烧饼夹鸡蛋怎么做

1.面粉与干酵母混合,加温水和成面团,盖上湿布醒发. 2.猪油或食用油加面粉和香葱碎做成油酥,油酥里加盐和胡椒粉. 3.将醒发好的面团揉匀排气,切成小面团. 4.取一份擀薄抹上油酥,卷起来,捏紧两头后按扁,再擀开. 5.将剩下的小面团重复第一份的步骤,后一起放入烤盘. 6.在擀开的面团上刷一层蜂蜜,撒上白芝麻. 7.烤箱170度预热,上下火烤15分钟. 8.里脊切片,加料酒.生姜.胡椒粉.十三香腌制.后将腌制好的里脊裹一层面粉,油锅七成热下里脊片,大火炸两分钟转小火炸,后将炸好的里脊片撒上孜然.

火烧饼灌鸡蛋做法: 材料:火烧饼1个,鸡蛋1只,小葱1棵,油50克,盐,味精少许. 步骤: 将鸡蛋打入碗中.将葱切成葱花,放入鸡蛋碗中:根据个人口味加入盐,味精:平底儿煎锅中倒入油:大火加热至7成热时,放入火烧饼:转中小火,煎至开始变成金黄色时,将饼翻转:用刀子在饼上画一个T型的开口:用筷子从开口处将饼挑起,然后将搅好的鸡蛋倒入:继续用中小火煎至饼呈金黄色:饼中的鸡蛋熟透后即可.

食材:面粉.豆皮.芝麻酱.青菜.盐.味精.沙拉酱. 做法: 1.首先把水倒入面粉里,和成面团,和好后放在旁边备用: 2.再把发好的面团分成一个个小剂子,揉好后再做成饼的形状: 3.再用擀面杖把饼擀成薄一点的饼,擀好后,用刀在饼的中间划一刀: 4.把油倒入平底锅,油热后,放入烧饼,用小火烙几分钟,再根据烧饼的色泽翻面: 5.反复的翻几次,待烧饼全熟,把烧饼装入盘中,然后把豆皮倒入锅中翻炒,放入盐和味精: 6.待豆皮熟后起锅,再把豆皮放入烧饼内,最后再挤一点沙拉酱即可.

可以加土豆.胡萝卜.绿豆芽,具体做法: 1.土豆,胡萝卜洗净,切丝备用: 2.绿豆芽洗净控干水备用,把鲜生姜切丝,蒜切沫备用: 3.开火,炒锅里放油,煸炒姜蒜,姜蒜煸香后开大火将绿豆芽放入炒锅,放入适量的胡椒粉.酱油和盐,将绿豆芽段生关火出锅备用: 4.将土豆丝和胡萝卜丝依次放入炒锅中进行煸炒,跟炒绿豆芽步骤一样: 5.将鸡蛋打散放碗里搅拌放少许盐,然后在炒锅中放少许油,将鸡蛋汁均匀的倒入炒锅中,直到鸡蛋液凝固在一起然后反面,鸡蛋饼做完出锅备用: 6.将烧饼放平,平着切个口,放入刚才炒好的菜和鸡

烧饼夹菜中的菜品种类繁多,可以自由选择,比如有海带.土豆丝.豆皮.豆芽菜.咸菜丝,鸡蛋.培根.火腿肠.土豆片.丸子.韭菜.豆角.茄子.西葫芦.有机花菜.金针菇.蘑菇.千张.鸡心.面筋等. 另外,烧饼夹菜除了可以自行添加配菜,也可以在烧饼配上甜面酱.辣椒酱等加以调味,从而让烧饼和配菜的味道更加丰富美味.烧饼 属大众化的烤烙面食,品种颇多,有大饼.烤饼.缙云烧饼.温县古面坊传统(老面)烧饼.黄山烧饼.传统烧饼.湖沟烧饼.芝麻烧饼.油酥烧饼.起酥烧饼.发面堆.掉渣烧饼.糖麻酱烧饼.炉干烧饼.缸炉烧饼.

普通鸡蛋可以做糖心蛋.糖心蛋,又称溏心鸡蛋,是指鸡蛋清已经是固态,但鸡蛋黄中心大约二分之一为半固态的煮鸡蛋或煎鸡蛋,没有完全熟透,并不是指蛋黄全部是液体.由于没有完全熟透,糖心蛋存在营养吸收不好的问题及致病菌和寄生虫感染人体的风险.糖心蛋也是一道菜的名称.鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学.对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮.卧.蒸.甩为好,因为煎.炒.炸虽然好吃,但较难以消化.如咸蛋,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人

鸡蛋能做皮蛋,理论上,所有的蛋都可以用作皮蛋,包括鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋和鹌鹑蛋.制作皮蛋的传统方法不仅仅是鸭蛋.然而,与鸭蛋相比,蛋壳较薄,厚度不均匀,毛细孔的厚度不同.因此,鸡蛋制作的皮蛋品质不同,稳定性不够.皮蛋的原理是蛋白质的变性和凝固,主要依靠碱性成分,如草木灰,熟石灰,火碱等成分.

用鸡蛋可以做鸡蛋布丁.鸡蛋糖水.焦糖炖蛋.香甜蛋花汤等甜品.鸡蛋布丁首先打入两个鸡蛋在碗里,加入适量的白砂糖,再用打蛋器开始打,直到没有丝为止.接下来把鸡蛋液过滤出来,到没有泡沫为止.把白砂糖倒进牛奶中,再用微波炉把糖融合来.然后把牛奶和鸡蛋液搅拌均匀,接着倒入准备好的玻璃容器中,用保鲜膜把瓶口包住.之后在锅中放入水,把玻璃容器放在蒸笼中,大概十五分钟左右就可以取出来了.

鸡蛋清做泥不粘手的方法是洗衣粉和水的比例是1:3,加上液体胶,然后放冰箱冷冻半个小时即可,用鸡蛋和洗洁精做泥,成品丝滑柔软不粘手,安全无硼砂. 鸡蛋清也被称为"蛋白"或"蛋清",是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分.蛋清起初是单细胞卵子细胞质,其目的是给发育中的胚胎提供营养.