1、洗净甲鱼,锅中倒入清水放入甲鱼,煮至外皮发白捞出,用刀刮出外皮,切开背部甲壳,剁成块装盘备用。
2、锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼,放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。
3、倒入500ml的清水,放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉,炖煮15分钟装盘即可。
时间: 2024-11-14 12:53:57
1、洗净甲鱼,锅中倒入清水放入甲鱼,煮至外皮发白捞出,用刀刮出外皮,切开背部甲壳,剁成块装盘备用。
2、锅中倒入植物油,油温六成热时放入甲鱼,放入料酒、姜片、葱段、蚝油翻炒均匀。
3、倒入500ml的清水,放入酱油、小土豆、盐、白糖、鸡精、胡椒粉,炖煮15分钟装盘即可。