酿油豆腐怎么煮才好吃

做好吃的酿油豆腐可按下列操作:

1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎,搅拌匀,再加上虾皮拌匀备用;

2、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、鸡精,搅匀成调味汁,备用;

3、油豆腐稍微洗一下沥干水分,用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅),酿进调好的肉馅;

4、不粘锅刷薄薄的一层油,把酿豆腐肉馅朝下,小火慢慢煎香,至金黄色;

5、将豆腐翻面煎一下,淋入刚才准备好的调味汁,火稍微调大一点,盖锅盖闷半分钟最后撒点胡椒粉;

6、用筷子夹起豆腐装盘,最后将汤汁浇至上面即可完成。

时间: 2024-10-28 21:20:20

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油豆腐怎么弄才好吃

1.将买回家的油豆腐清洗干净后,对半切开备用. 2.然后将猪肉(最好是用五花肉)切成片,放入碗里备用. 3.往切好的五花肉里加入蒜米,酱油,盐,白酒搅拌腌制半个小时. 4.将腌制好的猪肉倒入锅中爆炒2分钟之后,加入适量的水,再加入切好的油豆腐. 5.加入油豆腐的炒锅中一定要加入没过猪肉的水,否则油豆腐不能煮入味的.猪肉和油豆腐大火烧开之后,转为慢火煮15-20分钟,即可出锅.

油豆腐怎么炒才好吃啊

豆芽炒油豆腐: 材料:豆芽.油豆腐.食用油.盐.葱.姜.清水. 步骤: 1.将豆芽洗净,葱.姜切丝备用: 2.开小火,在锅中倒入食用油,油热后加入切好的葱.姜爆香,转大火加入豆芽进行翻炒两分钟: 3.炒好后加入油豆腐.清水,翻炒五分钟后加入盐调味即可.

日本豆腐怎么煮才好吃

将日本豆腐切厚片.胡萝卜去皮,洗净,切成花形姜切小的象眼片.将切好的日本豆腐片蘸生粉.炒锅烧热,倒入色拉油.油温六成热时,将蘸了粉的日本豆腐沿锅边倒入.炸成两面金黄色,捞出控油.将锅中多余的油倒在一个小碗里,留做他用,锅中留一点底油,倒入姜片与胡萝卜花片爆香,然后锅中加入少许高汤或水.用盐.鸡粉.生抽.白砂糖.老抽.蚝油调味,锅开后将炸好的日本豆腐倒入.两分钟后,勾薄芡,出锅装盘即可.

水饺怎么煮才好吃

1.首先,我们把煮饺子的水烧开,开了以后,先不急着放饺子,而是滴几滴实用油进去,滴油以后,饺子下锅后就不容易黏在一起. 水饺怎么煮才好吃 2.饺子下锅以后,用锅铲轻轻的搅动,帮助它化开(这里争对的是速冻饺,超市买的那种),等饺子都散开后,往锅里参半碗冷水,让锅里的水处于半沸腾的状态. 水饺怎么煮才好吃 3.盖上锅盖焖煮两分钟,待锅里的水又开了后,再加入半碗冷水.盖上锅盖,再等水开.然后转中火,把饺子煮熟. 水饺怎么煮才好吃 4.当然,加冷水的次数也可以是三次,但不宜再多,多了饺子就熟透了.而加冷

猪肘子怎么煮才好吃

今天的这篇经验和大家聊一聊关于猪肘子怎么煮才好吃,希望可以帮助到大家. 准备葱姜香叶大茴,小茴香和花椒,放调料和香葱,红辣椒切碎,肘子清水泡一会,放开水,加料酒和蜂蜜煮五分钟,肘子捞出温水冲洗干净.锅内重新放清水,放入葱姜和调料盒,加料酒,老抽,生抽和盐,放入肘子,煮至八成熟,肘子捞出放入盘内.蒸锅加水烧开,淋入一勺卤肘子的卤汁,大火蒸十分钟,锅内放一点花生油,倒入冰糖,小火融化?熬至起大泡后加入半小勺温水,汤汁浓稠时倒入肘子上,撒一层香葱和红辣椒,熟白芝麻即可.

菠菜能和油豆腐一起煮吗

菠菜能和油豆腐一起煮,具体做法如下: 1.准备食材主料:猪肝150克,菠菜250克,油豆腐100克调料,味精1克,盐2克. 2.将菠菜去根洗净,切成段,猪肝洗净,切成片. 3.在锅内加清水适量,待火煮沸后,放入调料,加入菠菜.油豆腐,猪肝,稍滚后,加入味精.盐调味即成.

糯米酿豆腐怎样做才好吃啊

主料:油豆腐.芍菜.糯米1斤.芋头.五花肉.配料:蒜.葱头.调料:盐.油.生抽. 做法: 1.糯米洗净泡水大概2个小时: 2.芋头.五花肉切小丁,蒜.葱头剁成泥,三样东西放碗里加盐和匀: 3.锅烧热倒入比平时炒菜多的油,油热后倒入和匀的芋头五花肉丁,爆香,肉炒至变色,加半杯水将芋头煮软: 4.将泡好的糯米倒入锅中和其他的馅料和匀,翻炒几下,关火,将馅料放凉: 5.芍菜洗净后用开水氽烫,过冷水,将叶杆子切掉: 6.将馅料酿进油豆腐及用芍菜叶子包好: 7.将芍菜叶杆子平铺在锅的底部,将包好的油豆腐及

油豆腐怎么煮好吃

1.先在锅里放入食用油,把油烧热,油温到了大约5成热的时候,就可以放进去腌好的肉丝. 2.把肉丝炒到差不多熟了,放进去拍碎的大蒜,一起煸炒. 3.把大蒜炒香以后,放进去切好的青红尖椒丝,继续翻炒.把尖椒表面炒到有一点微微发黄,就可以放进去切好的油豆腐了. 4.把火调成大火,开始翻炒,把食材翻炒均匀. 5.之后在锅里面放一点纯净水,因为油豆腐比较干,加水可以让油豆腐变软,还可以更好的入味. 6.把火调成小火,我们开始调味. 7.加入适量的食用盐,少量的生抽,开始大火翻炒,要让油豆腐充分的入味. 8

出前一丁怎样煮才好吃

1.用出前一丁煮面好吃: 2.出前一丁车仔面的做法: 3.配料:出前一丁一包,梅林火腿肉两片,撒尿牛丸两个,青菜一颗: 4.烧开水,将牛肉丸烧熟,捞出再汆熟青菜: 5.起油锅煎午餐肉: 6.煮面后将配料放上去即可.