浇汁鲤鱼的做法怎么做

主料:鲤鱼2条、油适量、盐适量、白醋15g、白糖20g、番茄酱半袋、葱适量、鸡精少许、料酒20g、酱油15g、花椒粉6g、姜适量、蒜适量。

做法:

1、把鲤鱼清洗干净;

2、打成花刀;

3、放入容器内加料酒,盐,葱、姜、酱油、花椒粉腌制20分钟;

4、沥出,沾干水分;

5、姜块擦锅,烧热加油;

6、待油烧热放入鱼煎炸至两面黄脆;

7、盛出放入盘中;

8、将剩余辅料加入油锅内熬制到起泡发亮;

9、浇在鱼身上即可。

时间: 2024-08-25 20:50:28

浇汁鲤鱼的做法怎么做的相关文章

浇汁鱼的做法

浇汁鱼怎么做?本文就来问大家来分享一下浇汁鱼的做法!本文非原创! 先把鱼去刺切块,加入盐.料酒.椒腌制20分钟. 淀粉面粉五香粉盐鸡蛋及水混合成糊.把鱼裹上面糊. 下入温油中定型至熟.捞出再复炸使外皮脆. 欠汁:番茄酱糖水白醋淀粉盐. 锅中留少许油爆香葱姜蒜倒入番茄酱汁. 欠汁浓稠把鱼倒入翻炒,使鱼均匀的沾满欠汁即可.

浇汁豆腐的做法

浇汁豆腐的做法: 1.豆腐倒扣在蒸盘中,剪去四个角,往四个角吹气,盒子很容易拿起: 2.放蒸锅中大火蒸5分钟: 3.在蒸豆腐的同时,香辣菜切成末,加入辣椒油,酱油,醋,糖,花椒粉,芝麻酱,香辣酱调成汁: 4.蒸好的豆腐倒掉蒸出的水份,用小刀划几刀,倒入调好的酱汁,撒上花生碎.芝麻和香菜即可.

浇汁饭基本做法

材料:叉烧肉熟100克.广式腊肠2条.鸡蛋1个.番茄沙司30毫升.鲍汁30毫升.生抽15毫升.糖5克.米饭熟350至400克.西兰花2粒. 浇汁饭做法如下: 1.将熟米饭挖成半圆盛入碗里. 2.将熟鸡蛋对半切. 3.将熟的叉烧肉切片,腊肠切段. 4.将鲍汁.番茄沙司.生抽.糖混合. 5.将鸡蛋.叉烧肉.腊肠摆入碗里. 6.放入微波炉中加热3分钟即可.

浇汁肘子的做法

肘子种类:前肘,也称前蹄髈,其皮厚.筋多.胶质重.瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻.宜烧.扒.酱.焖.卤.制汤等.如红烧肘子.菜心扒肘子.红焖肘子:后肘,也称后蹄髈,因结缔组织较前肘含量多,皮老韧,质量较前肘差.其烹制方法,和用途基本同前肘. 酱肘子.老汤. 把肘子切成两半. 再切大片.做浇汁肘子的片要稍厚一些为好. 把老汤倒入锅内烧开.根据自己口味,可以适当调味. 淋入适量水淀粉勾薄芡,芡汁糊化即可关火. 把芡汁均匀浇在肘子上即可.

浇汁鸡蛋羹怎么做好吃

1.将鸡蛋打入盆中搅散,放入温水搅打出丰富的泡沫: 2.用细筛过滤除去泡沫,这样做出的蛋羹表面非常光滑: 3.盖上盘子或保鲜膜,隔绝水蒸气,蛋羹里不会出水: 4.放入凉水蒸锅中大火烧开锅,小火慢蒸15分钟,小火蒸蛋羹不会出现蜂窝眼: 5.蒸蛋羹的同时可以做浇汁:锅烧热放少许油烧热,放肉末炒变色: 6.再放入香菇.海米炒匀: 7.放酱油炒出香味: 8.放水,加十三香: 9.姜粉调味烧开后加水淀粉勾薄芡: 10.撒一半香葱末搅匀关火: 11.吃时在蒸好的蛋羹上浇上汁,再撒上剩下的葱末.

烤扇贝生蚝的浇汁做法

烤扇贝生蚝的浇汁做法步骤: 1.准备一头蒜的量,薄皮洗净: 2.将蒜拍扁之后切成蒜蓉: 3.准备黄油10克: 4.锅烧热了之后放入一块黄油: 5.黄油化了之后放入蒜蓉炒香: 6.当蒜香,蒜蓉微微泛黄之后用小碗盛出: 7.准备海天海鲜酱油: 8.将适量的海鲜酱油倒入炸好的蒜蓉: 9.磨入适量的黑胡椒粉,去腥,调匀,即调好料汁: 10.将扇贝刷干净,去掉一片贝壳,除掉砂囊,洗干净附着的海藻,沥干水分备用: 11.烤盘上铺上锡纸,烤箱预热220度,预热10分钟: 12.将洗刷好的扇贝摆在铺好锡纸的烤盘

浇汁香鳕鱼怎么做

1.用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟,沙拉菜.红甜椒切成丝. 2.锅里加少许油,放入白洋葱.生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用. 3.往锅里倒入适量生抽.糖.蚝油.白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎.熟白芝麻即成浇汁. 4.将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上,沙拉菜加沙拉酱拌匀即可.

浇汁煎豆腐家常做法

1.准备好原材料 2.将豆腐切成5毫米左右厚的片 3.青红椒切成颗粒 4.生姜.大蒜瓣切成末,小葱葱白部分切成末,葱叶部分切成小段 5.将青红椒粒.葱白末装入碗里,加入适量生抽.少许蚝油.香油,调成碗汁 6.电饼铛预热刷上一层油,铺上豆腐,上下盘加热 7.煎三四分钟后翻一面,倒入多半碗汁,继续煎两分钟 8.撒上葱花 9.豆腐装盘,将剩下的碗汁倒入锅中加热,然后加入适量水淀粉拌匀烧熟,淋在豆腐上,美味可口的浇汁煎豆腐做好了

浇汁菠菜怎么做

主料为菠菜.原料主料菠菜辅料油.盐.蒜末.生抽.豆瓣酱. 1.洗净菠菜. 2.烧锅开水,下去菠菜. 3.稍稍烫熟后,用筷子夹出,摆盘. 4.将锅烧热,放入油,倒入蒜末炒香.加盐.豆瓣酱.生抽.适量水,大火煮一至两分钟.将煮好的汤汁浇在菠菜上. 功效:菠菜里面含有的营养物质是非常多的,它里面含有非常丰富的维生素,纤维素和铁元素等矿物质,所以吃浇汁菠菜对身体非常有好处,尤其是在夏天还有一定的解暑作用,还有便秘,肠胃功能不好,贫血,怕冷的人都是非常好,而且孕妇也可以吃,对胎儿的生长发育都是很有帮助,如