清炖老鹅如何烧更好吃

做法: 一.主料: 老鹅一只.辅料: 枸杞.葱.姜.调料: 盐适量.料酒适量. 二.制作步骤: 1. 将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用: 2. 锅中倒水,放入鹅肉.枸杞.葱.姜.料酒,用中火闷烧二十分钟: 3. 大火烧沸十分钟后加盐调味即可.

主料:大白鹅. 辅料:盐. 生姜. 辣椒. 糖. 料酒.酱油. 葱. 步骤:1. 放半锅水,烧开.把洗净的鹅放入开水中用锅铲翻滚白鹅. 2. 放入水池中的菜篮里用冷水洗净,拔毛. 3. 把鸭肉放入锅中,放入生姜,辣椒,糖,酱油和适量的水. 4. 放两种酱油,一个5用以提味,一个用以调色. 5. 等鸭肉烧开,适量的调整加少许盐或者糖.然后盖锅,火候调至中低火. 6. 撒上葱就可出锅.

一.原料:鹅半只.葱3克.姜3克.八角1个.香叶2片.花椒粉1茶匙.生抽1茶匙.食盐2茶匙.植物油1汤匙.丝瓜适量 二.原料: 大鹅肉准备好,葱切段.姜切片备用:向锅中加入水,烧热,加入大鹅块,焯水:焯好后用水洗净上面的浮沫,捞出控水:向锅中加入油,烧热,加入葱.姜爆香,加入大鹅爆炒:加入生抽.花椒粉,继续翻炒5分钟:移入压力锅内,添水,放入八角.香叶.盐,盖上盖,焖鹅肉,上气后20分钟关火,即可食用.

一.主料:新鲜莴笋,母鸡,姜,盐,胡椒粒,枸杞少许,手擀面: 二.步骤: 1.母鸡洗净,切成块: 2.莴笋去皮,切成方块儿:姜切片,枸杞泡泡洗净: 3.砂锅加入清水,放母鸡块姜,水量没过鸡块表面: 4.用大火煮开,撇去浮沫: 5.加入胡椒粒,转为中小火,熬1个小时: 6.放入莴笋块,枸杞以及适量食盐,加盖,中小火炖煮约十五至二十分钟: 7.让莴笋充分吃透肉汤,入味: 8.在面碗里放入适量的盐,胡椒粉,加一勺鸡汤,和鸡油,另起一锅煮面,面煮好,放入面碗,撒葱花和香菜即可.

1.板鹅洗净,斩成小块,准备好葱姜.八角.花椒备用. 2.莲藕去皮后洗净,切成块,备用. 3.把板鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分. 4.锅中加入油,爆香八角,下入焯水的板鹅煸炒. 5.煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀.加入料酒.酱油.冰糖炒至老鹅上色. 6.加入开水,没过老鹅.烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可. 7.这样的板鹅做出来非常好吃,顺滑素爽口.吃了让人回味无穷.

老鹅洗净,斩成小块.准备好葱姜.八角.花椒.莲藕去皮后洗净,切成块.把老鹅放锅里加清水,倒入花椒和料酒焯水后,捞出沥干水分.锅中加入油,爆香八角,下入焯水的老鹅煸炒.煸炒至微黄,加入葱姜继续煸炒均匀.加入料酒.酱油.冰糖炒至老鹅上色.加入开水,没过老鹅.烧开后,加入莲藕,转小火炖至1小时,收干汤汁,加入青红椒块即可.

老鹅汤食材明细:主料老鹅,辅料枸杞.葱.姜,调料盐.料酒. 老鹅汤做法: 1.将老鹅切块,放在沸水中焯烫后洗净备用: 2. 锅中倒水,放入鹅肉.枸杞.葱.姜.料酒,用中火闷烧20分钟: 3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可.

原料:老鹅1千克. 辅料:党参.枸杞.野生菌菇.葱.姜.白胡椒.食盐.味精.香葱.蒜苗.水. 制作方法: 老鹅剁块洗净,如冷水锅置火上焯至表面断生,捞出用清水再次清洗干净,葱切段,姜切片,香葱和蒜苗切沫,党参2至3棵洗净,枸杞10克洗净,野生菌菇洗净备用.将汤锅置火上,已经处理好的鹅肉放入汤锅中约加3千克水,再放入党参.葱段.姜片.旺火烧开.文火慢炖.撇去浮沫.文火炖约1个小时.用筷子剔出汤锅中的葱段和姜片.加入野生菌菇再用文火慢炖半个小时就可以放枸杞.食盐.白胡椒.味精了.调好味后停火.沙锅煲

老鹅炖卤干的做法: 原料:鹅,卤豆腐干,油,葱,姜,蒜,香叶,八角,桂皮,料酒,生抽,老抽,糖. 步骤: 1.将鹅洗净切块,卤豆腐干切块: 2.向锅中倒入适量水,待水沸腾后,将鹅放入锅中,2分钟后捞出洗净: 3.向锅中倒入适量油,放入葱段,姜片,蒜片,香叶,八角,桂皮炒香: 4.将鹅放入锅中,倒入适量料酒,生抽,老抽,糖煸炒上色: 5.向锅中倒入足量清水,大火烧开后,转小火炖制半小时: 6.将卤豆腐干放入锅中,炖制半小时,出锅即可.