红油干豆腐丝怎么做的

主料:干豆腐200g : 辅料:香菜1棵,葱1段,盐1匙,红辣椒2个,花椒5粒,香醋1匙: 步骤: 1.准备干豆腐: 2.切小块: 3.干豆腐切成细丝: 4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里: 5.葱白,切细丝:香菜洗净,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝,香菜,盐,香醋,味精,拌匀.

准备好干豆腐,将干豆腐对折切成丝:将切好的干豆腐丝用开水烫一下,把水控净,晾凉备用:准备好胡萝卜和黄瓜,将胡萝卜和黄瓜切丝备用:准备一个碗,在碗中加入糖.醋.芝麻.香油.盐等调料:将晾好的干豆腐丝.胡萝卜丝和黄瓜丝放一起搅拌:最后把调好的调料浇在上边,搅拌均匀就可以了.

1.将干豆腐切成粗细均匀,约1厘米宽的丝: 2.将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒,变白即捞出: 3.将烫过的干豆腐丝自然放凉: 4.用少许色拉油将辣椒面拌匀: 5.锅中放油,油热后放入葱.姜.洋葱丝.花椒.大料炸干,稍焦一点也没关系,充分炸出香味: 6.将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可: 7.干豆腐丝放入胡萝卜丝.香菜丝.葱丝,加适量盐.糖.白醋.料酒.香油.蒜末.味精.白芝麻.辣椒油,用手抓匀即可.

主料:牛板筋1袋.干豆腐1张. 配料:红油适量.大葱适量.盐适量 . 方法步骤: 1.将干豆腐切成丝然后用热水烫一下,沥干备用. 2.将牛板筋放入干豆腐中. 3. 将大葱切成丝,然后放进去拌匀即可. 4.加入红油拌汁,也可以加入适量的盐等等.

用料:干豆腐皮300g.黄瓜半根.黑木耳50g.盐适量.生抽10ml.绵白糖10g.米醋5ml.辣椒油适量.豆豉辣酱适量.香油适量. 做法: 1.干豆皮切细丝,放入开水锅中焯水去掉豆腥味: 2.黑木耳事先发好择去杂质,切成小块,放开水锅焯一下捞出: 3.黄瓜切丝备用: 4.碗中倒入生抽.绵白糖.米醋.辣椒油.豆豉辣酱.盐.香油兑成调料汁: 5.切好的豆腐丝.黑木耳丝.黄瓜丝摆放在小盆里,倒上调料汁拌匀即可.

材料:土豆.干椒.蒜.盐.糖.蚝油.辣椒油.麻油.白醋.冰水. 做法:1.土豆丝洗净切成薄片,然后切成细丝,入开水中煮3分钟捞出过凉开水,然后放入冰水中浸2分钟,再次捞出沥干: 2.干椒切成丝,蒜拍碎: 3.土豆丝和椒丝.蒜末放入大盆,倒入盐,糖,蚝油,辣椒油,白醋拌匀,静置入味: 4.淋上麻油装盘即可.

1.将干豆腐.胡萝卜.尖椒切成3毫米的细丝. 2.把切好的干豆腐.胡萝卜.尖椒丝放入钢盆中. 3.将开水倒入盆中,边倒边搅动,直至水没过原材料即可. 4.将原材料捞出并挤净水份,放置一旁待用.

毛葱拌干豆腐的做法: 1.将胡萝卜,干豆腐切丝,用开水焯后,用手挤干水份,备用. 2.将牛角椒切丝,香菜切段备用. 3.毛葱顺丝切片. 4.将干豆腐丝,毛葱片,胡萝卜丝,羊角椒丝摆盘.放入香菜,盐,味素,蜂蜜. 5.将色拉油放入锅中加热,八成热时将油倒入盘中,将菜拌匀即可食用.

主要材料:干豆腐.姜片.葱.蒜.香菜. 辅助材料:小苏打.鸡汁.精盐.料酒.味精.花椒水.白糖. 具体步骤: 干豆腐切成丝,姜切末,葱切碎,蒜切末备用:锅中放入清水烧开,先放入1克小苏打,再放入干豆腐丝燎烫:另起锅,放入油:加入葱.姜.蒜末:放入鸡汁.精盐.料酒.味精.花椒水.白糖.开水调汁烧沸后倒入调好的勾汁,用小火烤煮,起锅淋在干豆腐上:再起锅,食物油烧热,干红辣椒剪断,控掉辣椒籽,下入滚油内:再将辣椒油趁翻滚浇在上面,之后点缀些许香菜即成.