请问冬天的白菜怎么腌好吃

100斤白菜能腌制出60斤左右的酸菜,在腌制过程中白菜会有水分析出,再加上白菜在腌制之前还有一些萎叶烂叶丢掉的损耗,所以最终得到的酸菜重量与原白菜重量会有一个3:5的比例差,但也不完全准确,如果原大白菜水分不多,这个比例差就会缩小. 100斤白菜能腌出多少斤酸菜 1.腌制酸菜需要注意白菜很重要,不是什么地区的白菜腌出来都好吃,同一地区的品种也不一样. 2.酸菜缸不要放在热的地方,凉一些,保证不结冰就行,用那种农村装水的大缸最好. 3.一定不要将油不小心弄到酸菜缸里,酸菜会坏. 4.不是什么地区的

1.腌糖醋白萝卜是新鲜的,白萝卜是主要材料,另外还要准备适量的白醋和白糖,除此以外还可以准备适量的生抽和少量的小米椒,白萝卜再用清水洗净以后可以去掉外皮,干净的刀和面板把它切成自己喜欢的条状或者片状. 2.切好以后的萝卜放在干净的小盆中,加入适量食用盐调匀以后腌制半小时,腌好以后的白萝卜取出以后,用手挤一下挤掉里面的水分,用清水把它冲洗干净,重新晾干表面的水分. 糖醋白萝卜怎么腌好吃糖醋白萝卜的家常做法教程 3.处理好的白萝卜放到干净的保鲜盒装加入准备好的白醋和白糖,再放入准备好的生抽,如果有小

制作腌萝卜要先用食盐腌制切成条的白萝卜一会,然后再往它内部加入少量白糖冷藏腌制三十分钟,最后把白醋.食盐.辣椒酱.蜂蜜.酱油.白糖倒入白萝卜中冷藏腌制二十四小时以上并时不时将它取出搅拌一下即可. 腌萝卜怎么腌好吃又脆 准备食材:白萝卜1根.白醋2勺.白糖2勺.蜂蜜1勺.酱油1勺.食盐.辣椒酱.枸杞 1.将清洗干净的白萝卜切成粗细.长短均匀的条状,先往它内部加入食盐腌制一会,这里可以不必削去白萝卜的外皮,只要将它完全清洗干净即可. 2.然后取出少量白糖将它倒入白萝卜中搅拌均匀,再用保鲜膜将白萝卜密

腌鸡蛋怎么腌好吃,相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题,那么对于这类问题如何解决呢?下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下,希望可以帮助到大家. 准备一个碗,倒入高度数的白酒. 然后将鸡蛋放入白酒中浸泡一会. 拿一个空碗倒入适量的食盐. 然后将白酒浸泡过的鸡蛋滚上食盐. 用保鲜膜将鸡蛋密封起来. 然后将鸡蛋放在干燥的地方,腌制一个星期即可. 腌鸡蛋就做好了.

姜不辣腌好吃的方法如下: 1.姜和西红柿一起腌制,将西红柿切成片,使用打浆机将西红柿榨成汁,然后与姜混合腌制. 2.使姜晾晒干后腌制,首先使姜晾晒干燥,可以去除姜的辣味,此时姜不辣,并且腌制的姜好吃. 3.将姜皮刮净并且加入砂糖腌制,加入砂糖可以减小姜的辣味,糖充分融化后与姜一起腌制不辣并且好吃. 4.使姜与醋一起腌制,将姜放进玻璃容器中,倒入甜醋汁浸透姜,此时姜不辣腌好吃.

芹菜炒大白菜的做法如下: 主料:芹菜350g.大白菜400g. 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.蒜头适量. 步骤: 1.芹菜摘好洗净后切段: 2.大白菜洗净后切块: 3.热锅下油,爆香蒜头后将大白菜倒入翻炒: 4.将芹菜倒入一同翻炒: 5.加少许水将菜焖煮: 6.加盐和生抽调味后即可.

生大白菜怎样腌制好吃的方法如下: 主料山东白菜1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙:将山东白菜洗净.切片,放入调理盆中:撒上盐拌匀,腌半天,以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天:将作白菜放入容器中,加入蒜末.所有调味料拌匀,腌1天即可.

清炒白菜好吃.步骤: 1.白菜洗干净,菜帮切成片,菜叶撕开,葱和干辣椒切开. 2.生抽.香醋.盐.白糖.和水淀粉搅拌均匀,制成料汁. 3.锅中下辣椒爆香,加入蒜,下菜帮至断生. 4.再加菜叶,大火炒软,倒入汁料即可完成.美味的炒白菜就完成了.

1.原料:白菜2公斤.萝卜500克.辣椒面20克.水芹菜5克.辣椒面20克.虾酱20克.梨200克.姜末5克.精盐50克. 2.制作: (1)白菜收拾干净后,大的切一半用10%的盐水腌24小时左右.辣椒面和水以1:1.2的比例搅拌均匀后备用.将萝卜的1/3部分切成丝,剩下的切成两三块.把梨切成大块,把水芹菜切成3厘米长度. (2)白菜丝中放入拌匀的辣椒面和白糖.虾酱.蒜.梨.水芹菜.姜.葱.精盐拌匀,做成泡菜调料. (3)把腌好的白菜洗净后,白菜叶之间均匀地抹上泡菜调料.在缸里铺上一层萝卜,撒一