王师傅老北京香酥芝麻饼怎么做

香酥椒可以做的菜如香辣鸡块,做法步骤如下: 1.食材准备:香酥椒.鸡腿.花椒.葱.姜.料酒.盐.酱油: 2.对鸡腿的处理,把鸡腿肉切块,切成一片片的肉块: 3.将花椒.葱.姜.香酥椒切碎: 4.把鸡腿肉放进锅里炒以下,捞起来放凉: 5.把准备好的葱.姜.料酒.盐香.酥椒.胡椒粉加入,腌制半小时即可.

香酥蚕蛹做法: 1.准备主料干蚕蛹10只. 2.准备辅料干粉丝.调料.精盐.味精.料酒.红椒粒.蒜.葱.花椒.色拉油. 3.蚕蛹洗净,热水里面放盐,焯10分钟,捞出. 4.用剪刀竖着从中间剪开,摘除黑色的东西. 5. 撒上干淀粉,均匀的裹上淀粉. 6.葱和姜切丝,红辣椒切段. 7.起锅热油,下蚕蛹炸至酥脆. 8. 锅里留少量底油,下葱,姜,辣椒翻炒出香味,放入蚕蛹,撒盐,撒白芝麻出锅,蚕蛹入锅调味翻炒均匀即可出锅.

香酥辣椒的做法如下:1.干辣椒经过清洗晾干,剪成1至2公分的辣椒段,把辣椒种去除干净,放在清水中清洗,清洗后捞出:2.芝麻要提前脱皮备用,花生放在清水中浸泡,泡透后捞出脱去红衣:3.把经过清洗处理的辣椒段与芝麻.附着剂一同拌制均匀,马上进入热油中炸制.在保证炸制均匀的情况下,尽量减少搅拌次数,以免不同原料的分离,至辣椒段金黄色酥脆而无焦糊味,即可捞出:4.把经泡制的花生放入凉油中加热炸制,花生至颜色白色透黄,口感酥脆而无焦糊味:5.按照自身的成品定位,把油炸的辣椒段和花生粒按比例混合在一起,香酥

1.先做面团,把3克盐放入面粉里搅匀,牛奶加热到30°-40°倒入酵母化开和面. 2.和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,发酵到两倍大就可以了. 3.开始制作油酥,面粉里放入盐,白糖,白糖的量可以根据自己的喜好加减,搅拌均匀. 4.花椒粒放入油锅里煸出香味,把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌. 5.面团发酵好了揉几下擀成大片,把油酥均匀的刷上,忘记照油酥了. 6.忘记拍照了这是折上又打开的,就是这样折三折. 7.三折后再对折. 8.对折上再擀成大片再三折,反复三次. 9.最后擀成大片后

材料: 猪蹄,大蒜,老姜,豆瓣,干辣椒,花椒,草果,香叶,茴香,三奈,八角,料酒,老抽,鸡精. 做法: 1.锅中下油,待油温七层热时将大蒜.老姜.豆瓣翻炒出香,然后将干辣椒.花椒.草果.香叶.茴香.三奈.八角放入锅中继续翻炒一下: 2.接着将猪蹄倒入锅中翻炒: 3.翻炒一会之后往锅中加入适量清水,再加入料酒,老抽,鸡精调好味: 4.取一个干净的高压锅,将锅中的猪蹄倒入高压锅中: 5.把高压锅用盖子盖上扣上气阀,大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15到20分钟关火: 6.关火后将高压锅静置

1.将鱼洗净,去除腮和内脏,放通风处阴干. 2.锅中先加入一勺盐,再注入食用油,大火加热,这样做的好处在于防止鱼皮粘底. 3.油温升至八成时,将阴干的鱼再用厨房用纸粘去表面水份,投入油中炸至金黄酥脆.注意,鱼一定要炸透,所以避免因油温过高而炸至表面发黑.可用中火慢炸. 4.准备好所有的配料. 5.炸好的鱼放盘中沥油. 6.取大葱段和一半的姜片铺在高压锅底. 7.取一勺炸过鱼的油,先放入一勺糖炒至融化,再加入八角.桂皮.姜.蒜.花椒.辣椒一起炒出香味.再烹入料酒和适量水,盖上锅盖煮沸后,加入1勺盐

1.肉洗净.葱.姜.盐.酱油.水,放入高压锅,沸腾后煮20分钟 2.面粉.酵母.水混合,和成面团,静置1小时,辣椒切碎.葱切末,备用 3.肉切小块,辣椒.葱末.肉混合,黑芝麻碾碎,备用 4.面团分成两块,擀成大饼,抹花生油,撒芝麻盐,卷起,切成小块,从两边扭扭,擀成小饼 5.电饼铛抹油,烙熟,从一边切口,塞入肉馅,香喷喷的肉夹馍出炉了.

1.先将葱切段,姜切片,排骨切断. 2.过重放水煮开,放入排骨开锅后小火煮约20分钟,捞出后装碗里,放入酱油.姜片.盐,拌匀腌制约三十分钟. 3.锅中放油烧至七成热,下排骨炸至表面微黄色后捞出. 4.锅中留约一两油,放入排骨.少许水.五香粉.用中火烧至汤汁将干时,放芝麻味精.香油铲匀即可出锅了.

1.食材清单:面粉300g,酵母1小勺,白糖1勺,食用油1勺.芝麻5g. 2.烹饪步骤:面粉加酵母白糖食用油加温水活成稍软的面团. 3.放温暖处醒发至两倍大,如气温低,可以用蒸锅烧一些热水,熄火,把面盆放入,醒发的速度会快一些. 4.醒发好的面团排气揉成长条分成等量的剂子. 5.压成椭圆形. 6.擀成牛舌状. 7.从一头卷起. 8.全部卷好立起. 9.用手掌摁扁. 10.擀成约1厘米左右厚的饼皮. 11.全部做好醒15分钟.表面刷蛋液,撒白芝麻.用擀面杖将芝麻压紧 12.表饼铛加热,不放油下饼坯