糯米饭有什么营养

每100克糯米的营养成分如下: 能量:348千卡: 蛋白质:7.3克: 脂肪:1克: 碳水化合物:78.3克: 叶酸:18.7微克: 膳食纤维:0.8克: 硫胺素:0.11毫克: 核黄素:0.04毫克: 烟酸:2.3毫克: 维生素E:1.29毫克: 钙:26毫克: 磷:113毫克: 铁:1.4毫克: 糯米饭中含有蛋白质.脂肪.糖类.钙

糯米是一种温和的滋补品,有补虚.补血.健脾暖胃.止汗等作用.适用于脾胃虚寒所致的反胃.食欲减少.泄泻和气虚引起的汗虚.气短无力.妊娠腹坠胀等症.现代科学研究表明,糯米含有蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B及淀粉等,为温补强壮品.其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解. 南瓜的营养成分较全,营养价值也较高.嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富.老南瓜则钙.铁.胡萝卜素含量较高.这些对防治哮喘病均较有利.中医认为南瓜性温味甘,入脾.胃经.具有补中益气.消炎止痛.解毒杀虫的功能.可

糯米饭煮烂了还可以炸圆子,糯米饭一定要比平时煮饭的水多,这样煮出来的饭稍烂一点,这样圆子的口感会嫩些更好吃,这款丸子一点也不费油,用过的油还可以继续炒菜吃. 油炸糯米丸子是以糯米为主料制作的美食,老少皆宜,糯米营养丰富,为温补强壮食品,可以补中益气,健脾养胃,止虚汗.

高压锅糯米饭一般3-5分钟即可停火,气嘴没有气的时候就可以打开盖子,一锅香喷喷的糯米饭就做好了,黑糯米也是一样煮,不过要比白糯米多加一点水,如用电饭锅煮也是要适量比高压锅多放一点点水,那样就可以不用看火,方便一点. 大火至高压锅上汽,改小火5分钟,值得注意的是,高压锅蒸米饭米饭最下面会变硬,所以要蒸的话就蒸多一点,腊肉青豆什么的可以等米饭蒸8分熟时再放,再整上几分钟就可以了. 高压锅煮糯米饭比较好而且快,营养不流失,具体做法是:把米洗好,放到高压锅里,加水,一半用你的手掌平放到米面上,水浸到手指

要泡.在用电饭锅做糯米饭时,是需要将糯米在水中浸泡一段时间的,这样能够使煮出的糯米饭软糯.口感清甜,但是需要注意的时,泡糯米的时间不宜过长,以免流失过多的营养成分,还有可能滋生细菌等有害物质,对自身健康不利,一般泡30-60分钟即可,另外,泡糯米的水需用冷水,热水对其中的蛋白质等活性物质有所影响.

可以吃.糯米饭比普通米饭消化起来时间长一些,营养价值比普通米饭好一些. 糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品.糯米饭有加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团.八宝饭.糍粑.年糕等.

1.糯米饭蒸出来干硬,很有可能是糯米没有选对的缘故,我们一定要选择当年的新米,不能使用旧米. 2.要是发现大米出现了裂纹,那么最好不要购买,这样蒸出来的糯米饭不仅没有口感,营养成分也远不如新米. 3.还有一定比较重要的是,糯米在蒸之前需要放到水中浸泡一段时间,不能直接进行蒸制,否则就会出现蒸出来干硬的情况,而在水中浸泡一段时间的糯米,能够充分的吸收水分,蒸出来就比较香软,还能缩短蒸制时间.

蒸糯米饭时长二十至三十分钟.使用的工具不同,蒸制的时间也会不一样.糯米在蒸之前需要淘洗干净,放在清水中浸泡五个小时至八个小时,蒸出来的糯米饭口感才会更软糯.另外加点油,糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更保证营养.糯米性温味甘,能温暖脾胃,补益中气.糯米还含有蛋白质.钙.磷.铁.烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品.

糯米饭蒸不熟的原因有很多,其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够.一次性蒸的糯米过多等. 糯米的简介 糯米饭使用的原料主要是糯米,是糯稻去壳得到的种仁.糯米一般是乳白色,呈透明或半透明.糯米可以分为籼糯米和粳糯米,其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型,而粳糯米一般呈椭圆形.除此之外,糯米还可以根据其谷壳.种仁的颜色以及是否有毛进行分类.糯米中含有丰富的营养成分,比如蛋白质.脂肪.糖类.钙.磷.铁.维生素B1.维生素B2.烟酸以及淀粉等.