海兔怎么炒

用料:小海兔220克、青椒100克、食用油5克、盐1克、郫县豆瓣酱8克、料酒6克、生抽8克、花椒粉1克、葱1段、姜4克、蒜3瓣。

做法:

1、小海兔清洗干净,将其体内的软骨摘除。

2、青椒切块,葱切葱段,姜切丝,蒜切片。

3、锅中加水,将小海兔放入,中火焯烫,海兔须卷起,身体变紧有弹性时,关火捞出。

4、炒锅中加食用油,放入郫县豆瓣酱炒出红油。

5、加入干辣椒炒香。

6、加葱、姜、蒜炒香,烹入料酒。

7、加入青椒翻炒。

8、加花椒粉翻炒。

9、加生抽和盐调味。

10、最后加入海兔,翻炒均匀出锅。

时间: 2024-11-04 23:43:44

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海兔炒韭菜的做法

材料:韭菜200克.海兔50克. 配料:花雕酒10毫升.盐5克. 步骤: 1.韭菜洗净,切段备用: 2.海兔洗净备用: 3.锅烧热加入油,油热后加入海兔爆炒: 4.加入5毫升生抽: 5.倒入韭菜,马上加入盐翻炒3分钟.

茼蒿炒海兔的做法有哪些

乌鱼花即为我们通常所说的海兔,是胶东海边常吃的一种小海鲜. 主料:乌鱼花.茼蒿 辅料:油.盐.海鲜酱油.开水.蒜 茼蒿炒海兔做法: 1.将乌鱼花用水洗净,抽出背后的软鞘: 2.将处理好的乌鱼花放入碗中,倒入开水将其焯熟: 3.茼蒿洗净后切段,将蒜切成蒜末: 4.锅中油热后,用蒜烹锅: 5.将茼蒿倒入翻炒: 6.翻炒至菜叶变软后将焯好的乌鱼花倒入: 7.翻炒至乌鱼花成熟后加入少许海鲜酱油和盐调味即可出锅.

辣炒海兔怎么做

辣炒海兔的食材有:海兔.食用油.水.食盐.柿子椒.味精.葱.小红辣椒等. 辣炒海兔的步骤如下: 1.将海兔去除眼睛和嘴后,清洗干净备用: 2.将适量清水放入锅中,待水烧开后,加入海兔: 3.焯半分钟即可: 4.焯好后,放入凉水中清洗干净,控干水份: 5.起锅入油,加入小红辣椒: 6.待小红辣椒爆香后,放入葱段和柿子椒,翻炒: 7.加入海兔,翻炒: 8.加入适量的蒜蓉酱快速翻炒: 9.根据个人喜好,加适量的味精翻炒后,即可出锅.

酱焖海兔的做法步骤是什么

1.把新鲜的海兔洗净备用. 2.锅中倒入半锅水,烧开后倒入海兔. 3.稍微焯一下,待海兔身体展开即可捞出. 4.捞出海兔,用自来水过凉后,沥干水分备用. 5.准备好八角.花椒粒,香菜.葱.红辣椒切成段. 6.锅烧热倒入少许油,放入八角和少许花椒粒炸出香味. 7.加入一勺郫县豆瓣酱,倒入切好的红辣椒.葱段,翻炒几下. 8.倒入沥干的海兔,进行翻炒,加入一勺东古大酱,翻炒均匀. 9.加入少许蒸鱼豉油,加入少许老抽,放入半勺味精,翻炒均匀即可出锅. 10.最后放入香菜.红辣椒装饰.酱焖海兔就做好了

带籽海兔的做法

1.干煸海兔的原料,主料有海兔,辅料有干红辣椒.姜.蒜.香菜.食用盐.食盐.白糖.白酒等. 2.首先把海兔处理干净,上锅烧水,水开后,放至锅中焯熟.再把海兔放到冷水中浸泡一下,一冷一热,让海兔的口感更佳筋道.干辣椒洗净,切成细段.同时姜蒜也要切成碎丁备用.之后,放入准备好的海兔,大火快速翻炒.期间可以加入一些白酒,去腥提鲜.同时加入一些食盐.白糖,调节口味.之后出锅即可.再撒上一些香菜叶,以增加品相.

海兔怎么处理

原料:海兔.青椒.葱.酱.蒜末.油.味精. 海兔处理:先洗一下,扒皮,去内脏,去硬球儿,切成合适大小,洗干净,开水炒一下. 青椒处理:洗净,切成合适大小. 酱的处理:酱里放葱酱蒜末儿,加适当水,调成合适的浓度. 做法: 炒锅放油,烧至油熟:炒酱至酱香浓郁,色稍深,油亮:放炒了水的海兔,焖:放青椒继续焖:放少许味精,翻炒一下出锅.

酱焖海兔用什么酱

酱焖海兔一般用的是豆瓣酱. 酱焖海兔做法: 主料:海兔肉: 辅料:豆瓣酱.青椒.葱末.蒜末.姜末.香菜.盐.鸡精: 步骤: 1.将海兔洗净切成片,并用沸水煮5分钟,捞出,放置一旁备用: 2.将豆瓣酱倒入碗中,并放入适量葱末.蒜末,加适量水,调成合适的浓度: 3.向锅中倒油,加热,放入葱.姜.蒜煸出香味: 4.放入煮好的海兔,加入盐.鸡精,然后加入适量的清水开小火焖煮15分钟: 5.加入青椒, 继续焖煮10分钟: 6.另起一个锅将准备好的酱翻炒至炒出香味: 7.将海兔捞出,并放入炒好酱料的锅中,翻

干海兔怎么做好吃

准备食材:海兔干250克.西兰花1颗.胡萝卜1根.色拉油适量.盐适量.料酒适量.姜片适量.生抽适量. 海兔干提前浸泡一晚上,泡好的海兔干焯水稍微多煮一会儿至熟炊. 焯过的海兔捞出来沥水,西兰花洗净切小块,胡萝卜去皮切厚片. 锅里放少许食用油,烧热,放入姜片. 放入海兔翻炒. 放入适量白酒炒至表面微微有金黄斑. 放入胡萝卜同炒,至微微发软. 放入西兰花继续炒一会. 放少许生抽. 少许盐翻炒几下. 盖上锅盖焖一会即可出锅.

海兔的做法

海兔的做法?海兔怎么做才好吃?爆炒海兔头才是最棒的.今日为大家献上简单易学的爆炒海兔头的家常做法. 海兔头清洗干净,去眼睛和喙,用开水焯一下 将辣椒切三角块,蒜切片,圆葱切丝,香菜切末 锅里放油,油开后放入切好的辣椒段,红辣椒,圆葱和大蒜,炒出香味后加入海兔. 大火炒,放蚝油,白糖,盐,料酒,胡椒面,酱油,炒到入味后加香菜,关火出锅.