含叶黄素最多的食物是什么

含ve最多的食物有麦皮油,棉籽油,玉米油,莴笋叶,柑橘皮等.维生素e是一种脂溶性维生素,水解产物为生育酚,是最主要的抗氧化剂之一,多溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中,不溶于水,对热.酸稳定,对碱不稳定,对氧敏感,对热不敏感.

生姜.姜黄素是从姜科.天南星科中植物的根茎中提取的一种化学成分,其中,姜黄约含3%-6%,是植物界很稀少的具有二酮的色素,为二酮类化合物.姜黄素为橙黄色结晶粉末,味稍苦,不溶于水,在食品生产中主要用于肠类制品.罐头.酱卤制品等产品的着色.

含碘最多的食物是海鲜类,如海带.紫菜.发菜.海蜇.海参.苔菜.海洋生物体内的含碘量要比陆地生物体内的含碘量高几倍到几十倍,这是源于这些动植物都生活在海水中,而海洋是碘元素最富集的地方.

黑木耳含铁最多.100克黑木耳中含有铁94.7毫克.100克紫菜中含有铁54.9毫克.100克芝麻酱中含有铁50.3毫克.100克鸭血中含有铁30.5毫克.100克黑芝麻中含有铁22.7毫克.100克猪肝中含有铁22.6毫克.100克白蘑中含有铁19.4毫克.

叶黄素(Lutein)是一种类胡萝卜素,存在于许多的蔬菜和水果中,它和胡萝卜素一样,对人体的健康起着重要的作用. 1.含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄.猕猴桃是含有叶黄素最多的水果,而黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg. 2.富含叶黄素的食物还有玉米.菠菜.甘蓝菜.绿花椰菜.蛋黄.南瓜.胡萝卜等,水果有芒果.猕猴桃.葡萄.橙子和西红柿等. 3.叶黄素是一种抗氧化剂,是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素.缺乏叶黄素可引起各种眼病,如眼痛.眼酸.眼胀.眼干涩.视网膜病变.晶状体模糊

一般鱼虾类的食物含硒最多,包括鱿鱼.海参.墨鱼.梭子蟹.牡蛎.海蟹等等. 硒是一种化学元素,化学符号是Se,可以用作光敏材料.电解锰行业催化剂.动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等.硒在自然界的存在方式分为两种:无机硒和植物活性硒.无机硒一般指亚硒酸钠和硒酸钠,从金属矿藏的副产品中获得;后者是硒通过生物转化与氨基酸结合而成,一般以硒蛋氨酸的形式存在.

一般鱼虾类的食物含硒最多,包括鱿鱼,海参,墨鱼,梭子蟹,牡蛎,海蟹等等. 肉类食物含硒多的有猪腰,牛肾,羊肾,猪肉,羊肉,驴肉,鸭肝,鸡肝等等 蛋类食物含硒比较多有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋等等. 水果类食物含硒多的有桑葚桂圆,苹果,葡萄,海棠,杏子等.

含钾高的食物有:菠菜.苋菜.香菜.油菜.甘蓝.芹菜.大葱.青蒜.莴苣.土豆.山药.鲜豌豆等食物. 钾(PotassiumKalium)是一种银白色的软质金属,蜡状,可用小刀切割,熔沸点低,密度比水小,化学性质极度活泼(比钠还活泼).是ⅠA族的元素之一,属于碱金属.钾在自然界没有单质形态存在,钾元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中,也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一.

粮食类的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,绿豆,蚕豆,豌豆,能制成粉丝的是后三种淀粉.薯类的红薯(地瓜),土豆,莲菜(藕)等等. 而且淀粉的含量都比较高,一般而言蔬菜中的叶菜类,淀粉含量少.含淀粉质的食物还有:蛋糕.饼干.面包.番薯.饭.马铃薯.粟米.南瓜.芋头.糖果.通心粉.麦.西米,等等.