怎样做枣窝头

做枣沫糊的步骤: 1.红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时. 2.将枣洗净煮熟,去核,用豆浆机打成糊状. 3.锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟. 4.将豆子捞出,用豆浆机打成糊状,再次倒入锅中煮开. 5.再倒入打好的枣糊,煮开. 6.将面粉调成面糊,缓缓倒入面糊,边倒边搅,煮5分钟,出锅前加入白糖. 7.枣沫糊就做好了.

以下是枣窝窝的做法: 准备材料:糯米粉500克.面粉.小枣300克.白糖.步骤做法:1.首先将红枣洗干净,去核切碎备用. 2.将白糖.糯米粉.面粉.红枣和成面团. 3.和好的面团分成一小份,然后做成窝窝的形状. 4.最后上锅蒸二十分钟即可.

材料:白面500克.发酵粉5克.清水适量.红枣80枚. 做法: 1. 枣子洗干净装盘备用: 2. 少量水倒入大碗中,加入酵母,用筷子搅拌均匀至酵母完全融化: 3. 将面粉倒入酵母水中,和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵: 4. 面团发酵至两倍大后取出,揉揉排气后分成八个剂子,取一个剂子擀成长方形面皮: 5. 将枣子在面皮的两头和中间各放两个,先卷起两头的,在中间再对折,一个枣卷子就卷好了: 6. 做好的枣卷子放入蒸锅中,底部加水,盖上锅盖醒发20分钟或半小时: 7. 醒好后开大火将水烧开后再蒸25分钟

准备食材:面粉500克.发酵粉5克.辅料.红枣300克. 面粉发酵粉放在一起,用温水搅拌,揉成面团,放在温暖处发酵. 取一面团,擀圆. 用刀把四周压成花边,每三个捏在一起,成向日葵花盘. 取一面团,揉成长条. 面条上放上大枣,一段段撕下来,沿着花盘放在一起. 放满一圈,中间再放几个枣. 再擀小一点的面饼,放在上面. 再取一面团揉成长条,放上枣,楸下来,放在面饼上. 放满一圈. 中间再放红枣,再放一圆饼,再放上一个小馒头,上锅蒸30分钟,出锅.

据民间传说,这种风俗是对山西洪洞县枣林庄的怀念.河南的枣山年馍都与人口迁徙有关系.这种风俗的形成,隐含着一段辛酸的历史.受这些传说的影响,直到现在,民间还保留有春节用枣山年馍祭祖的习俗.到了腊月三十这天,年前的准备都已就绪,人们请出神像和祖宗牌位,把枣山年馍和其它供品恭恭敬敬摆上供桌.供品的数量和品种没有严格规定,但枣山年馍却不能缺少.枣山年馍一直供到农历二月初二. 枣山年馍除了祭祖之外,还可以当作节日礼品,它和枣花馍一样,都是外祖母给外孙准备的特殊礼物

玉米面窝头要蒸得松软,一定不要用太细的面粉.玉米面窝头蒸的松软的具体步骤如下: 1.用少量水将小苏打溶开,放入面盆. 2.按比例取玉米面和豆面,放入面盆,和匀. 3.加入适量水,将面和成面团,再分成若干小团. 4.蒸锅水开后,将小面团依次捏成窝头,放入蒸锅,蒸35至40分钟. 注意事项:1.要用冷水和面. 2.玉米面一定不要太细.

材料:面粉 红枣 红豇豆 白糖 食碱 做法: 1.红枣洗净,浸泡2小时,红豇豆洗净,浸泡10小时: 2.将面粉调成面糊: 3.将枣洗净煮熟: 4.去核: 5.用料理机打成糊状: 6.锅中加水,放入泡过的红豇豆,加少许食用碱,煮熟: 7.将豆子捞出,用料理机打成糊状: 8.将豆糊倒入锅中煮开: 9.再倒入打好的枣糊,煮开: 10.缓缓倒入面糊,边倒边搅: 11.煮5分钟,出锅前加入白糖.

1.盆中倒入玉米面和面粉,筷子搅拌均匀: 2.倒入白糖,继续混合均匀: 3.开水少量多次倒入,筷子搅拌至无干粉: 4.碗中小苏打中倒入温水,搅拌均匀: 5.将小苏打水均匀倒入盆中,再次混合均匀: 6.红枣洗净去核切成小丁: 7.倒入盆中,再次混合均匀: 8.盖上保鲜膜或锅盖松弛半小时: 9.取部分玉米面,团成圆顶圆锥状: 10.大拇指从底部戳进去,大拇指和食指绕着圈整理两边面团,团成厚薄均匀窝深的团子: 11.全部做好放到笼屉中,大火烧开后中火蒸15分钟即可.

用料: 红枣.核桃. 红枣包核桃的做法: 1.红枣和核桃烤一烤.红枣烤到外皮微微发脆,核桃烤到易于去皮的程度. 2.核桃去皮,红枣去核,将核桃包进红枣里.