怎样炸茄子块好吃又简单

1.先做炸茄子块的面糊,面粉200克,倒入小盆里,加入适量盐,鸡精,耗油,加入200毫升凉白开水,搅拌均匀 2.茄子洗干净,可以去皮,也可以不去皮,切成麻将大小的块儿. 3.把茄子块放进面糊里面,搅拌均匀,让茄子块都沾上面糊,可以分开倒入茄子块,一次倒入几块. 4.起油锅,加入适量油,油温八九成热的时候,把茄子块用筷子夹起来放进油锅. 5.然后中小火开始炸,半分钟翻一次,让每一面都炸到. 6.茄子块飘起来,炸到每一面都焦黄的时候,就可以捞出来啦

食材:茄子,淀粉,油,味精,盐,胡椒粉. 茄子洗净,切成菱形块,不用去皮,除非皮特别厚和硬:茄子块放在盆里,用手粘少量水拌,使茄子湿润,便于挂粉,不要太多水:在湿润的茄子块上倒淀粉拌开,不用太厚,都粘上粉就行:大火热油,倒入茄子炸,变成微黄捞出,外面硬里面软的效果:味精用勺子碾压成粉,和适量盐一起倒入,加入胡椒粉即可.

1.将草鱼鱼身部分切成段,用料酒,姜片,几段大葱,干淀粉揉匀放冰箱腌20分钟,准备面粉一小碗,鸡蛋一个: 2.腌好的鱼块夹出来放在另一个小盆中,加入一个鸡蛋,小半碗面粉搅拌均匀,面粉的多少根据个人喜好来定: 3.加入少许盐.花椒.豆瓣: 4.在锅中倒入足够葵花油,油热后将鱼块一块一块放进去中小火炸,隔一会儿翻个面来回炸,待两面金黄后捞出,火稍微开大一点,十几秒油再热后把鱼块全部放进去炸,每一面炸十几秒出锅: 5.蘸一点番茄沙司.

材料:鸡肉.香菇.葱.姜.蒜.香菜.料酒.盐.味精.白糖.老抽.鸡粉.蚝油. 做法: 1.将鸡肉切成小块,焯去血水备用: 2.香菇用水泡软后用刀片成两半备用: 3.葱.姜.蒜切片,香菜切段备用: 4.锅中倒油烧热,依次放入大料.葱.姜.蒜,蚝油爆香: 5.放入切好的鸡块翻炒均匀: 6.倒入料酒,然后加入适量清水,再依次放入盐.味精.白糖.老抽.鸡粉: 7.放入香菇,用大火翻炒均匀后,改小火炖五分钟收汁,放入香菜即可.

食材:草鱼1200克.盐.花椒面.酱油.醋.白糖.白酒.花椒粒.大料.干红辣椒.葱花.姜片.蒜粒. 步骤: 1.切好葱姜蒜: 2.鱼抽取鱼线,切段,用厨房用纸吸干水分后,抹一层薄薄的淀粉,以免粘锅,保护鱼皮完整: 3.锅先烧热,之后将半碗油加入,油温烤手时放入鱼块: 4.一面煎透后,煎另一面,小火煎至两面金黄: 5.把鱼拨开点缝隙,不用盛出来,在缝隙放入葱姜蒜: 6.出香味了倒入开水,水应该没过鱼的2/3的高度: 7.加入两小勺盐: 8.加入一小勺花椒面: 9.两汤匙高度白酒: 10一汤匙醋:

1.炸雪鱼好吃还简单. 2.步骤:将鱼去膛洗净切段,加入盐料酒腌制10分钟,鸡蛋打散,鱼段沾满蛋液,下油锅炸至金黄捞出.留底油,爆香葱姜蒜,八角,加入酱油,醋,糖,料酒. 下入炸好的鱼段,加开水没过鱼,烧开加盐,转小火烧至汤汁浓缩即可.

风味茄子这么做好吃: 1. 茄子切滚刀块,放盆中,用水冲洗.2. 干淀粉洒在茄子块上,使每块茄子都包住淀粉(由于茄子上有水,所以比较好粘淀粉).3. 锅中倒油,烧制八成热,茄子块炸,炸到外皮硬脆,用筷子能扎到里面,捞出,控油.4. 如果有需要,茄子可以炸两遍,使茄子外酥里嫩.5. 炸完茄子,油倒出锅,留底油,开火,放入花椒粒翻炒,花椒粒需要多炒一会,别炒糊了,然后放大蒜碎,放糖适量,酱油适量,放入茄子,快速翻炒,使茄子均匀沾上汤汁.6. 加入干红辣椒丝 香菜 鸡粉 出锅.

好吃的炒茄子块方法如下: 1.茄子洗净去皮切成块,放清水中浸泡五分钟洗净,沥干后放在盘中待用: 2.蒜拍烂,干辣椒掰开,青红椒切块: 3.锅内放少量油,烧热放入蒜,爆出香味后加入茄块翻炒两分钟: 4.然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟,放入盐,味精调味即可.

在家里如何炸香蕉好吃又简单呢?今天炸的这个方法,不需要面粉,更不需要面包糠,只需要几张馄饨皮就可以在家做出美味炸香蕉.如果没有馄饨皮的,也不用特意去买皮,在平时包馄饨的时候,留下几张皮就可以用来炸香蕉了. 把香蕉剥皮后,用刀把香蕉切成均匀的三小段备用. 用馄饨皮把香蕉包住,馄饨皮的边缘沾一点点水包牢了. 将包好的香蕉先装在盘子里,摆好. 烧热锅,放油,烧制七八成热. 将包好的香蕉,轻轻地放进锅里用小火炸. 馄饨皮一面炸好了之后,翻个面再炸一会,直到两面都炸制金黄色关火. 将炸好的香蕉装在盘子里.