咸肉怎么蒸才好吃

用料:鸡1只.生姜1块.小葱1把.盐10克. 1.冲洗干净鸡只,腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净,鸡头和鸡屁股也不要保留,鸡爪的指甲也斩掉,这样吃起来才卫生,生姜洗净拍扁,小葱洗净绑成葱结. 2.将生姜.葱结塞入鸡腹腔内,在鸡肉表面撒点盐,涂抹均匀. 3.用大盆盛起,放入蒸锅中,大火蒸30分钟左右. 4.蒸熟的鸡肉取出,斩成四大块,分别趁热撒上食用盐,内外涂抹一遍,让盐分渗透到鸡肉里,冬天就直接在室温下腌制一晚,夏天炎热,鸡肉凉透后可以用保鲜袋盛起,放入冰箱保鲜腌制. 5.第二天将咸

把南瓜去皮去瓤,切成小块.摆在盘子里,放进蒸锅.可以撒上一点白糖,用大火蒸二十分钟,盖上锅盖. 红枣百合蒸南瓜 材料: 南瓜700克,红枣10只,百合1个,白芝麻1小把,蜂蜜2汤匙 做法: 1.南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗. 2.红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行). 3.鲜百合清洗后,一片片摘开. 4.把红枣.百合装进南瓜碗里面. 5.蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟. 6.等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上. 7.把碗

清蒸海鱼的做法如下: 将鱼去掉内脏,洗净表面黏液,打上花刀,在鱼身撒上姜丝,用盐和料酒腌制约20分钟:将葱一部分切段,备用,另一部分切丝,放入凉水中:盘中垫好葱段,将腌好的鱼放到上面,水烧开,将鱼上屉:蒸8分钟:将蒸好的鱼倒掉汤汁,浇上蒸鱼豉油,放上葱丝和红椒丝:冷锅倒入一大勺油,放入少许花椒粒,炸至飘香关火:将烧好的热油滤出花椒粒,浇到鱼身上即可.

可以清蒸蒜茸蒸生蚝. 具体做法和用料: 原料:生蚝4个,蒜瓣3粒,小红辣椒半个,油5毫升,盐3克. 做法: 1.生蚝,用水洗干净. 2.把蒜瓣拍扁剁蓉,加半个小辣椒剁碎,备用. 3.热锅,放一勺子油,然后把蒜茸放进锅里翻炒,放盐入味.闻到蒜香味关火留余温再翻炒几下即可. 4.把超好的蒜茸铺到生蚝上,同时再撒些盐粉在生蚝上. 5.大火烧开水后放生蚝,蒸,大概四分钟后出锅.

方法一: 在锅里放上三分之一的水,大火煮沸:放上蒸架,在刷上一层油的蒸架上,放上速冻饺子,不超过15个:中大火蒸8分钟,即可. 方法二: 往锅里加适量的水,把速冻水饺排放在沾满油帘子上:盖上锅盖开始加热:等水开了之后,再过十五分钟左右速冻水饺即可蒸好.

食材:1条新鲜活鱼,姜,葱,盐,胡椒粉,料酒,姜片,葱白段,盐,糖,料酒 ,生抽,油: 制作步骤: 1.将鱼去除内脏,清洗干净,在两面的鱼背上划两刀,擦干身上多余水分,用盐,胡椒粉和料酒腌5分钟: 把葱段放在鱼的下面,姜片放入鱼肚子和鱼头内: 2.姜去片切丝,葱洗干净切丝: 3.大火烧开蒸锅中的水,将鱼放入大火蒸6分钟,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温"虚蒸"5分钟后再出锅: 把蒸好的鱼拣出姜片.葱段不要,把水倒掉,再将新鲜的葱丝放在鱼身上: 4.烧锅里放油,爆香姜丝,把调

用料:腊鸭半只.芋头1个.葱白1节.小米辣2根.蒜末适量.酱油1勺.蚝油1勺.水淀粉半碗. 1.芋头去皮切大块,酱鸭半只斩块备用.生芋头黏液中有一种"芋艿皂苷"的物质,接触皮肤后会刺痒,最好戴手套刮皮. 2.酱鸭切块用温水搓洗两遍,不要长时间浸泡,泡久了鸭子味道就变淡了. 3.调料汁:一勺生抽.一勺料酒.一勺蚝油.适量水淀粉搅匀. 4.起锅烧油下蒜末爆香,倒入料汁煮沸. 5.接着把酱鸭铺在芋头上面,淋上料汁撒葱花. 6.把大碗放到压力锅中蒸20分钟即可.

清蒸螃蟹: 材料: 螃蟹2只,蒜适量. 做法: 1.螃蟹先将蟹钳掰掉,用工具将蟹钳外壳夹裂. 2.用废旧牙刷将螃蟹刷干净. 3.把螃蟹盖揭开,把身体一分为二. 4.切蒜茸,将蒜茸撒在螃蟹上. 5.上锅大火蒸15分钟即可.

蒸胡萝卜丝的做法为: 食材:胡萝卜.面粉.玉米油.芝麻油.盐.大蒜. 胡萝卜切丝,加入一勺盐:拌匀后静置半小时,待胡萝卜丝变软,出水:将胡萝卜丝中的水尽量攥出去:攥净水份的胡萝卜丝加入葵花籽油或玉米油:拌过油的胡萝卜丝中加入干面粉,拌匀:蒸锅中垫好笼布,胡萝卜丝上笼蒸五分钟:拎起笼布四角,将蒸熟的胡萝卜丝倒入一个大碗里:加入蒜末.白醋.香油,搅拌均匀,装盘即可.