用甜面酱怎么做炸酱面

1.做炸酱面用的是鲜面条.炸酱面的做法如下: 2.准备食材:鲜面条,五花肉,甜面酱,干黄酱,黄豆酱,黄瓜,土豆,葱,姜,蒜. 3.将一勺甜面酱,两勺干黄酱,两勺黄豆酱放入碗中,再加入半碗的凉白开,用勺子充分的搅拌均匀. 4.将准备好的五花肉去除外皮,切成小块,放到绞肉机中绞成肉馅儿,馅儿剁得越碎越好. 5.将准备好的土豆切成土豆丝,然后切成小丁状,过凉水之后备用,将葱姜蒜切成末备用. 6.锅中倒入适量的食用油,油热之后先放入葱姜蒜,煸炒出香味,然后放入准备好的肉馅,用筷子快速的划开,小火炒到肉片

1.甜面酱拌高丽菜心:甜面酱拌高丽菜心特别好吃,平时可以把高丽菜心切块以后放盐腌制一会,然后入沸水焯烫,烫好以后取出用冷水降温,炒锅放油加热以后放甜面酱和豆瓣酱炒香,然后放姜末,糖和酱油炒匀以后放入高丽菜心炒匀就能出锅食用. 2.做京酱肉丝:甜面酱做京酱肉丝特别好吃,平时制作时可以把肉丝提前用蛋清和料酒以及食用盐和生抽等调味料腌制,再准备适量的葱丝和甜面酱,把锅中放油把肉丝入锅炒到变色以后取出,重新起锅放油,加热以后把甜面酱放进去炒香,再放入炒好的肉丝,让甜面酱均匀包在肉丝表面上,在盘子中铺上切

1.第一步:准备好原料. 2.第二步:将黄瓜,大葱,猪肉切丝备用.(猪肉可以用适量的盐,酱油腌好,口感更加.) 3.第三步:往锅内倒入适量的油,放入拌好的猪肉炒至变色,加入大葱翻炒. 4.第四步:大葱和猪肉炒3分钟的样子,加入准备好的橄榄菜,盐,鸡精(适量),再加入半碗水.煮至水开,装碗备用. 5.第五步:将锅洗净,加入清水,煮开,放入面条煮到面条漂浮水面,就可以捞出来啦 6.第六步:将炸酱,面条,黄瓜装盘.哇!可以上桌啦! 7.第七步:按自己口味,分量替自己装好一碗热腾腾的自做炸酱面,心情棒棒

做炸酱面需要面条.酱油.豆芽.黄瓜.黄豆.肉末.葱.姜.蒜.料酒.食用油等材料. 1.面条:是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后压或擀制或抻成片再切或压,再或者使用搓.拉.捏等手段,制成条状或小片状,最后经煮.炒.烩.炸而成的一种食品. 2.酱油:是中国传统的调味品,用大豆或脱脂大豆或黑豆.小麦或麸皮,加入水.食盐酿造而成的液体调味品,色泽呈红褐色,有独特酱香. 3.豆芽:是各种谷类.豆类.树类的种子培育出可以食用的"芽菜,也称"活体蔬菜. 4.黄瓜:葫芦科一年生蔓生或攀援草本植

炸酱面的酱地道的北京人喜欢用二八酱,也就是2:8的甜面酱兑干黄酱,当然鲜黄酱也可以,每个人口味不一样.炸酱面是北京富有特色的食物,由菜码.炸酱拌面条而成.炸酱面在中国北方十分流行,而陕西.天津.上海.广东.东北也有不同制法的炸酱面.

1.姜蒜切末,黄瓜切片后切条,锅中倒水等水烧开. 2.锅中倒油,放入姜蒜末翻炒,放入肉沫翻炒去腥,放入甜面酱,放入小半碗水,收汁时加入白糖提鲜,加入葱花做好炸酱. 3.水开后下入一半面条,加入生菜过水,面盛到碗里,浇上炸酱和黄瓜丝,炸酱面完成.

1.彻底清洗买来的五花肉. 2.把肥肉和瘦肉切开. 3.先把肥肉切成片. 4.把肉片切成黄豆大小的小丁. 5.瘦肉切成条. 6.把瘦肉也切成小丁. 7.生姜切成姜末. 8.锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁.煸炒. 9.水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁. 10.加入料酒. 11.加入姜末,煸出香味. 12.加入少量的酱油. 13.锅子清洗干净后重新放点油.放入两勺黄酱,两勺甜面酱,先煸炒到有一点点拉丝的感觉,但不要炒糊了啊. 14.加入刚才做好的肉丁. 15.加入水调稀,搅拌后开始小火熬15分钟左右最后

豆瓣酱炸酱面做法: 食材用料:生面条.猪肉馅.红椒.柿子椒.葱.姜.蒜.豆瓣酱.植物油.白糖. 制作步骤: 炒锅烧热,放入1汤匙的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来.加入豆瓣酱一起炒匀.加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味.面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中.将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,配上青椒.红椒丝,拌匀即可.

甜面酱是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品,其味道是甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜. 所需食材:白糖20g.面粉40g.油适量.盐适量.水适量.味精适量.老抽适量. 制作时间:10到20分钟. 具体做法: 1.准备好原材料: 2.面粉加水,调成糊状: 3.加入白糖: 4.加入老抽,调匀: 5.锅里倒入油: 6.在油没热的时候,将面糊倒入,要迅速搅拌: 7.如果面糊下锅后结块,立刻再添冷水进去: 8.期间一直要用锅铲挨着锅底,不停的搅拌,直到面糊变成略稠: