木姜子油怎么提炼

木姜子油的做法: 食材: 主料:木姜子. 辅料:菜籽油,盐,辣椒粉,陈醋,味精. 做法: 把木姜子从枝杆上摘下来:将摘好的木姜子放水里淘洗干净后晾干水分备用:把晾干水分的木姜子放入一个大碗里:往木姜子碗里放入一些辣椒粉,放入一匙的盐拌匀:锅中倒油烧热至七.八成热:把烧热的油泼在木姜子中:放入少量的陈醋:放入少量的味精拌匀,待冷后即可装瓶密封保存.食用时取一些出来即可.

花甲粉.蔬菜减脂汤.西红柿水煮鱼.酸汤猪脚锅.贵州酸汤煮时蔬菜.木姜子油炖鸡.魔芋鸭块.酸汤鱼.凉拌折耳根等等. 木姜子,又名:山胡椒.腊梅柴.滑叶树.山姜子.夏初正是山胡椒大量采摘的季节.也就短短的1个多月.它很脆弱,新鲜的放几天就会变黑. 为了保存它独特的香味和质感.我们经常做成泡山胡椒油吃.可存放1年以上.那种味道无法形容.总是喜欢到连绿色小果实一起吃掉.一整天都是开心的.满嘴的馥郁回味无穷的味道. 凉菜里无法不放它.凉面必备.炖火锅,炒菜都可放一点.做酸汤鱼也要.炒菜什么的都能放一点.

先把獾子的肥肉片下来然后切成1公分左右小块备用.用铁锅烧水,水量大约是肉重的三分之一.将水烧开,然后下肉.用小火慢熬,待肉色微黄,挤不出油了捞出油渣,剩下的就是油了.切记要放水,不然油出的太少,质量还不好.

1.去除原蛇油中的杂质. 2.进行打浆得到蛇油浆. 3.在蛇油浆中加入55-85℃的热水,重复洗涤1-5次后,取上面澄清液得到蛇油原液. 4.在蛇油原液中加入脱色剂后在50-80℃温度下回流10-60分钟脱色,再在5000-8000转/分钟的转速下离心5-10分钟,取澄清液得到第一蛇油液. 5.在第一蛇油液中加入浓度为65-95%的乙醇,取澄清液,减压蒸馏得到第二蛇油液. 6.在第二蛇油液中加入无水乙醚得到第三蛇油液. 7.对第三蛇油液进行减压蒸馏得到蛇油. 8.在蛇油中加入无水乙醚和无水乙醇的

山苍子油,又名山鸡椒油.木姜子油,是用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油. 山苍子油主要有如下两类用途: 一.用于香料: 1.通常用于提制柠檬醛,供合成紫罗兰酮类香料和维生素等: 2.也可直接用于日化香精和食用香精,可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气. 二.用于调味品: 作为调味品使用的山苍子油,主要利用的是山苍子油的挥发性成分,即调味成分.

木姜子的烹饪方法如下: 主料:罗非鱼.泡菜.木姜子; 辅料:油.姜.蒜.红米辣.盐.花椒; 步骤: 1.先把鱼肉切片,鱼骨切块; 2.准备佐料,红米辣切碎,姜切块,蒜拍碎,花椒适量备用; 3.用盐把鱼肉揉搓,用清水洗净备用; 4.热锅凉油,放入姜,蒜,红米辣,酸菜翻炒,炒出香味后,放入鱼骨块翻炒,鱼肉稍微变色后放去水煮起; 5.汤涨的时候放入鱼肉少,放入花椒,待鱼片熟了以后放入少许盐,放入木姜子油后起锅; 6.起锅,放入香菜即可.

用料:鸡爪500g.料酒2勺.生抽1勺.盐适量.小米椒5-8个.胡萝卜.芹菜.木姜子油.油辣子适量. 做法: 1.鸡脚切开洗净. 2.剪去指甲. 3.锅里冷水放入鸡脚,加料酒和生姜片,小火煮开. 4.在煮鸡脚的同时,洗净胡萝卜.芹菜,并切好. 5.洗净切好小米辣.大蒜和姜丝. 6.鸡脚煮开的过程中,会产生浮沫,用勺子撇去浮沫.煮开之后调成大火煮6分钟即可. 7.捞出鸡脚放入冰水中,至鸡脚完全冷却.鸡脚遇冰水,胶质凝固,吃起来比较脆. 8.小米辣.姜蒜末放入热油中煸炒一下. 9.鸡脚中加入芹菜.胡

1.食材明细:主料:猪蹄800克,辅料:辣椒少许,盐适量,鸡精适量,料酒适量,醋适量,生抽适量,食用油适量,凯里酸汤2大勺,根据自己能接受的酸度加入木姜子油. 2.猪蹄洗净,焯水.放少许热油.姜片,猪蹄入炒锅翻炒,加入少许料酒和一小勺醋,炒香后加入开水没过猪蹄,烧开后放入高压锅炖30分钟,注意大火上气5分钟后转小火.准备好姜.葱.蒜,姜切片,葱蒜切小段备用.还准备些香菜,没香菜,用芹菜代替也可以,效果也不错.炖猪蹄汤的同时,准备好下火锅的配菜:蘑菇,金针菇,豆腐,大白菜等. 3.炒酸汤:两个西红

1.鱼去内脏清洗干净,均匀分切成6-8段,或不切断成连身肉也行. 2.新鲜仔姜一块切片,葱切大段,蒜剥皮,辣椒切片,西红柿切小块.锅中倒入油,六成热时加入葱姜蒜,煸炒出香味,然后加入西红柿煸炒出水分. 3.在锅中加入酸汤,加入清水,放木姜子油5ml,糖20克.放入鱼块,烧开后将浮沫撇去,加入盐.味精.胡椒粉,煮5分钟左右.锅中最后加入香菇和青笋再小火煮5分钟.即可食用. 4.制作蘸料:将仔姜切末和蒜末.香菜末.香葱末放入碗中,加入木姜仔油2ml,糊辣椒面和盐,舀一勺煮好的酸汤汁水冲入碗中,搅拌均