烟熏鸡的做法

烟熏鸡的做法很简单,我们来看看吧。

将花椒与盐一起下砂锅,炒到盐色发黄。

用擀面杖碾碎,葱剁成细末,和花椒、盐一起拌匀,即成葱椒盐。

鸡洗净擦干,用炒好的葱椒盐均匀地抹擦,量不能少,能保证让鸡的表面都粘上葱椒盐,将抹好的鸡放入大保鲜盒,加入拍碎的姜与葱,倒入梅酒,盖上盖,放入冰箱,腌8小时以上。

将鸡放入锅中,加适量冷水、盐、糖、酱油、姜,大火烧开后,去浮沫,改小火,炖至烂熟。

炒锅中铺一张锡纸,撒上大米、茶叶、红糖,上放一个铁箅子。

将鸡摆在箅子上盖好锅盖,熏10分钟,再关火,继续盖着盖子熏15分钟。

时间: 2024-08-08 23:01:24

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原神北地烟熏鸡食谱怎么获得 在原神手游中,玩家解锁风龙废墟后,前往风龙废墟的塔顶,就能够找到一个华丽的宝箱,打开后即可获得北地烟熏鸡的食谱. 玩家也可以在冒险等级达到20级以后,前往蒙德猎鹿人餐馆购买获得北地烟熏鸡食谱.

烟熏腊肉的做法

1.烟熏腊肉怎么制作,相信很多朋友们对此都很感兴趣,下面就和大家来分享一下,希望可以帮助到大家. 2.猪肉500克,白酒200毫升,盐5克,准备好猪肉,白酒,盐,麻绳,13香. 3.将肥瘦相间的整块猪肉切成长条,肉块表面涂抹食盐和13香,给肉块喷撒白酒. 4.将处理好的肉块置于阴凉干燥处腌制,将腌好的肉取出,用麻绳从中穿过,将腌肉挂在炉灶之上.

烟熏腊鱼要怎么处理怎么做好吃

烟熏腊鱼的做法如下: 材料:腊鱼10到12块.青椒半个.红椒半个 调料:姜一块.蒜一块.油.生抽.醋.糖.胡椒粉 制作过程: 1.腊鱼去咸,提前用水浸泡2小时左右,凉水.温水均可: 2.浸泡完后,将鱼捞起沥干水分: 3.青红椒切丝.姜切丝.蒜切片待用: 4.炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香: 5.将腊鱼鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面: 6.加入姜丝.蒜片.青红椒丝,沿锅边烹入一匙生抽.一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀: 7.焖到汤

烟熏猪尾巴怎么做好吃

烟熏猪尾巴做法: 1.处理:将猪尾巴刮净毛茬杂质并洗净: 2.腌制:用盐.花椒.味精.葱姜末.料酒的混合物搓匀完全擦透,放入容器腌制30分钟左右: 3.煮制:将锅架于火上,将猪尾巴及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火烧开并撇净浮沫,小火焖煮约1个小时以上,待肉达八成熟时捞出并晾凉: 4.熏制:将铁锅铺上锯末粉,撒上茶叶和白糖.上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉并盖上锅盖.先用大火把熏料烧起冒烟,熏约10多分钟,待肉上色后即可出锅,稍凉并刷上香油,切成薄片装盘食用:

熏鸡脖的做法

熏鸡脖的做法如下: 鸡脖用温水浸泡,刮洗干净,放入沸水锅内烫透,捞出沥干:锅内放入适量清水,加入红色老卤.香料包.葱.姜:开后放入洗干净的鸡脖煮二十分钟,煮熟为止,关火,锅里不捞出鸡脖,在锅里浸泡5分钟,以便更好的入味:将浸泡入味的鸡脖捞出,把炒锅置火上,锅内不用放油,直接多放白糖,上面放盖帘,把煮熟的鸡脖放在上面,盖上盖,用大火把糖烧化:取出后刷上香油,食用时剁成小块装盘.

熏鸡爪怎么做

材料:鸡爪,500克. 大葱1段.姜2片.红曲米2小把.八角2个.桂皮1小段.小茴香1小撮.盐适量.老抽少许.红糖1把. 做法: 鸡爪反复水洗,洗净后剪掉指甲.开水焯鸡爪20秒左右,变色后将鸡爪捞出.将鸡爪及调料一并放入电压力锅中,并加老汤至没过鸡爪.电压力锅选择炖鸡鸭功能,时间为默认值20分钟.鸡爪捞出并沥干水份,将红糖放于铁锅底,锅的四周和烧烤网上均匀刷满食用油,防糊防粘.将鸡爪摆放在烧烤网上,盖严锅盖,大火熏烤至有糖烟从锅盖缝隙中钻出后转为小火继续熏烤3到5分钟.熏鸡爪撒上烧烤料后即可食用

烟熏羊肉怎么煮

煮烟熏羊肉的方法如下: 食材:羊排2斤.红糖100克.胡萝卜50克.圆葱50克.香菜50克.尖椒50克.茶叶50克.盐20克.鸡精味精20克.红粬米10克.大姜50克: 1.取整片羊排用水清洗干净,放入锅中.加入洋葱.大姜.胡萝卜.香菜.尖椒,煮至羊排熟透,大概40分钟. 2.羊排熟后取出,用蒸锅加热,锅内无需加水,先放入茶叶,略炒一下,然后放入红糖.羊排盖好锅盖熏制. 3.羊排熏制中,用大锅熏制三分钟即可出国.羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养.烟熏之后可长期保存,风味独特,口感丰富.

烟熏过的鸭肉怎么做好吃

果蔬凉拌熏鸭肉做法 1.准备烟熏鸭胸肉.苹果.红椒.绿椒.西洋菜.青瓜.圣女果.原粒黑椒.橄榄油.盐.糖.果醋. 2.厨具平底锅把各材料切成小块,烟熏鸭胸肉切片,西洋菜取嫩叶. 3.调味料混合待用. 4.热锅,下熏鸭胸肉片,中火把鸭胸肉煎出油,即可关火. 5.取一碟子,把所有材料与调味汁拌均匀即可.

烟熏猪蹄炖什么好吃

烟熏猪蹄炖萝卜好吃. 材料: 烟熏猪蹄3只,萝卜3个. 做法: 1.将烟熏猪蹄一只分两段,分好的猪蹄全部放入锅中炖一小时: 2.把切好的萝卜,放入烟熏猪蹄汤中一起炖: 3.煮好的烟熏猪蹄捞出切块,也可整只吃,后将烟熏萝卜汤盛出.