怎样做苏子叶咸菜

苏子叶咸菜的做法: 1.地里摘回来的苏子叶,想这么大了就得掐尖了,要不吃着老. 2.水烧开后讲洗净的苏子叶抄一下,捞出来用凉水涮一下,攥干水分. 3.攥干后的苏子叶放在盆里待用. 4.放入蒜末,一点点的糖.还有生抽.老抽.酱油,均一点点.拌就好了,味道很正的,就是老味道. 苏子叶本身有特殊的香气,配合上花生,姜,蒜,在炎炎夏日,开胃又下饭.苏子叶,很多人都不是很了解这种植物,不过其实苏子叶在我国的分布是很广泛的,但是吃苏子叶的人不是特别多.而在韩国,苏子叶是一种十分常见的食物,可以用来制作泡菜家

苏子叶咸菜用焯水的,需要根据苏子叶的老嫩程度来处理,例如: 嫩:用开水烫即可. 老:上锅蒸5-10分钟. 介于两者之间:开水焯一下. 苏子叶咸菜营养丰富,含有蛋白质.脂肪.可溶性糖.膳食纤维.胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.维生素C.钾.钙.磷.铁.锰和硒等成分. 自己在家中腌制苏子叶咸菜时,要准备新鲜的苏子叶,葱蒜和辣椒面,再就是要准备一些酱油.盐以及糖和油等调味料.

1.把准备好的苏子叶一片片的清洗干净,然后把几片叶子摞在一起,放入到蒸锅当中,这里要记得先要把蒸锅中的水烧开,才能把苏子叶放入,蒸制的时间为五到十分钟.蒸制后的苏子叶口感会更加出色. 2.把葱切成葱花,把大蒜去掉外皮制成蒜茸备用,取一个大点的碗,把准备好的酱油.食用油和盐以及白糖等调味料全部放入,最后再加入辣椒面和蒜茸,调匀以后备用. 3.取一个软毛的刷子,醮取调料汁,刷在每一片苏子叶上面,刷好以后再摆放在一个保鲜盒或者可密封的容器中,最后把剩下的调料全部倒进去,把容器封好,存放在冰箱的冷藏室中

一.制作材料:苏子叶.葱.蒜.辣椒面.酱油.盐.糖.油. 二.制作方法: 1.将苏子叶洗干净,放入锅中蒸,待锅内的水开之后,将苏子叶放在屉上,蒸5到10分钟即可: 2.切葱花.蒜茸,在碗中倒入酱油,少量色拉油,调入盐和糖,加入辣椒面,加入葱花和蒜茸,搅拌均匀: 3.用刷子蘸上调料在碗底部先刷一层调料,将苏子叶放进去一枚,在苏子叶上蘸着调料刷一遍,再放进去一枚,直至将苏子叶全部涂好调料,摆在碗中,将剩余的调料从上面浇下,盖上盖子,放进冰箱保险层,随吃随取即可. 附:苏子叶是紫苏的叶子,有一种特殊的

苏子叶炒牛肉的做法为: 1.苏子叶洗净,切丝,辣椒切碎,牛肉顺着纹路切成薄片: 2.放入姜丝.盐.酱油.料酒.白糖.生粉.小苏打粉.麻油腌3小时以上: 3.热锅,下油,中火爆香蒜头和辣椒,倒入牛肉滑炒至五成熟,倒入苏子叶和蚝油,与牛肉拌炒均匀至牛肉刚变色.苏子叶变软即可.

1.苏子叶腌的咸菜好吃,保存的时间长.偶尔汤菜,夹几片苏子叶配着吃,特别爽口. 2.主料:苏子叶适量.辅料:辣椒酱适量,盐少许. 3.苏子叶洗净:用盐水焯一下:捞出自然放凉:苏子叶展开抹上辣酱 4.每片都要抹上:腌三天就可以吃了,非常好吃特下饭.

1.冷藏保存:采摘下来的新鲜苏子叶不要洗,装入保鲜袋或保鲜盒中,也可以用保鲜膜或报纸包裹起来,然后把苏子叶放入冰箱冷藏保鲜即可,用这种方法大约可以保鲜七天左右. 2.腌制保存:新鲜的苏子叶也可以做成咸菜保存,这样也可以随取随用. 3.油浸保存法:新鲜苏子叶洗净后再晾干表面的生水,用干净的剪刀把它剪成细丝,放入玻璃瓶中,再倒入橄槛油淹没苏子叶即可,然后密封玻璃瓶放入冰箱里冷藏保存,也能保存一年.

紫苏叶和苏子叶区别是颜色不相同,紫苏叶的颜色为紫色,淡紫色.苏子叶的颜色为花白色. 紫苏叶,唇形科,塔花族,双子叶植物纲,为一年生.直立草本,南方7至8月,北方8至9月.茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛.紫苏和野紫苏的叶带叶小软枝.

1.苏子叶功效:降低胆固醇.调节血脂.减肥. 2.花秋季开放．紫红色,排成腋生.密花.偏侧的总状花序:苞片阔卵形或近圆形．长约4毫米,生有红褐色腺点,无毛: 3.苏子叶是苏子的副产品,采叶要在八月份开始,选择晴天在露水下去后采摘,以防装筐受热变质.叶片要新鲜.完整,叶面长5厘米~7厘米,带叶柄一起采下来.