杂鱼怎么烧好吃

1.将小杂鱼清洗干净沥水后放盐.料酒.花椒粉用保鲜膜包住腌渍30分钟左右入味: 2.放一勺玉米淀粉和四勺面粉打两土鸡蛋拌匀备用: 3.锅放300克左右油,用筷子把小鱼一条条放入热的油锅,用中小火炸,随时注意火候: 4.炸成金黄捞出沥油: 5.炸好的小鱼再重复炸一次,使鱼更酥脆: 7.捞起控油后装盘即可食用.

1.回鱼我是让卖鱼的阿姨杀好的,然后切成小段,鱼头劈开,回家用水洗干净,控水. 2.将生姜切大片,均匀铺到砂锅底部,将控好水的回鱼放入砂锅内. 3.将生抽3勺.老抽一勺.耗油两勺.料酒三勺放入碗内,均匀搅拌后倒入砂锅内.放入一瓣切开的蒜,姜两片,将回鱼腌制15-20分钟. 4.时间一到,开火,大火,再淋入生抽一勺,耗油一勺.料酒一勺,再放入一瓣蒜.一颗小香葱,将干辣椒切段放入锅内.等砂锅烧开后,调小火,煮15分钟左右,就可以吃啦. 5.上桌的时候一定要注意,很烫的哦

主料:昂刺鱼. 辅料:盐.食用油.醋.姜.老抽.白糖.花雕酒.大蒜. 步骤如下: 1.昂刺鱼洗净备用,姜洗净切片备用,大蒜切碎备用: 2.锅内倒食用油,开大火,油热放入鱼,煎至两面金黄: 3.放入姜片,倒入花雕酒.老抽.醋.白糖: 4.转小火焖7至8分钟: 5.转大火收汁,倒入大蒜碎,即可.

主料:肉塌鱼: 辅料:油.盐.姜.干红辣椒.美味鲜酱油.酒.葱花: 步骤: 1.鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上: 2.腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好: 3.将鱼两面煎黄: 4.放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟 就成: 5.煮熟撒上葱花: 6.成功上盆开吃.

红烧鲳鱼备料:鲳鱼3条,大葱50克,姜50克,蒜50克,料酒适量,生抽10克,老抽10克,食盐20克. 红烧鲳鱼的制作步骤: 姜切片,蒜头切粒,葱切大断.鲳鱼洗净,沥干水.坐锅热油,爆香姜.蒜.葱白.中火放入鲳鱼,双面煎透.加料酒.豆豉.生抽.老抽,加水,加盖.大火烧开后转小火5分钟.转大火,放糖.鸡精,撒上葱断出锅食用.

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臭桂鱼怎么烧好吃?当然是红烧呀,加上糖.醋.葱.姜一起调味,虽然闻起来臭,吃起来可是很香的哦~ 先把臭桂鱼洗净去鳞,放到盘子里备用. 将锅烧热油后,把臭桂鱼放入锅里煎(两面都煎). 再放入切好的葱姜,再煎. 再放入糖.水和老抽煎. 盖上盖子焖半小时. 焖好后再煎一会儿就可以出锅了. 盛出来后可以放一些蒜和红椒.一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了,慢慢享用吧.