1、及时盖棚：在大棚里种植火龙果的时候，进入冬季之后，一定要做好盖棚工作，因为寒冷的冬季，昼夜温差比较大。低于20度之后，都应该及时的做好盖棚，因为大棚里的温度过低，导致火龙果的生长受到危害。尤其是一些刚刚长出嫩芽的枝条，严重的时候还可能导致火龙果植株冻死。通过盖棚可以有效的提高大棚里的温度，也是有利于嫩芽的生长和最后几批果实的采收，但是也要注意棚内的湿度，晴天的时候还应该开棚通风。
2、施越冬肥：火龙果成功采收之后，一定要及时的喷洒越冬肥，来提高土壤的肥力，为火龙果树补充一些营养，恢复它们的生长能力。可以增加火龙果树的营养积累，对于促进第二年果树的萌芽也有着很好的效果。还可以提高果树的抗寒能力，使他们能够安全的度过冬季。但是在施撒肥料的时候，一定要根据种植面积控制好用量，在保证营养的同时，也应该防治果树发生肥害。
3、及时清园：在成功采收后撒肥料之后，还应该进行清园工作。就是将果树上一些生长能力比较弱，或者是有病虫害的枝条全部剪掉。对于一些病害枝条和落花落果，也要集中带出果园，做深埋销毁处理。也要及时的在果园当中喷洒消毒杀虫剂，破坏病虫菌的越冬场所，来减少病体和虫卵的数量，降低发病率。除此之外，还应该在过树上涂抹松耳膜等一些物质，来提高果树的抗病和抗寒能力，防治一些病虫害侵害植株的下部茎杆。
4、推迟修剪：很多人都会选择在冬季修剪火龙果的植株，其实这是大错特错的，因为冬季气温比较低，修剪之后就可能导致萌发的新芽，受到低温的冻害，建议大家尽量是选择在初春的时候进行修剪工作。不仅可以提高树体的营养积累，还能避免因为修剪出现伤口感染，导致出现病虫害。还要防止树体出现机械伤口，影响到火龙果树的生长。
5、病虫害防治：在冬季气温比较低，对于病虫害的发生也是比较少的，但是如果管理不善，仍然会出现各种病害，所以对于疾病的预防工作也是非常重要的。因为一旦发生病虫害，就会影响到火龙果的越冬，导致自己的种植效益受到影响，除了要加强平时的管理之外，还要定期的对果园进行喷洒消毒，发病之后应该做出及时的处理，防止病情蔓延，扩大受害面积。