白胡椒粉主要做什么菜

白胡椒粉适用性很广,能做的菜多不胜数,较为出名的有猪肚肚汤.炒鱿鱼.炒河虾.红烧牛腩.煎鸡翅等,只要你喜欢,基本上除青菜不放外,其它肉类.海鲜.汤类等都可放点.放胡椒的菜肴不易变质,还可解腻.腥增香,白胡椒制作的菜香味纯正,吃起来美味. 什么菜用到白胡椒粉 白胡椒粉可用于各种烹饪菜品中,汤制菜肴有猪肚汤.豆腐汤和海带排骨汤等,炒菜也很适用,在湖北一带很多家常菜都会用到白胡椒,像炒鱿鱼.炒河虾.炒花菜.炒豌豆等,用白胡椒炒风味都不错.还有红烧鱼块.红烧牛腩.红烧鸡块等,总之可以用白胡椒做的菜实在是

白胡椒粉是胡椒粉的一种,胡椒粉分为白胡椒粉和黑胡椒粉两种.白胡椒表面黄白色或淡黄白色,香味稍淡,辣味浓,能够提鲜味道,适合做荤菜,也可和素菜搭配.黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带辣.美味醒胃的效果,多用于做肉菜,特别是牛肉.

1.制作方法不同 平时用的胡椒粉,是由胡椒晒干制成的.其中黑胡椒粉是用的未成熟果实,白胡椒粉则是用的完全成熟后的. 2.味道不同 白胡椒香味稍淡,辣味更浓,能够提鲜味,适合做荤菜,也可以和素菜搭配.黑胡椒则香味更浓,做菜能达到香中带辣.美味醒胃的效果,多用于做肉菜,特别是牛肉. 3.功效不同 白胡椒的药用价值更高一些,但口感却不如黑胡椒,不过白胡椒粉的味道更加的辛辣,具有散寒,健胃的作用,很多人在吃凉拌菜或者是炖肉时,会放些白胡椒来提味. 而黑胡椒有温补脾肾的作用,黑胡椒中含有挥发油,在烹饪的过

1.制作原料不同:黑胡椒粉是用的胡椒未成熟果实.白胡椒粉则是用的胡椒完全成熟后的果实. 2.气味不同:白胡椒香味稍淡,辣味更浓.黑胡椒则是香味更浓. 3.适用范围不同:黑胡椒适合做牛肉.内脏(如猪肚)等烹调时间不宜过长.味道鲜美比较清淡的菜.白胡椒适合做羊肉.烧鱼.酸辣汤,适合红烧的菜.

四川人过年所做的菜式有: 1.夹沙肉,夹沙肉是一道四川的地方传统名菜,属于传统甜菜,选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌,成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱: 2.坛子肉,坛子肉也叫罐肉,或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜,多种食材一坛收,意为全家欢合家福: 3.樟茶鸭,樟茶鸭属熏鸭的一种,制作考究,要求严格,成菜色泽金红,外酥里嫩,带有樟木和茶叶的特殊香味,是四川省经典的传统名肴之一: 4.麻辣香肠,麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种,其色.香.味.形等均与其它香肠

虾仁可以做的菜有很多种,现列举以下两种. 一.龙井虾仁. 材料:鲜活的大河虾1斤,龙井茶叶3克,葱花,绍兴老酒,盐,蛋清,淀粉,热水. 做法: 1.将河虾去皮留尾,从背部切开,去处虾线,用水洗干净. 2.在虾仁中加入盐和蛋青,用筷子搅拌至有粘性时,加入湿淀粉伴匀,然后放置一小时,使虾仁入味,浆好. 3.取茶杯一只,放进龙井茶叶,用沸水冲泡一分钟后,沥去茶汁剩下的茶叶和茶汁待用. 4.中火烧热锅中的油,待油4成热时,放入浆好的虾仁,并迅速用筷子划散待虾仁呈玉白色时,立即倒入漏斗,沥去余油. 5.炒

香菜可以做的菜是香菜炒肉丝.食材准备:猪里脊.香菜.蛋清.盐.料酒.淀粉.酱油.芝麻油.做法步骤: 猪里脊肉切成丝:加少许蛋清.淀粉.料酒抓匀腌制十分钟以上:腌制好的肉下入沸水中,用水滑至肉丝变白捞出:香菜选粗茎去叶切成寸段,锅中放适量油烧热,放入香菜段:香菜炒至翠绿色,加入滑过的肉丝:加入少许酱油.盐.芝麻油调味翻炒,即可出锅.

香酥椒可以做的菜如香辣鸡块,做法步骤如下: 1.食材准备:香酥椒.鸡腿.花椒.葱.姜.料酒.盐.酱油: 2.对鸡腿的处理,把鸡腿肉切块,切成一片片的肉块: 3.将花椒.葱.姜.香酥椒切碎: 4.把鸡腿肉放进锅里炒以下,捞起来放凉: 5.把准备好的葱.姜.料酒.盐香.酥椒.胡椒粉加入,腌制半小时即可.

芝麻酱能做的菜有:芝麻酱千层饼,做法是将擀好的面片均匀的抹上芝麻酱,并撒上白芝麻,再运用九折法卷饼,一直到面皮折叠成长方形,然后将封口粘合,封口朝下盖上保鲜膜室温松弛10分钟,再将面团擀薄,最后用电饼铛烙熟即可.芝麻酱拌面,做法是将芝麻酱与甜面酱.生抽.醋和盐以及水一起拌匀,再将煮熟的面装盘,拌上调好的芝麻酱汁即可.