韭菜酿苦瓜的做法

1.准备材料,苦瓜选的是本地的一种叫"雷公凿"的苦瓜品种,短短的绿绿的比较苦.猪肉剁碎. 2.手动剁碎的猪肉,建议手动剁碎,不建议用料理机替代. 3.糯米提前浸泡20分钟后倒掉清水沥干. 4.把控干水份的糯米.生粉.油.盐.小葱.老抽以及少许五香粉和胡椒粉倒入肉馅中. 5.搅拌均匀静置10分钟入味(建议放冰箱冷藏一下口感佳). 6.苦瓜切掉前后两端切成大段. 7.把腌入味的肉馅填入切段的苦瓜中. 8.酿好的苦瓜放入一个大碗里,高压锅里放上蒸架,隔水压制20分钟即可.

酿苦瓜的配料有:鸡蛋.盐.料酒.姜.蒜.葱头.酱油.白砂糖.酿苦瓜的做法是: 1.将猪肉剁茸,加入鸡蛋.盐.料酒.生姜(切末).蒜(切末).葱头(切末).调匀,成猪肉馅. 2.苦瓜洗净,去籽. 3.将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段. 4.锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟后加入料酒.白糖,焖烧片刻即可. 酿苦瓜是一道传统名肴,属于客家菜.酿苦瓜与酿豆腐.酿茄子,被称为"煎酿三宝".炖的酿苦瓜,苦瓜甘而不苦,软软绵绵,馅料香而不腻,馅融入苦瓜的香气后,甘香浓郁.

酿苦瓜是一道传统名肴,属于客家菜,因为特别美味所以经常被网友们提起.做法是将猪肉剁碎,加入糯米,香菇和适当调料做成猪肉馅,苦瓜洗净,切成段,去囊,塞入调好的肉馅,下油锅煎片刻后转砂锅加水小火慢炖即可. 苦瓜是葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝:茎.枝被柔毛.卷须纤细,不分歧.叶柄细长:叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状.雌雄同株.

1.苦瓜炒蛋,做法:苦瓜焯水1一分钟捞出沥干,植物油入锅烧热,倒入鸡蛋,炒至没有生蛋液即可倒入苦瓜,翻炒均匀,出国前放食盐调味,大功告成. 2.拌苦瓜,做法:苦瓜放盐腌制10分钟左右:放入姜丝.蒜.白糖.花椒油,拌匀即可. 3.苦瓜鸡蛋饼,做法:苦瓜用料酒腌制15分钟左右,将苦水去掉:鸡蛋加少许盐,倒入苦瓜,打匀,平底锅内入适量油,烧热后,将苦瓜鸡蛋液均匀倒入锅中,煎至两面金黄即可. 4.苦瓜苹果饮,做法:苦瓜沥水和苹果一起放入果汁机,加饮用水,启动果汁机打汁:打好的汁过滤到杯中,加入蜂蜜调味即

1.苦瓜凉拌做法:红彩椒去芯切丝,蒜切末.苦瓜对半切开去瓤,切斜刀片.沸水焯苦瓜30炒,过凉水,醋.生抽.糖.盐.蒜末.香油.搅拌均匀,苦瓜浇上调味汁.辣椒油.放入红彩椒圈即可. 2.苦瓜(学名:MomordicacharantiaL.)葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝:茎.枝被柔毛.卷须纤细,不分歧.叶柄细长:叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状.雌雄同株.雄花花梗纤细,被微柔毛:苞片绿色,稍有缘毛:花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛:花冠黄色,裂片被柔毛:雄蕊离生.雌花单生,花

1.用料:苦瓜1根,红辣椒2个,蒜子5掰,生抽3勺,盐5克,料酒1勺,鸡骨汤1/2碗. 2.红烧苦瓜的做法:苦瓜长条切开一份为四:去囊.切成四边形方块盛入器皿,撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用: 3.热锅入油,将苦瓜倒入锅中煸炒:入料酒.生抽后再入鸡骨汤,待烧干汤汁时入红辣椒.蒜子.盐,翻炒均匀后出锅装盘!

韭菜馍馍的主要食材是韭菜,韭菜营养价值很高,含有大量维生素和粗纤维,想吃韭菜馍馍的时候,可能想要自己制作韭菜馍馍,但却不知道怎么制作,今天就教大家韭菜馍馍的家常做法. 简要答案 韭菜馍馍的家常做法:韭菜切碎,肉剁碎,一起放入碗中,加入盐,加一点油,搅拌均匀,调成馅料, 面粉中放入一点小苏打,加水揉成光滑的面团,再把面团分成小团子,按压成面饼,擀成薄皮,包入韭菜馅料,收好口,下锅煎至两面金黄即可. 工具/材料 韭菜.肉.面粉.小苏打.油. 具体内容 韭菜切碎,肉剁碎,一起放入碗中,加入盐,加一点油

豆腐泡酿肉的做法如下: 1.首先将猪后腿肉.香菇.葱.姜剁成馅,搅拌均匀. 2.然后打入一个鸡蛋,再加入料酒.胡椒粉.盐.酱油.香油.五香粉. 3.然后将肉馅塞入豆腐泡内. 4.接着将豆腐泡放入炖盅内,加少量糖.老抽和水,并大火煮开后转小火焖煮20分钟. 5.最后将豆腐泡盛出,汤汁中加少许水淀粉.勾芡和鸡精即可. 豆腐泡酿肉是一道色香味俱全的特色传统名菜,属于浙菜系,口味温润可口.主要原料是油豆腐.肉:工艺是焖,制作简单.豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前

豆腐酿肉的做法: 1.油豆腐洗净,挤干水分,选择其中一面挖开外皮,形成凹洞. 2.绞肉再剁细,将葱.姜剁细,同料酒.盐,太白粉水一起调匀拌成肉馅,填入油豆腐内,抹平. 3.将装好馅的油豆腐摆入盘中,入蒸笼,蒸约15-20分钟,出锅. 4.篦出汤汁,倒入锅中,加水淀粉勾欠淋在油豆腐上,即可. 豆腐酿肉的制作要诀: 除了方形油豆腐外,三角形的也可以,挖开后若中间豆腐还很多,不必掏出来,只须将肉直接塞入即可.