豆筋棍烧肉的做法

干豆筋棍要泡半个小时到一个小时就能够使得干豆筋棍变软,接着就能够用来制作美食,想必很多人都吃过豆筋,这是一道非常传统的食物,也是一种标准的豆制品.不过和其他的豆制品口感并不一样,据介绍,豆筋富含蛋白质以及糖类等丰富的营养,去外面买来的豆筋棍通常是比较硬的,所以最好用水泡一下才方便煮来吃.

干豆筋棍炒菜使用,需要用清水泡20分钟以上.干豆筋是用大豆粉制作而成的.首先将豆粉加水活好.通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下,将和好的豆粉,瞬间由生变成熟化制品.再将不同的模具放进机头螺母内,就可以做出不同形状的豆筋.干豆筋保存时间长,食用方便可以炒菜炖汤等.具有豆制品的营养价值而且味道鲜美.

豆筋棍要泡软应该用温水泡20分钟.要是急用,可以将豆筋棍装在密闭容器中,再加上温水摇晃,直到豆筋棍泡软再倒出来.豆筋是以优质脱脂豆粉为原料,采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白.低脂肪的纯天然制品.豆筋棍形如排骨,口感筋韧,富有弹性,易消化吸收,其料理方法多样,可凉拌.油炸.卤制.火锅等,经常食用,对预防肥胖症.高血压.糖尿病.心脑血管病非常有益.

橘子皮烧肉做法: 准备五花肉一斤.橘子皮三个.生姜片五片.香叶五片.盐六克.冰糖六十克.生抽一汤勺.泰式甜辣酱两汤勺.鸡精六克备用:五花肉洗净切块,焯水十五分钟后捞出:冰糖捣碎:热锅倒油,待油烧热后放入冰糖炒化:加入橘皮,五花肉继续翻炒五分钟:改小火煎至五花肉变色:加入矿泉水,水漫过猪肉即可:大火烧开后,转小火焖煮,等到汤汁浓稠时,加入泰式甜辣酱翻炒收汁即可.

草头干红烧肉做法: 食材:草头干.五花肉. 调料:盐.鸡精.白酒.白糖.植物油. 步骤: 1.草头择洗干净后稍微沥下水,五花肉洗净后焯水备用: 2.炒锅烧热后加入2汤匙植物油,烧热,放入焯过水的五花肉翻炒: 3.翻炒至五花肉出油后加入酱油.糖烹成浓油赤酱的红烧肉后盛起: 4.另起油锅,八成热时,倒入洗净的草头快速煸炒,酌加少量黄酒: 5.最后倒入烹红烧肉时原汁汤翻炒盛装在盆底,上面覆盖红烧肉即可.

用热水浸泡即可快速泡软,豆筋是一种特色传统豆制品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感.豆筋的生产原料是黄豆,黄豆经磨成豆浆,加热,待豆浆表面起膜后,用一根竹棍卷起来.经烘干后去掉中间竹棍,其形状就像一根棒子,因此当地人就俗称:豆棒.其生产工艺类似于腐竹.

甜面酱烧肉材料:主料:五花肉800g:辅料:甜面酱适量.盐适量.糖适量.酱油适量.甜面酱烧肉做法:1.五花肉放锅里焯水:2.用水冲洗干净:3.放锅里加水煮一会:4.加入酱油和糖:5.舀一勺甜面酱放入锅里,煮半小时左右即可.红烧肉甜面酱材料:五花肉,红糖,大料,味精,葱,姜,蒜.做法:1.先放油,加入红糖,熬至起沫,加肉炒出油后,加料酒等作料,煸炒出香味.2.在锅中加入开水,大火炖2至3分钟.3.大火烧制后改小火,慢炖2至3小时.4.最后大火收汁,加味精出锅,即成.

做笋干烧肉所需材料: 笋干100克,猪肉100克.适量的酱油,料酒,白糖,食盐. 做法如下: 1.笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水洗净浮沫,用热水洗. 2.锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色.向锅中倒入绍酒,大火煸炒. 3.加入生抽.考抽,煸炒. 4.盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色. 5.开盖,向锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖.鸡精,熟笋. 6.大火烧开后改小火焖一小时即可.

盐菜烧肉是大家都非常熟悉的菜了,吃起来又香又下饭.这里我就来介绍盐菜烧肉的简单做法. 将五花肉洗净切成小块备用 将盐菜用水浸泡15分钟洗净拧干水份备用 将蒜.姜切好备用 将锅烧热放适量精炼油,将备好的五花肉.蒜和姜倒入锅中爆炒,不要炒太久,只要见有油出就可以,然后倒入适量料酒炒一下. 将事先备好的盐菜倒入锅内翻炒,充分与肉混合,然后倒入水,水要没过肉上面 将火开大,盖上锅盖将水煮开后,再将火调小,煮20分钟后,将盐.酱油少许的糖放入,再翻炒充分. 大火收汁后就可以收工了,一盘很好吃的盐菜烧肉就出