肯德基的鸡块是怎么做的

德基沾鸡块的酱有:酸甜酱.甜辣酱.番茄酱.蜂蜜介辣酱.每种酱的口味都不一样,看个人喜好.肯德基主营业务包括出售炸鸡.汉堡.薯条.蛋挞.汽水等西式快餐食品. 1.酸甜酱的材料:西红柿.菠萝.柠檬.冰糖.白醋.盐. 制作时菠萝用盐水泡过切成小块,西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用.将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖,然后放电压锅内煮30分钟,柠檬榨汁,再准备一点玉米粉.把柠檬汁和玉米粉加进煮过的果酱中搅拌均匀,慢火继续熬至果酱起泡即可. 2.番茄酱,为番茄的酱状浓缩制品,以成熟红番茄为原料

肯德基的鸡40天左右成熟.选种是白羽鸡,这种鸡配合不同谷物比例的饲料,成长快,主要的特点有:生长快:体重大:肉料比低,最低可达到1:1.9. 现有的隐性白品系,多是在白洛克品种的基础上选育出来的.其外貌特征与许多快大肉鸡配套系的母本甚为相似.该鸡全身羽毛均为白色,体型呈丰满的元宝形:单冠,冠叶较小,冠.脸.肉垂与耳叶均为鲜红色:皮肤与胫部为黄色.眼睛虹膜为褐(黑)色,这一点是区别隐性白羽和白化变异的重要特征.

肯德基风味炸鸡腿的做法如下: 原料如下: 鸡腿.姜片.葱.料酒.盐.酱油.白糖.花椒粉.面粉.淀粉.鸡蛋. 做法步骤如下: 1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片.葱段.料酒.水开后煮15分钟左右至8成熟: 2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐.酱油.白糖.花椒粉.姜片.葱断.腌制两小时至入味,腌制好的鸡腿裹面糊: 3.面粉.淀粉.鸡蛋适量水调制全蛋糊: 4.调制好的全蛋糊: 5.用腌制好的鸡腿裹面糊: 6.再用裹好面糊的鸡腿裹面包糠: 7.将其放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄,出锅即可

干煸鸡块做法: 1. 将鸡块剁好后,用适量食盐,料酒进行腌制: 2. 油锅置火上,放适量混合油,加热至七成: 3. 将腌制好的鸡块放入锅中用中火翻炸,炸至表面金黄,捞出待用: 4. 炒锅里放两匙油,下入花椒.姜末,煸炒至出香味: 5. 再下入鸡块和八角,然后是葱花和干红辣椒,用中火翻炒: 6. 炒至鸡块颜色变深,麻辣味出来时,放盐和味精出锅即成.

原 料,笋鸡净重1公斤,水发玉兰片200克,配 料,酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤:制 法:1.将笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块,水发玉兰片切片,葱切段,姜切片:2.将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油:3.另起一锅,放油少许,热后下入葱段.姜片稍煸,即下水.酱油.料酒.精盐.白糖.味精.水发玉兰片.鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去

食材: 鸡胸肉适量.藤椒20克.面粉适量.盐适量.料酒适量.姜片适量.葱段适量,鸡蛋一个.面包糠少许. 做法: 1.鸡胸肉横剖成蝴蝶状的肉片,并用刀背捶打: 2.撒上盐.藤椒.料酒.姜片.葱段进行腌制,约15分钟左右: 3.将腌制好的鸡胸肉放到面粉中: 4.吸附面粉的鸡胸肉放到蛋液中,充分浸泡: 5.裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠,静置一会儿: 6.待油热后放入鸡胸肉,炸至金黄色即可出锅,可撒上孜然.麻辣或甘梅味调料,切成小块即可食用.

方法列举如下: 一.油炸. 将要炸的鸡排用冷开水冲湿,静置三五分钟,然后再下八成热油锅炸黄即可. 二.烤箱. 用保鲜膜或保鲜袋将鸡排包好,中高火一分钟就可以. 三.微波炉. 冷冻去除鸡排水分,然后微波炉加热. 四.普通加热. 把鸡排放在普通烧锅上面,不用油,微火常翻动加热.

材料: 鸡脯肉100克,鲜香菇3个,大米100克,葱姜少许,西班牙橄榄油10克,盐和鸡精适量,胡椒粉3克. 做法: 1.大米淘洗干净后清水浸泡1小时: 2.鸡脯肉切丝,用少许盐,淀粉,1匙西班牙橄榄油拌匀: 3.鲜香菇洗净切丝,葱姜切末: 4.锅中放入足量水烧开,放入浸泡后的大米和1匙西班牙橄榄油: 5.大火煮开后转小火继续煮20分钟: 6.加入香菇丝煮5分钟,再加入鸡肉丝煮滚: 7.调入盐,鸡精,胡椒粉,撒入葱姜末调匀即可.

材料: 干香菇四个,万年青30g,胡萝卜少许,虾皮少许,鸡蛋2个,盐,玉米,芹菜叶,鸡精适量. 做法: 1.干香菇和万年青用水泡发,菠菜切成小段. 2.胡萝卜切成0.5cm见方的粒状或红辣椒,鸡蛋打散. 3.香菇去根蒂切块,玉米洗净切段. 4.煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 小火煮20分钟左右,放盐, 芹菜叶. 5.锅加水放入胡萝卜丁烧开加入虾皮,烧开后一点点倒入鸡蛋液,加盐鸡精调味烧开即可.