牛肉柿子汤怎么做

柿子汤做法: 1.西红柿去皮切好备用,葱花,鸡蛋搅拌好备用. 2.葱花爆炒,出香味后放入西红柿翻炒,可以多炒一会,也可以将西红柿炒粘,按个人喜好. 3.加水,待水开锅,期间可以按个人口味加入调味料.开锅后将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中. 4.待鸡蛋好后,关火,依个人喜好加入适量鸡精,出锅即可食用.

清蒸牛肉丸子汤原料:牛肉.姜.蒜.葱.香菜.鸡蛋.淀粉少许. 清蒸牛肉丸子汤制作方法: 将牛肉切成沫,将姜.蒜.葱切成丝状,将香菜切段:在牛肉沫内放入鸡蛋.五香粉.少许盐.淀粉.酱油.味精并拌匀:起火把水烧开,用小勺把肉馅做成丸子状,逐个放入锅里煮熟,煮丸子过程中把沫出撇至外:放入姜.蒜.葱.盐调味,烧开后放味精起锅,最后放入香菜沫即可.

主料:牛肉 300克.白萝卜100克. 调料:食盐少许.葱2根.姜50克.水适量. 制作方法: 牛肉放入滚水中氽烫去秽血,捞出后切成小方块备用.白萝卜切块,老姜去皮后切成片,葱切段备用.材料放进炖锅炖煮约3小时.加盐等调料制作技巧,制作此汤关键是时间,好牛肉要慢炖,要达到,肉完整而酥烂,要充分的把牛肉中的氨基酸释放到汤里面.白萝卜投放不宜过多,以不超过牛肉的数量为好,或低于牛肉的数量,否则,萝卜味太浓,会失去部分汤的鲜美,白萝卜只是起到吸纳异味儿的作用,数量合适,会使汤汁更为鲜美.制作清汤,不可

一.制作材料:牛肉.马铃薯丁.柿子.豆油.食盐.酱油.味精.葱.姜.八角.香菜. 二.制作方法: 1.葱,姜切段备用. 2.柿子切块. 3.牛肉切块,入沸水焯一下. 4.土豆切块. 5.将牛肉,柿子,土豆放入锅中,放入葱,姜,酱油,八角. 6.加入适量的水,炖制一小时,加入盐,味精,香菜末调味即可. 三.注意事项: 1.西红柿先开水烫去皮. 2.肉切粒后要先用开水焯一下,沥干.

材料:麦米,牛肉,超市里买来的甜沫或是呼啦汤粉料,浓缩牛肉汤底料,胡椒粉,花椒粉,姜粉 . 做法:1.麦米放入水中浸泡一夜,使其易于软烂: 2.锅内放入清水,浓缩牛肉汤底料,滚开后放入麦米熬煮.也可以使用液体牛肉汤,味道会更加浓郁: 3.待到麦米软而不烂时,将甜沫汤料加入姜粉,花椒粉,胡椒粉,少许盐(注:汤料里已有盐分),兑入凉水搅匀,倒入锅中煮沸即可:

牛肉清汤 原料:牛腱子500克,洋葱1个,香叶1片,芹菜1棵,胡萝卜1根,味精少许,精盐适量. 制法: 1.将牛肉洗净切成小块,放入锅内加水煮开,撤去血沫,再放入洗净切好的葱头块.芹菜段.胡萝卜片及香叶:改用微火炖煮2到3小时,至肉熟为止: 2.汤煮好后过罗,加精盐.味精,分盛汤碗中,即可供食. 五香辣味牛肉汤 原料:黄牛肋条肉1500克,砂仁3克,八角4个,姜块5克,桂皮5克,葱段10克,豆蔻2克,干红辣椒2克,花椒粒1克,精盐适量,味精2克,青蒜末5克. 制法: 1.将黄牛肋条肉切成块,放进

原料:牛肉. 做法: 取上等牛肉,切成指头大小,采用横切法,切断肉纤维:将切好的牛肉拌入食盐.味精.酱油和香油,用手抓匀后加适量地瓜粉,用双手用力搓匀,力度可稍大些,尽量使肉和地瓜粉相融,直到将地瓜粉深深渍进牛肉纤维内为止:煮"牛兜"用滚水,将搓好芡粉的肉放入翻滚的水里,开锅就可以了,一定记得先关火,否则就不脆嫩,汤里可以加入黄瓜丝.萝卜丝.香菇丝.鱿鱼.墨鱼.麻油.葱末.姜丝.

食材明细:牛肉 300g.葱段若干.姜片若干.黑胡椒粉若干.胡萝卜 .三根黄酒 一勺. 1.牛肉切块放入凉水静置后出水. 2.出水后将牛肉洗净. 3.将牛肉放入砂锅,倒满水,放入葱姜. 4.倒入十五毫升左右的黄酒,大火煮开后改小火慢炖三个小时. 5.三小时后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀. 6.将胡萝卜放入锅中大火煮开后小火慢炖一小时. 7.吃之前撒盐,或者黑胡椒和盐调味.

1.牛肉洗净,泡出血水: 2.葱姜切好: 3.枸杞大料黄芪: 4.牛肉放水烧开: 5.去除浮沫: 6.加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右: 7.葱切末: 8.香菜切碎: 9.将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐10.将熬好的牛肉汤盛入碗中.