根,糖盐醋淀粉,大蒜瓣3枚,香葱,番茄酱 。
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块,用淡盐水浸泡10分钟,防止一会儿炒碎;
2、木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,小香葱切末,大蒜剁碎;
3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用;
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分,热锅凉油,放入蒜末爆香,放胡萝卜木耳翻炒,听到木耳爆出响声,放豆腐翻炒,至金黄色,放调好的汁小火咕嘟一下,放一勺盐,待汤汁浓稠后关火,出锅装盘撒上小香葱即可。
时间: 2024-11-14 13:20:26