紫薯干可以代替主食吗

紫薯干是用紫薯为原料做成,虽富含蛋白质.淀粉.膳食纤维.矿物质.糖类等成分,但不能代替主食,因为紫薯干中富含淀粉,吃多了难消化,而且紫薯是一种粗粮,缺少细粮中含有的营养成分,长期如此,可能会导致营养不均衡.紫薯中含有大量的淀粉.膳食纤维,适量食用能补充营养和提供能量,而且膳食纤维能吸水膨胀,既能推动肠胃蠕动,又能增加饱腹感,因此,减肥期间可以食用,但是紫薯干含糖量较高,过量食用还可能会导致长胖.

每100克紫薯干中含有80大卡左右的热量,紫薯干主要是用紫薯脱水制作而成的一种食物.从中医角度来讲这种紫薯干性平.味甘,可以有效的补中益气.润肠通便,对于气血亏虚有很好的辅助治疗作用,并且可以改善便秘现象.

吃一斤紫薯干不会发胖的,如果经常吃紫薯干的话,会容易发胖的.紫薯干是属于高热量的食物,而且不容易被人体所吸收,容易形成脂肪的堆积等情况,所以会导致人体发胖. 紫薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam),属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯.紫心甘薯或紫肉甘薯.紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物.经济作物和药用作物的特点,除了具有普通甘薯的成分和功能外,还具有多种生理作用,是食品.医药.化工.轻工.纺织等工业的重要原料.

软紫薯干吃建议用量:50~80克.紫薯干中含有蛋白质.脂肪.维生素及碘.硒.钾.锌等矿物质,还含有大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,适量食用有助于消化和保持大便畅通,但过量食用,则会加重肠胃的负担,容易导致消化不良,一般来说,一次吃50~80克即可.

紫薯干一次可以吃100克左右,紫薯干不能多吃,因为紫薯干淀粉较多,容易烧心.紫薯含Se.Zn.Fe.P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C.B.A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素.

紫薯干吃多了会胖的,紫薯和甘薯一样,含有大量淀粉吃多了很容易发胖.紫薯干品,其体积被压缩,吃一片紫薯干相当于吃一半的直接煮熟的紫薯,如果吃大量紫薯干,会导致淀粉摄入过量,淀粉会分解成糖在人体内,过多的糖不能完全消耗掉,它会转化为脂肪.脂肪酸会导致肥胖.

会长胖. 紫薯干是将紫薯蒸熟去皮再压制.晾晒而成的零食,味道甘甜,不仅富含淀粉.蛋白质.维生素.膳食纤维等物质,还含有大量的花青素和硒元素,虽营养丰富,但不可多吃,以免淀粉摄入过量,导致糖类无法完全消耗而转化成脂肪.

软紫薯干的做法: 1.将紫薯洗净,去皮,放入锅中蒸熟: 2.将蒸熟的紫薯切成片状,放冰箱冷藏: 3.再切成粗条,摆在烤盘上: 4.热风循环,中下层,100度100分钟,即可.

软紫薯干不适合减肥.紫薯干的原料为紫薯,含有大量的淀粉,热量较高,吃了会长胖.研究表明,每100克紫薯干的热量为355大卡,而100克紫薯的热量是106大卡,紫薯虽是减肥期间常吃的粗粮,但紫薯干不适合减肥吃.